Къде и какво да ядем на Коледа в Сан Хуан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Както при много празници, всяка страна има своя обрат в храните, които хората предпочитат да виждат на масата за вечеря, когато се събират със семейството и приятелите. Храните, представени по време на Коледа в Пуерто Рико, подчертават любимите на острова: печено сукалче, плантани, кокосови десерти и версията на Пуерто Рико на яйчен сняг.

Коледните фаворити на острова са основни продукти, които се приготвят целогодишно. Те са като удобна храна. Повечето от тези ястия могат да се намерят през цялата година в ресторанти из целия остров. Разгледайте някои от храните, които можете да очаквате да видите в коледното меню в Пуерто Рико.

Традиционно пуерториканско коледно ястие

Кармен Сантос Къран, „Риканският готвач“и местен експерт по храни, обяснява разпадането на типичната коледна вечеря. За начало са пастели, истинска коледна традиция. Това са сладкиши, подобни на мексиканските тамале, които се правят от тесто от зелен живовляк и се пълнят с месо, след което обикновено се увиват в бананови листа.

Класическото коледно предястие е ястие от свинско месо, lechón en la varita (печено сукалче) или pernil al horno (печено свинско плешка), поднесено с arroz con gandules (ориз и боб) и ястия от зелен живовляк като tostones или mofongo.

За десерт, tembleque е лесно за приготвяне и леко кокосово лакомство. Можешсъщо се третира с arroz con dulce (оризов пудинг) и вездесъщия флан (крем). За да го измиете, не забравяйте да вземете пуерторикански яйчен ног или кокито.

Няма да ви е много трудно да намерите ресторант, отворен на Бъдни вечер и Коледа в Сан Хуан. Вижте следния ресторант, в който всички са добри залагания за вкусно традиционно ястие.

Barachina

Barrachina, родното място на пиня колада, също има коледно меню, включващо лечон, картофена салата и arroz con gandules (ориз и боб). Редовното му меню включва страници с морски дарове, меса на скара, различни видове мофонго, както и местни предястия и десерти, от които може да ви накара устата вода.

1919 Ресторант

За изискана визия на Бъдни вечер в Сан Хуан, помислете за изисканите ястия на ресторанта от 1919 г. от фермата до масата на пуерториканската класика. През 1919 г. готвачите на ресторанта използват пресни органични и местни съставки за всяко ястие. 1919 съчетава опита на хранене от световна класа с вкуса на местни съставки.

Каза де Кампо

След урагана Мария през 2017 г., двете места на ресторанта започнаха да работят в кратки срокове, обслужвайки селски, любими места в родния град за работници по почистването и екипи за реконструкция. За Деня на благодарността менюто включваше пуешко и традиционни пуерторикански страни. С две места в Сан Хуан, трапезарията на ресторанта е рустикална, отговаряща на домашно приготвеното усещане на храната.

ДоняРесторант Ana

От повече от 40 години ресторант Doña Ana сервира класическа пуерториканска кухня с любими ястия като севиче, филе миньон, гарниран с карамелизиран лук, пресни морски дарове и пилешки предястия, мофонго и половин дузина десерти.

Fogo de Chao

Въпреки че не е ресторант, който предлага традиционна пуерториканска храна, бразилската стекхаус Fogo de Chao в квартал Paseo Caribe в Сан Хуан има коледно меню и безпрецедентна гледка към лагуната Condado от терасата на втория етаж. Ако искате да си починете от местната храна, можете да видите как бразилците празнуват Коледа с празничното меню на Фого чураско на Бъдни вечер. Коледният празник на снизходителни разфасовки с кости като каубойски рибай или нарязани във Вегас филе от Ню Йорк, подправени с пресни билки и морска сол, се сервира с бразилски гарнитури и гювеч от сладки картофи.

Fogo de Chao е основана през 1979 г. в Южна Бразилия, включвайки изкуството на печене на парчета месо на открит огън и издълбаване на тези меса на масата от обучени в Бразилия гаучо готвачи. В момента има 50 места по целия свят.