Какви сладки за ядене на германските коледни базари

2025 Автор: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Последно модифициран: 2025-01-23 15:42

Съществен елемент от перфектното посещение на Weihnachtsmarkt (Коледен пазар) е яденето и пиенето. Това е едновременно културно преживяване и необходима стъпка, за да избегнем замръзването до смърт през немската зима.

След като се наситите на братвурст и глюхвайн (греяно вино), загрейте ръцете си с торба gebrannte mandeln (печени бадеми) и се насладете на захар с цветни бонбони. Ето осем сладки за ядене на немски коледен базар.

Откраднат

Stollen, немска коледна торта, е задължителна във всеки немски дом по време на Коледа. Гъст и влажен с много плодове, подправки и ядки, той е подсладен с покритие от пудра захар.

На коледните пазари и хранителните магазини можете да си купите свой собствен малък хляб, за всеки от които се казва, че прилича на бебето Исус в пелени. Тази традиционна торта датира от 14-ти век в кралския град Дрезден. Има най-стария коледен базар в Германия и фестивал, посветен на хляба.

Фестивалът Stollen представя най-големия краден в света с тегло 3429 килограма, дължина 3,65 метра, ширина 1,75 метра и височина над метър. Пренася се през тълпите от впряг коне и е заобиколен от сладкарите, завършили подвига. Купете парчена звяра на Dresden Striezelmarkt, като всички печалби отиват за благотворителност.

Lebkuchen

Най-често свързана с празненствата на Октоберфест, тази джинджифилова бисквитка се появява на всеки германски фестивал. Най-добри за украса, а не за ядене, те са безспорно очарователни и са страхотен подарък.

Обикновено се продава в характерната си форма на сърце с немски думи като Ich Liebe Dich (Обичам те), ще има още няколко с Frohe Weihnachten (Весела Коледа) в weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Ще помиришете това лакомство, преди да ги видите. Gebrannte Mandeln са захаросани бадеми, които освобождават лепкав сладък аромат и се сервират в преносими papiertüte (хартиени шишарки). Опитайте основната версия или експериментирайте с различни аромати като какао на прах, Нутела, чили, орехи, кашу и фъстъци. Един конус струва само около 2,50 евро за 100 грама, което прави невъзможно устояването.

женско биле и бонбони

Обикновено се продават заедно с Gebrannte Mandeln, цветните бонбони и женско биле са удоволствие за очите. Дългите въжета от червено, синьо и зелено са най-популярни, но скандинавската версия на солено черно женско биле също е местен фаворит - ако повече от придобит вкус.

Друг колоритен вариант са твърдите бонбони като Krauterbonbons. Този бонбон също разчита до голяма степен на анасон и плодови вкусове. На някои пазари,кабините произвеждат бонбоните на място, изтеглят захарта и я пресоват във форми.

Schmalzkuchen

Тези пухкави малки немски понички имат различни имена. Независимо дали ги наричате schmalzkuchen или mutzenmandeln, те са възхитително пържени дълбоко и оваляни в сладкарска захар.

Сервирани горещи, затоплят ръцете и корема ви. Те са най-добре пържени пресни, така че гледайте внимателно магазина, преди да купите.

Schneeballen

A Schneeball е толкова забавно за ядене, колкото и да се каже. Това, което буквално се превежда на думата „снежна топка“, всъщност е топка от късо тесто, което след това се пържи и се покрива с различни гарнитури. Често покрит с пудра захар или потопен в шоколад, за истински декаданс изберете такъв с ядки или шоколад или марципан.

Особено популярни в родната си Франкония и подходящи за туристи места като Ротенбург об дер Таубер, можете да ги намерите на много коледни базари в цялата страна. Със своя здрав дизайн и дълъг срок на годност, това е още едно лакомство, което може да направи пътуването до дома като сувенир.

Fruchtspieße

Плодове на шишчета се предлагат захаросани или покрити с шоколад. Fruchtspieße (плодови шишчета) са много популярни с селекция от ягоди, ябълка, банан и ананас, набодени на клечка и покрити с шоколад, за да хапнете, докато се разхождате.

Ще намерите и paradiesäpfel(захаросани ябълки) и schokoladenapfel (шоколадова ябълка). Ако предпочитате плодовете си без шоколадово покритие, има богат избор от сушени и захаросани плодове.

марципан

Марципанът е немска класика. Направен от смлени бадеми, захар и мед, както и яйца, той може да се продава просто като купчина малки картофи или да се формова в сложни форми като животни, цветя или други хранителни продукти. Дори видях един, оформен като къривурст!

Марципанът датира от 15-ти век и днес остава основна част от коледния сезон в Германия. Любек на север е световната столица на марципана с известната марка Niederegger, но може да се намери навсякъде в Германия.