Най-добрите 20 места за брънч в Лос Анджелис

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:41

В страната на тостовете с авокадо, купичките, пълни със суперхрана и обилните бурито, капещи в салса, брънчът е най-важното хранене за деня и крайъгълният камък на всеки солиден маршрут през уикенда. Повечето ресторанти, които струват резен бекон със сол, предлагат менюта за закуска през уикендите, но следващите 19 са най-доброто от късната закуска.

Openaire

Един типичен брънч опит в Южна Калифорния, слънцето струи през подобна на оранжерия структура върху висящи папрати и цветя. Точно пред вратите на хотела гостите на хотела работят върху тен в гъсто населената тераса с басейн на LINE LA. Модерни красиви хора празнуват с пъстра керамика, носейки вдъхновени от сезона ястия като сандвичи с раци Бенедикт и авокадо, създадени в сътрудничество с носителя на звезда Мишлен в Лос Анджелис Джозая Ситрин. Хашът Bulgogi и веганското менюдо са насоки към преобладаващото население в местоположението му в Корейския квартал. Заменете с нещо/нещо за голямата чиния с плодове. Утвърденият, но все още скъп камериер е друг автентичен детайл от Анджелино.

The Griddle

Въглехидратите не трябва да се прилагат, тъй като това е най-важното място за поклонение на палачинки. Почти всеки вкус и топинг, които можете да си представите, е такъвсервирани тук, включително торта с червено кадифе, Scotch On The Rocks (кокос, орехов пекан, овес и маслени ивици) и еспресо с шоколадови стърготини. Френският тост на мама е ненадминат в целия щат. Порциите са нелепо огромни, но има половин купища. Чакането е съкрушително през уикендите. Колкото по-рано пристигнете, толкова по-къса е линията. Още по-добре, отидете в делничен ден, когато има по-малко търсене на натъпканите заедно кабини, гишета или маси в пространството с червени тухли. Паркирайте отзад.

Gjusta

Венеция е нула за бранч сцената в Лос Анджелис, а Gjusta е нейният най-известен признат посланик. Еднакво повлиян от деликатеси на Източното крайбрежие, фермерски пазари и парижки сладкарници, през уикендите винаги е лудница, така че бъдете готови да се състезавате с небръснати актьори, рошави плажни скитници и момичета в най-доброто им развлечение за маси във възродения склад. Също така бъдете готови да изкашляте доста пени за още топъл хляб и гевреци, домашно пушена риба, тост с бадемово масло, смутита матча и яйца в chermoula.

Клодин

Сервираща късна закуска през целия ден всеки ден, занаятчийската кухня на Encino е оживен квартал, който държи родителите и работещите твърдо напитки с кофеин с ръчно изработени чай лате и нитро-инфузионни студени напитки, пристрастени към захарта, пристрастени към печени продукти, и стомаси, насищащи се с продукти като веган морковен кекс с киноа овесена каша, агнешко хаш с хариса холандез и палачинки с малцово мляко. Поръчва се на гишето, приготвя се в чиста отворена кухня и се сервира в светла трапезария, подчертана от синьо иизкуство на дъска. Не си тръгвайте, без да опитате лакомствата от кафяво масло с ориз Krispy.

Ваш наистина

Ново дете в блока Abbot Kinney, заведението с цвят Creamsicle бързо спечели лоялни последователи заради изкусно подредената си достъпна храна. Визията на главния готвач Вартан Абгарян се позовава на неговото арменско наследство, класическо обучение и възпитание в Лос Анджелис и резултатът е артикули, включително ръжени вафли с мед от юзу, пикантно холандско бебе с грах и сморчки, хумус от авокадо с чипс заатар и пикантна купа с фъстъчено писто и кисели люти чушки Фресно. Поглезете се с канелените кифлички и сутрешен еликсир, или ще съжалявате.

Connie &Ted's

Кръстен на любимите баба и дядо на печелившия готвач Майкъл Чимарусти и вдъхновен от неговото морско възпитание в Нова Англия, модерният ресторант в Западен Холивуд трябва да бъде известен със своето сутрешно меню за риба, както и с безупречния си суров бар и свежи предложения за класически морски дарове като португалска рибена яхния и стриди Рокфелер. Но се чувства като скрит скъпоценен камък, когато се появиш в началото, което означава повече едноцветни омлети, бисквити и сос от омари и сандвичи Nor’easter с ленти от миди за хора, които мислят извън кутията. Измийте всичко с кафе мляко, още едно връщане към детството на Чимарусти в Роуд Айлънд.

Otium

Цената на Тимъти Холингсуърт е чудесен начин да започнете деня в центъра. Вътрешни и външни пространства безпроблемносе сливат, отворената кухня приканва любопитни очи, докато барът насърчава разговора, винарската изба има множество сомелиери на заплатата, а пастата се приготвя на ръка. Брънчът предлага изискан избор, пълен с глобални услуги, като пушенето на свинско шкембе и френски препечен хляб донабе (основа на социалните медии), хачапури с трюфели или пилешки флаути. Новото пиле и вафли съчетава сладко и пикантно с разбито кленово масло и домашно приготвен чили сос Фресно. Английският бургер за мъфини е американска класика с американско сирене, 1000 Island, Applewood Bacon Relish и пържени картофи.

Всичко е толкова изкусно покрито, че може да спечели място на стената на съседа на Otium The Broad.

Хъкълбери

Част от уважаваното семейство Rustic Canyon, тази пекарна и кафене само на гишето е предпочитана закуска в Санта Моника от десетилетие и с основателна причина. Всичко от обилното бурито за закуска и зелени яйца и шунка до богатия асортимент от лакомства под стъкло (маймунски хляб, плодови пайове, мъфини, о, боже!) се приготвя на място и предимно със съставки от висококачествени доставчици в Калифорния. Млечните продукти, месото и домашните птици са без ГМО. Персоналът е топъл и приветлив, което прави дълготрайните чакания поносими.

Предният двор

Мечта за треска от 70-те за макраме, текстурирани тавани и пукане на изгорял портокал, ресторантът на The Garland примамва гостите на хотела и местните жители за ежедневна закуска ибрънч през уикенда благодарение на перфектната комбинация от слънчева веранда, спокойна атмосфера, актуализиран ретро дизайн. (Цялото преживяване ще остави Gen X-ers носталгични по дневните на младостта им.) Менютата отразяват както културното разнообразие на Северен Холивуд, така и настоящите хранителни тенденции в Ел Ей – помислете за поп тарти, тайландски градски скариди, свинско тамале и нешвил топла пилешка бисквита. Бонус: има валидирано самостоятелно паркиране и за разлика от много конкуренти, те приемат резервации за малки партита.

Alta

Тази джойнт West Adams Southern, ръководен от Кийт Корбин, лесно очарова своя път в стомасите, сърцата и умовете на посетителите, първо с приветливо обслужване и второ с селекция, която подбира елементи от класическата соул храна и калифорнийската кухня. Насладете се на скариди и грис, палачинки от царевично брашно, пържени пържени грахови пържоли или зелена салата на покрития с бръшлян вътрешен двор. Измийте го с един от седемте изискани коктейла.

République

Една хапка бомболини с пълнеж от крем (или каквото и да е в кутията за сладкиши) и ще разберете шума, който заобикаля идеята на Южна Ла Бреа на Уолтър и Маргарита Манцке. Вдъхновени от съответното си детство в Сан Диего и Манила, двамата готвачи усъвършенстваха занаята си при бивши шефове и ментори като Волфганг Пук, Ален Дюкас и Йоахим Спличал. Хлябът и печените изделия никога не разочароват, както и по-сърдечните чинии като чоризо сопе или ястия с френски нюанс като тартини от пушена сьомга. Но справедливо предупреждение: скъпо е и винаги е опаковано, въпреки че е настанено в голяма красивапространство, построено от Чарли Чаплин.

Farmshop

Кулинарният център на стилния селски квартал Brentwood Country Mart предлага на посетителите ново начало всеки ден от седмицата с вдъхновени от Голдън Стейт занаятчийски екстри, зеленчуци и плодове от ферма до маса, яйца, приготвени в много стилове (поглезени и набраздени са две опции) и вътрешна пекарна. Брънчът през уикенда е допълнен с добавки като мус от пилешки дроб и фритата с шишито чушки и крем с разбит лайм. Вземете готови храни, сирене, колбаси и шоколад от пазара за закуски в стаята.

Роза Венеция

Разминавайки се на границата между Догтаун (Санта Моника) и Венеция, Роуз приготвя надеждни сутрешни ястия от 1979 г. Преди няколко години цялото пространство придоби лъскав нов облик - подът от енкаустични плочки, вино- Хладилникът за отиване и стената с неонови плакати са редовни клиенти на Gram – и нов готвач, Джейсън Нерони. Нерони актуализира предложенията, за да отрази светските му пътувания, калифорнийските константи и сезонните съставки. Помислете за пудинг със семена от чиа, изпечена шакшука и севиче от октопод. Няма да ожаднеете, тъй като сокът се изцежда всеки ден, хората, които пият през деня, могат да избират от 14 коктейла, а опциите за кафе и чай изглеждат безкрайни.

Manhattan Beach Post

На няколко пресечки от кея, основната част от South Bay на главния готвач Дейвид Лефевр, украсена с регенерирани дървени и метални акценти, е най-добрият начин да се заредите с гориво преди плажен ден или разходка с велосипед в Strand. Bros andкупонджиите обичат дългия списък от помощници при махмурлук и опциите за напитки с козина на кучето, докато тези с приключенски вкусови рецептори се насочват към бибимбап, пържено пиле с трюфел или позоле роха. Не се привързвайте прекалено към нито един елемент по време на проучване преди посещението; готвачът, който си реже зъбите във Water Grill и Charlie Trotters, е известен с това, че сменя менюто по прищявка.

Sqirl

Простите домашни конфитюри, препечени филийки и пикантни и сладки оризови творения в закусвалнята Silver Lake (като оризова купа с песто от киселец, хрупкава оризова салата или кафява оризова каша с препечени лешници) са постигнали почти митичен статус в тези части. Шеф-готвачът Джесика Кослоу, която за първи път привлече вниманието благодарение на силните си конфитюри, предлага различни ежедневни специалитети в 8:00 и 11:00 часа, много от които имат близкоизточни, средиземноморски или скандинавски нотки като цацики от краставици, rugbrød или домашно пушена бяла риба. Този вид известност, разбира се, идва с линии от вратата.

The Sycamore Kitchen

Домът е там, където е сърцето. В случая с готвачите Куин и Карън Хатфийлд, които се свързаха в окопите на Спаго Холивуд и в крайна сметка създадоха собствена уважавана империя за хранене в Ел Ей, сърцата им са в кухните, които наблюдават. Запълващата, но изискана комфортна храна - блинци от елда от рикота, хаш от свински шкемб и купички от юкатан с пилешки пибил и фреска кесо - които създават, кара клиентите да се чувстват като у дома си и в бивша печатница от 50-те години на миналия век на Ла Бреа. Stumptown се занимава с програмата за кафе,който се съчетава добре с прясно изпечения хляб и сладкиши, включително фирмените осолен карамел пекан бабка или меденки с подправка за ейл.

Rossoblu

Мест за обяд само в неделя в City Market South, развитие на преустроени складове в центъра на модния квартал, избран от Michelin за техния списък California Bib Gourmand за 2019 г. (ресторант, в който човек може да спечели две изключителни ястия плюс чаша вино или десерт за по-малко от $40) сервира самопровъзгласилите се „вдъхновени от Болоня и направени от Лос Анджелис“предястия в семеен стил. Подове, наподобяващи терацо, банкети с дантели и открито пространство, което прилича на пиаца, транспортира клиенти до Италия, докато готвачът на Sotto Стив Самсън се грижи за огромна скара.

Blu Jam

С шест локации в Ел Ей (и едно в Токио!), никога няма да се налага да се отдалечавате от хотела си, за да хапнете в тази небрежна мини-верига, която обещава да не използвате съставки, които не могат да произнесат или които съдържат царевичен сироп. Те също така не използват фризери, ГМО тофу или меса с нитрати, антибиотици или добавени хормони. Акцентите в менюто за целодневна закуска включват пилешки чилакилес, wagyu бургери, пикантни миги и поширани яйца в стил карбонара с ориз, бекон, грах и пармезан. Поръчайте хрупкав френски тост, домашен специалитет, овалян в корнфлейкс и гарниран с горски плодове и ванилов сос, за масата.

Messhall Kitchen

Близо до Грифит Парк, този целодневен купол за хранене от средата на века в Лос Фелиз беше един от първите въздушни-кондиционирани ресторанти, преди да се превърне в прословутото Браун дерби. С подобна предистория има смисъл настоящият наемател да преосмисли американските класики. Крок мадам получава калифорнийско завъртане с авокадо, чедър и сушени домати. Опушен кленов айоли се намазва върху сандвичи за закуска, докато хашът от гърди се подправя с домашен сос от пържола и чили масло. Можете да хапвате пълни стриди до дузината или да отпивате безброй сутрешни напитки със забавни имена като Party With Cardi и Ground Control to Marjoram край огнището.

Botanica

Трябва да обичаш място, където се продава торта за закуска. Разположено в преустроен магазин за алкохол, това просторно очарователно място в Силвър езеро е това, което се случва, когато двама бивши писатели на храни оставят тетрадките, взимат ножове и влизат в играта. Дизайнът на тяхната фантазия е рационализиран, но приветлив, изпълнен с неутрални цветове и включва много дърво, слънчев вътрешен двор, диви централни елементи, които изглеждат ръчно подбрани, и осветителни тела със злато и глобус. Менюто е също толкова ярко и свежо, вегетарианско тежко, международно подправено и местно производство, когато е възможно. Турските яйца, пилешки конджи, купички с ягодово зърно и доматило шакшука са всички звезди.