Най-добрият брънч на Денвър: Беатрис и Уудсли

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Колорадо знае как се прави брънч. Всяко място в нашите топ 19 брънчове в Колорадо си заслужава посещение.

Един в Денвър трябва да е на самия връх.

Ако не сте опитвали брънч в Беатрис и Уудсли на Южен Бродуей, направете го основен приоритет. И планирайте предварително. Защото този интимен, уникален ресторант има само няколко маси, на които можете да влезете само с резервация. Ако имате късмет, можете да спечелите място на бар плота без резервация. B&W, както е известно, може да направи убийствено натрупване на допълнителни маси и опаковане на бар плота, но вместо това запазва бавна, лежерна атмосфера с дълги интервали за резервации и много време, за да се отпуснете и да наваксате с приятелите или срещата си. Две други функции отличават B&W от другите опции за брънч в района: неговата напълно уникална атмосфера и менюто - също толкова иновативно.

Пренасяне на открито вътре

Първо, пространството, защото не е като никой друг ресторант в щата.

B&W е декориран от таван до пода с истински, регенерирани трепетликови дървета. Дърветата обрамчват стените, поставят фона на уютните кътчета за хранене и украсяват ресторанта навсякъде. Оцветен в жълто преден прозорец прави ресторанта изпъкнал, дори да се движите покрай него, а отвътре е толкова финонюансът прави стаята да изглежда и да се чувствате сякаш седите в горичка от дървета по време на залез.

Внимателно проектираното осветление тук създава настроение на релаксация и спокойствие. Фенерите висят от тавана и умишлено позиционираните светлини на пистите светят върху части от дърветата, създавайки илюзията за петна от слънчева светлина. Тук всеки малък детайл има значение. Дори тоалетните са изживяване сами по себе си. Вратите са скрити в дървена стена; представете си, че сте малък елф и стаята ви е вградена отстрани на дърво. Вътре изключително високите тавани са украсени с ролки тоалетна хартия. След това има станция за миене на ръце извън тоалетната. До каскада от вериги от тавана виси дълго въже. Ако дръпнете въжето, нежен водопад се стича надолу по веригите от високо нагоре.

Ако получите маса близо до тоалетната, можете да наблюдавате забавно как други посетители се опитват да разберат как да работят необичайната измишльотина през стъклените прозорци около нея.

Обратно в основното пространство, уютен бар плот с пълен бар допълва пространството - и е напомняне да се уверите, че сте проверили менюто с напитки.

Пийте това

Както се вписва в интимна атмосфера, можете да поръчате напитки за споделяне или поотделно. За обяд, не забравяйте да опитате френското кафе, едно от най-добрите решения за кафе в града.

За преживяването с споделяне на напитки, BrunchaPuncha на B&W (ръжено уиски, Pimm's, краставица, мента, пресен лимон, проста, джинджифилова бира) се предлага в порция, достатъчно голяма, за да се раздели между шест.

Или ако стетърсейки класическа напитка за брънч, B&W има мимози, чай и кървава Мери - но не и вашите обикновени версии. Тук кървавият е Bloody St. George, направен с пикантна зелена водка с чили (о, Колорадо; ние обичаме всичко зелено чили). Чаят Ърл Грей тук всъщност е джин с чай, смесен с лимонов сок и есенция от мащерка.

Здравословните ядки, които се чувстват палави, ще харесат Boozy-bucha: домашно приготвена комбуча (храст от праскова и мента, къпина и градински чай, сода) с водка.

Другият ни любим брънчтейл с газиран ритник е Градината на бижутата: водка с балончета, Сен Жермен и круша. И не, не е твърде рано за водка.

Попълнете

Ако B&W още не ви е спечелил с декора и напитките за брънч (малко вероятно), със сигурност ще го направи, когато дойде храната. Рядко ще намерите ресторант, в който всеки елемент от менюто е еднакво вкусен, но тук няма начин да сбъркате.

Трябва да започнете с Маймунските мозъци; това е подписът на B&W. И не, не е в стила на Индиана Джоунс. Monkey Brains е просто версия на B&W на лепкава кифла, покрита с глазура и ядки. Достатъчно е да ви насити, но не го позволявайте. Защото зърната от сирене пименто също съществуват и вие ще искате да ги поставите в лицето си.

Акцентирайте основното си ястие с различни странични малки чинии, като онези райски грис, бисквити с плодово масло или Хамачи Крудо (хамачи, грейпфрут, бланшириран зелен фасул, пюриран майер лимон, печени бадеми и твърдо яйце).

За големия финал е трудно да се избере фаворит, но бенедиктите са доста невероятни. Ако искате апротеинов брънч, отидете на Open Face Ham Sami (домашно пушена шунка, пюре от английски грах, морне, салса верде и слънчево яйце на квас). За креативен и вегетариански начин, аспержите Бенедикт са също толкова вкусни, с аспержи на скара, идеално поширани яйца и ароматен билков холандез върху чиабата.

Няма да имате място или нужда от десерт или, много вероятно, вечеря.

Останете малко и се поглезете и се почувствайте, че правите петзвезден пикник за обяд в планините Колорадо, точно в сърцето на южен Денвър.