10-те най-добри места за дегустация на вино във Виена, Австрия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:55

Австрийската столица има история на винопроизводството, която датира от 12-ти век. Около 630 производители в по-голямата столична област отглеждат вино от 1 680 акра лозя, като произвеждат предимно свежи бели като Gruner Vetliner и Riesling. Има около 180 винени таверни, скупчени из града и в предградията, и много винени барове или винотеки примамват посетители от центъра на града. Повечето посетители за първи път обаче не са особено наясно, че тук има толкова много възможности за дегустация на вино. От традиционните лозови имения, наречени Heurigen (произнася се "hoy-reh-gehn") до висококачествени винени барове, това са десет от най-добрите места за дегустация на вино във Виена.

Преди да тръгнете да разгледате някои от местата в нашия списък, непременно разгледайте Vienna Heurigen Express, който предлага обиколка с хоп и хоп из лозята и имотите из града. Това е особено добър вариант, ако искате да избегнете шофирането, но все пак планирате да посетите няколко лозя и хейриген за един ден. Налични са два маршрута, които ви дават много възможности за разглеждане на многото идилични таверни и винарни в района. Също така, моля, имайте предвид, че повечето heurigen са отворени само през високия сезон (приблизително края на април до октомври) и много от тях затварят публичнопразници.

Buschenschank Stift Механа за вино St. Peter

Една от най-старите и най-красивите хюриге в по-голямата област Виена, винената таверна Buschenschak Stift St. Peter е изключително популярна сред местните жители заради отличните си вина и историческите си местности. Обектът е собственост на бенедиктинските монаси от Св. Петър от 1042 г.; поръчката произвежда вино тук от приблизително същото време.

Лесно достъпна с трамвай, който се отправя на юг от центъра на града, механата се намира сред лозя, разположени в град Оберлаа, предлагайки лесно бягство от градската суматоха за по-малко от час. Насладете се на най-новите реколти от домашни вина, направени до ден днешен от бенедиктинската общност, нахлузвайте в чиния с австрийски хлябове, сирена, колбаси и салати и се включете в традиционно фолклорно музикално шоу. Вътре в веселите жълти сгради с селски каменен интериор ще се почувствате пренесени в далечна средновековна епоха. В края на пролетта и лятото зоната на откритата тераса е приятна, шумна и весела, а през горещите дни има нещо освежаващо и релаксиращо в отпиването на охладена чаша Konventwein (буквално вино от манастира), Gruner Vetliner или Rhein Riesling.

Местоположение: Rupertusplatz 5, 1170 Виена (Трамвайна спирка: Dornbacher Strasse; Автобуси: Вземете линия 44 A до Heuberggasse)

Майер ам Нусберг

ОщеМного ценена местна винарна и хеуриге близо до границите на града, Майер ам Нусберг е потопен в зеления хълмист пояс, известен като Каленберг, където изобилстват многобройни винопроизводители и исторически таверни. Предлагащ прекрасни гледки към града, този Buschenschank (виенски термин за винени таверни, които предлагат и нощувки на посетителите, традиционно обозначени с дървени снопчета, окачени над входа), е популярен по много добра причина.

Разположен в селския град Гринциг, ханът предлага прекрасна селекция от местно произведени вина от Gruner Vetliner до Gemischter Satz и освежаващо пенливо розе. Ресторантът сервира традиционни австрийски ястия на щедри порции. Голяма, приятна външна тераса, пълна с удобни места за сядане на маса и шезлонги, е идеална за мързеливи пролетни или летни следобеди. Опитайте пеша от Нусдорф до хана – отнема средно по-малко от половин час и предлага както чист въздух, така и прекрасни възможности за снимки.

Местоположение: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Виена. Автобус: Вземете линия 38A до автогара Kahlenburg; пеша 15-20 минути през лозята до хейриге. Тази таверна се обслужва и от автобусната линия Vienna Heurigen Express, която тръгва от Нусдорф. Като алтернатива, вземете трамвая линия D от центъра на града до Nussdorf, Beethovengan и следвайте пътеката към Kahlenberg и винарните - с помощта на Google Maps или GPS, разбира се.

Weingut Wien Cobenzl

Също разположена в красивата зона на Гринциг, Cobenzl Vineyards произвежда вина от около 150 акра лозя, сгушени близо до река Дунав. Техните изби, които предлагат дегустации и обиколки за желаещите, се допълват от ресторант на място и буйни градини, популярни сред местните жители, особено през топлите летни месеци.

Винарната произвежда всичко - от хрупкави бели, като Gruner Vetliner и Riesling, до червени вина с по-пълно тяло, както и вино със смесено грозде, известно на местно ниво като "Wiener Gemischte Satz". Не забравяйте да опитате последното поне веднъж. Съставено от до 20 различни сорта грозде, то със сигурност е отличително бяло, родом от Виена.

Фокусът на тази винарна върху устойчивото земеделие и модерното винопроизводство ще заинтересува всеки, който желае да научи повече за по-новите техники. Cobenzl също така поддържа няколко колонии от местни пчели, които произвеждат органичен мед на място.

Местоположение: Gölsdorfgasse 2, 1010 Виена (трамвайна спирка: Marienbrucke; станция U-Bahn: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Този елегантен, но уютен винен бар и магазин, разположен в историческия център на града (и близо до бреговете на река Дунав), е основен продукт в австрийската столица повече от 20 години. Предлагайки десетки вина от цял свят, както и няколко домашни вина, произведени в партньорство с местни винарни (червени, бели и розе), Unger und Klein също предлагаразнообразие от хапки, от сирене и антипасти в италиански стил до традиционни австрийски колбаси. Често е претъпкан, особено след работно време през делничните дни и през уикенда.

Принципът? Изберете бутилка от рафта и ако искате да пиете, ще платите такса за запушване, за да седнете и да се насладите. Персоналът също е известен като услужлив и приятелски настроен.

Внимание: Някои пътници съобщават, че този бар е доста опушен. Тъй като австрийските закони за борба с тютюнопушенето в момента се променят, като скорошното законодателство срещу тютюнопушенето на закрито може да бъде отменено, може би е най-добре да избягвате това място, ако сте чувствителни към цигарен дим..

Местоположение: Gölsdorfgasse 2, 1010 Виена (трамвайна спирка: Marienbrucke; станция U-Bahn: Schottenring)

Лозя и винена таверна Кирлингер

С история, простираща се отпреди около 200 години, този хюриге е лесен за достъп от центъра на града с трамвай или автобус и е удобно разположен близо до бреговете на реката на Дунав. Подобно на много от най-популярните винени таверни и лозя в града, той се намира в зелената гориста местност, известна като Каленберг, част от Виенската гора. Това е идеално и лесно еднодневно пътуване от центъра на града, тъй като е само на около 30 минути.

Веселата жълта механа печели множество награди за местните си вина и вкусни традиционни ястия, което я прави един от най-желаните хейригени в региона. Външната градина предлага сянка под стари кестени и липи, докато е дъждовнодни провинциалният интериор на механата е идеалното място да се измъкнете от мокрото с чаша бели и вкусно подправени чинии. Шницел, картофена салата, обилни хлябове и сирена и домашно приготвени сладкиши са сред традиционните австрийски и виенски ястия и специалитети, които можете да опитате в многобройните бюфети на Kierlinger, заедно с впечатляващ списък от вина.

Местоположение: Kahlenberger Str. 20, 1190 Виена (Трамвайна спирка: Nussdorf S (линия D); Автобус: Вземете линия S 40 до гара Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Част магазин за вино и частично бар/ресторант, Wein & Cohas има няколко места в града, включително три в центъра. Макар че това не е непременно първото място, на което повечето биха искали да отпият късно вино и да се отдадат на тежки разговори, местната верига предлага прост, приятен начин да се запознаете с австрийските вина и може би да си отидете с бутилка. Концепцията е проста: изберете измежду стотици бутилки от австрийски, европейски и световен произход в специалната изба и помолете някой от служителите да ви почерпи с една-две дегустации в бара.

Декорът е модерен, светъл и приветлив и ако копнеете за лека хапка, можете да избирате измежду чинии със сирене и колбаси, супи и салати и други вкусни местни ястия. Бар Stephansplatz разполага с приятна тераса, където можете да се насладите и на приятни пролетни или летни вечери. Едно нещо, което може да се окаже привлекателен плюс за много посетители, особено докато законодателството срещу тютюнопушенето остава голям въпросителен знак вАвстрия е, че пушенето не е разрешено вътре в нито едно от местата на Wein & Co.

Местоположение: Jasomirgottstraße 3, 1010 Виена (UBahn/метростанция: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Това очарователно място за първи път отваря врати през 1609 г. и е едно от най-старите и най-традиционните местни хейригени в по-големия виенски регион. Известен със своите висококачествени домашни вина и австрийски лакомства от пикантни до сладки, Heuriger Wolff се намира в сънливия виенски квартал, известен като Нойстифт ам Валде, провинциален, очарователен район, пълен с лозя и винени таверни. Можете дори да посетите този като част от "heurige-hop" из района, ако искате да получите голяма местна извадка.

С своята жълта и зелена таверна и привлекателна градинска зона, пълна с големи маси за пикник и цъфтящи растения, това е прекрасно място за кацане за няколко чаши домашно бяло или червено. Ако апетитът ви го изисква, насладете се на различни виенски деликатеси на бюфет, сервиращи всичко от салати до виенски шницел и ябълков щрудел.

Местоположение: Rathstraße 44-50, 1190 Виена (автобус: Вземете линии 35A, 43B или N35 до гара Neustift am Walde, след това вървете пет минути на изток до heurige.)

Bernreiter Peter

Собственост на винопроизводителя и ресторантьор Петер Бернрайтер, товапривлекателната винарна и механа се намира в квартал Йедлерсдорф на Виена северно от Дунава и е лесно достъпна с трамвай.

Предлагащ щедър списък от местно приготвени вина, от Шардоне до Gruner Vetliner и Weissburgunder, Bernreiter е обширен ресторант, който предлага бюфет с много възможности за обяд или вечеря. Дори вегетарианците ще намерят нещо различно от хляб, сирене и картофена салата тук: опциите без месо включват пържени зеленчуци и вегетариански гювечи.

Тази популярна местна таверна и винарна е отворена целогодишно, което означава, че ако посетите австрийската столица през нисък сезон, все още можете да усетите отличителната виенска култура на хейриге.

Местоположение: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Виена (трамвайна спирка: Вземете линия 30 или 31 до Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Удобно разположен между центъра на Stephansplatz и жп гара Vienna Mitte, Vinothek Der Wein спечели похвала от любителите на виното и храната за отличната си селекция от австрийски вина, чинии със сирене и тапас и внимателното обслужване. Има скромен, но приличен списък с вина, които можете да опитате на чаша от австрийски бели гевюрцтраминер до червени от долината Напа, Италия или Бордо. Два малки ъгъла на големия магазин за вино са оборудвани с маси за дегустация и наслада на лека храна.

Това е особено добър избор за чаша в последната минута в края на престоя ви на връщане към летището. Може да се отдадете на дегустация и/или обикновена вечеря, преди да се качите на влака на градското летище и да хванетевашият полет до дома.

Местоположение: Riemergasse 6, 1010 Виена (станция U-Bahn/метро: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Още една винотека (винено магазин) в близост до централния център на Stephansplatz, Vintothek St. Stephan твърди, че е първата по рода си в града, открита през 1976 г. Атмосферата тук е класическа и престижна, и австрийската винена листа е обширна - избор между бели, червени, розе и портове, идващи от около Виена, долината Вахау и много други престижни лозарски региони. В допълнение към впечатляващата колекция от местни вина, Vinothek също продава и сервира бутилки от важни лозарски региони по целия свят, от Франция и Аржентина до Южна Африка и Калифорния. Барът също така предлага разнообразие от джинове, шери, крафт бири, спиртни напитки и уискита, включително ромове от Мартиника и Куба и абсент от Испания. Можете да придружите храненето си с чинии със сирене и колбаси или дори фин хайвер.

Цените тук са малко по-високи, отколкото другаде, но фокусът е върху качеството и елегантността. Ако търсите класическа виенска вечер в близост до катедралата Св. Стефан, това може да е мястото да опитате.

Местоположение: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Виена (UBahn/метростанция: Stephansplatz)