Най-добрите вегетариански и вегански заведения за хранене в Сан Франциско

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Сан Франциско винаги е бил по-напред, когато става дума за заведения за хранене, а вегетарианските и веганските заведения за хранене не са изключение. Иновативните ресторанти, ориентирани към растенията, са част от тъканта на града от десетилетия и сега можете да ги намерите във всеки квартал от Mid-Market до крайбрежния Outer Sunset. Искате ли да знаете къде да отидете, за да получите своя растителна корекция? Ето някои от любимите ни вегански и вегетариански ресторанти в целия SF.

Loving Hut Vegan Restaurant

С 38 локации в САЩ и две от тях в Сан Франциско – едното в Westfield San Francisco Center на Union Square, а другото в жилищния Sunset – Loving Hut постига големи крачки във въвеждането на веганството сред масите. Менютата във всеки от неговите франчайз ресторанти варират според местните вкусове, дори в рамките на един и същи град. Например, кварталът „Сънсет“Loving Hut предлага богата гама от супи, ястия с юфка и предястия като доматено филе от водорасли, хрупкаво филе от извара от морски водорасли, задушено с домати и лук; докато неговият район Union Square се грижи повече за туристическата тълпа, с опции за грабване и отиване, които включват веган сандвич с кюфтета и сандвич Фили на скара, приготвен с маринован соев протеин и барбекю сос.

Shizen Vegan Sushi Bar and Izakaya

И японски изакая, и веган суши бар, кварталът на средния пазар Шизен използва класически будистки стил и техники за суши - както и множество сезонни съставки от местен произход като тапиока и планински ям - за да предложи изцяло безрастително меню с калифорнийски и японски вкусове. Не очаквайте никакво изкуствено пиле или риба тук. Shizen избягва имитациите на месо за ястия, които събират следните собствени: продукти като рамен юфка, смесена с темпура и печени гъби, нори и зелен лук, и суши, което обхваща гамата от зелено манго до сладка царевица. Същият екип, който създаде устойчивия суши и саке бар на SF, отвори Shizen като обмислен път към опазването на океана.

VeganBurg

Не е нужно да сте месоядци, за да се насладите на добър бургер от време на време. Тук се намесва VeganBurg. Този бизнес за контра-услуги с франчайз в квартал Haight-Ashbury. (с локации както в САЩ, така и в Сингапур) сервира 100% бургери на растителна основа в чиста, светла, вдъхновена от градината обстановка. Опциите включват вегански банички, гарнирани с кремообразни гъби, опушено барбекю и остър тартар, както и странични продукти като пържени броколи и пържени картофи от водорасли. Особено популярно е сред местните жители на квартала.

Greens Restaurant

Greens е един от вегетарианските лидери в Сан Франциско - легендарен ресторант, който предлага апетитна вегетарианска кухня от 40 годинипрез 2019 г., повечето с аплодираната готвачка Ани Съмървил начело. Закусвалнята Fort Mason наскоро пое нов готвач, Дениз Сейнт Ондж, за да я пусне в петото си десетилетие, въпреки че все още работи директно с местните био фермери - включително тези във фермата Marin's Green Gulch, част от Zen Center в Сан Франциско от който първи произлиза Зелените. Наред със своите прозорци от пода до тавана и зашеметяващ декор от смесено дърво, Greens е известен със своите винени опции от Новия и Стария свят и, разбира се, с вкусните си кулинарни предложения, които се променят често, но включват артикули като фетучини от кестен с гъби лисички и сладък картофен гратен с пълнеж от зеленчуци, поднесен с оризови зърна Carolina Gold.

Ананда Фуара

Индийският духовен водач Шри Чинмой даде името на Ананда Фуара, което на индийски означава „извор на наслада“, а дългогодишната закусвалня Civic Center оттогава отговаря на името си, като сервира меню от вегетариански и веган кухня за група от лоялни посетители и ята любопитни бездомни хора, които лесно се обръщат към предлаганите от ресторанта растителни храни. Те включват Neatloaf Dinner на Ananda Fuara, сочен, изпечен хляб, приготвен от зърнени храни, яйца, тофу, подправки и сирене рикота, поднесен с гарнитура от картофено пюре и гарнитура от остър доматен сос. Почти известен е.

Gracias Madre

За мексикански ястия на растителна основа няма нищо повече от тази популярна заведения за хранене в квартала Mission. Атмосферата е просторна и оживена, с дълги общи маси и предвътрешен двор за сядане на открито. 100% веган менюто на Gracias Madre – сезонно променящи се предложения, вдъхновени от предлаганото във фермата Pleasant Valley Be Love Farm на ресторанта с площ от 21 акра – включва продукти като пържени живовляни, гарнирани с мол и пузол, традиционна яхния от майчица в пикантен бульон от червено анчо. Ресторантът има второ място в Ел Ей.

Udupi Palace

Разположен в района на мисията, дворецът Удупи е специализиран във вегетарианска южноиндийска кухня - най-вече доса и утапам, палачинки с ориз и боб, приготвени с набор от вкусни съставки (като ананас), приготвени точно вътре, след което сервирани с кокосово чътни и самбар. Там saag paneer също е популярен. Обстановката на ресторанта е приказно сдържана, храната е едновременно пикантна и ароматна.

Cha-Ya

Съвременна японска веганска храна в най-добрата си форма, ресторантът Cha-Ya в квартала Mission базира кухнята си около принципите на "Shojin Ryori", традиционния стил на хранене на будистките монаси. Менюто им включва всичко от веган суши ролки и супи с юфка и малки чинии робата яки (печени зеленчукови шишчета) и десет бо (зеленчукови пръчици темпура). Cha-Ya също сервира бира, вино и разнообразие от сакета, включително полет за домашна дегустация. Това е място само за пари, което има прост декор и е едновременно светло и приветливо.

Веган пикник

Разположен по оживената улица Union Street в квартал Марина на града, Vegan Picnic е най-популярното място в SF за деликатеси на растителна основакласика. Комбинираното кафене и пазар предлага набор от вегански пакетирани закуски и топли и студени ястия, които се връщат към детството: артикули като американски сандвичи със сирене на скара, сандвичи PB&J върху хляб с хала и сандвичи с яйца, направени с тофу. Има дори меню за закуска. Поръчайте на гишето и след това вземете една от табуретките за вечеря или вземете покупката си, за да се насладите на открито в близкия Форт Мейсън или Марина Грийн.

Nourish Cafe

От 2015 г. Nourish Cafe подхранва ненаситния апетит на Сан Франциско за растителна кухня – вече с две SF локации. Кафенето насърчава здравословна диета с пълноценни храни, която включва съставки като пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и плодове. Наред с меню от вкусни опаковки и купички, Nourish Cafe предлага и селекция от смутита, сокове и сладки и солени тостове, включително тост с бадемово масло и банан върху местно изпечен хляб Tartine Country и тост с авокадо на Josie Baker Seedfeast. И двата му квартала Ричмънд и Лоуър Ноб Хил са отворени за закуска и брънч/обяд всеки ден.

Сок

От 2004 г. Judahlicious Juice задоволява гладните посетители в далечните краища на квартала Outer Sunset на SF с меню от изкусно приготвени сурови и вегански храни - всички направени от нулата. Напитките тук - като чаши местно органично кафе и пресни сокове и смутита - също са доста популярни, идеални за съчетаване с купички на бавно приготвеното Vegan House Chili (поднесено „Bodi Style“с гарнитура открем от кашу и песто от килантро/кашу, при поискване) или Dark Side of the Shroom, маринована гъба портобело, пълнена с тиквички, зеле, карфиол и лук.