Вътре в Procope, най-старото кафене в Париж?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

Той с гордост твърди, че е първото истинско литературно кафене в света и най-старият ресторант, който продължава да работи в града на светлината. Някои дори казват, че откриването на Café Procope през 1686 г. от италиански готвач на име Франческо Прокопио деи Колтели бележи раждането на европейското кафене, както го познаваме.

Малцина биха подозрели, че това кафе-ресторант, сгушено в проход близо до натоварената с туристи метростанция Mabillon в Париж, в сърцето на Латинския квартал, някога е била предпочитано свърталище на велики умове, включително френските писатели Волтер и Дени Дидро. Писателите на първите енциклопедии в света бяха редовни тук и дори американски революционни фигури като Томас Джеферсън и Бенджамин Франклин окачиха шапките си в Procope, събирайки се, за да обсъждат въпроси в чужбина и да обсъждат новите демократични принципи.

В по-късни години кафе-ресторантът е избран за любимо място за вечеря и страстни разговори от писатели и мислители като Жорж Санд, Пол Верлен, Оноре дьо Балзак, Виктор Юго и Алфред дьо Мюсе.

Ако се интересувате от литературна история или сте почитател на кафенета, очарован от произхода на тъмната напитка, посещението на този разкошен адрес от стария свят определено трябва да бъде на радара ви.

Тези дни можете да се насладите на обяд, вечеря или лека храна или напитки между тях - за съжаление Procope вече не работи като обикновено кафене. Пространството беше изцяло реновирано през последните години, за да имитира интериора от осемнадесети век. Може би е малко кичозно, но историческото наследство е истинско, както и очарованието.

Местоположение, работно време и информация за контакт:

The Procope се намира на левия бряг на Париж в квартал, известен като 6-ти арондисман.

• Адрес: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Метро: Mabillon
• Тел: +33 (0)1 40 46 79 00
• Посетете официалния уебсайт (на английски)
• Работно време: Ежедневно, от 11:30 сутринта до полунощ
• Обслужване: Обяд, вечеря, топли напитки, вино и бира. Акцентът тук е върху традиционната френска кухня. Вегетарианските/вегански избори са много ограничени. Можете да видите пълни менюта тук.
• Код на облеклото: Препоръчва се бизнес ежедневни до официални облекла за вечеря. Обядът е по-небрежен, но избягвайте скъсаните дънки и т.н.
• Приети форми на плащане: В брой; дебит; всички основни кредитни карти.

Забележителности и атракции наблизо:

Препоръчвам да посетите Procope след посещение на квартал Saint-Germain-des-Prés и неговите други легендарни интелектуални забележителности като Café de Flore и ресторант Lapérouse. Musée d'Orsay и неговите спиращи дъха модерно изкуство и импресионистични колекции също са наблизо.

Превъртете надолу за някои ключови исторически факти замитично старо кафене и неговите ексцентрични покровители.

Няколко митични случки в Procope: малко история

Procope има дълга и жизнена история. Само някои от историческите събития, които се случиха тук, включват следното:

1686: Сицилиански готвач отваря вратите на скромното си ново заведение на това, което тогава се наричаше Rue des Fossés Saint-Germain. Той започва да сервира италиански сорбета в порцеланови чаши, заедно с тъмна, оживяваща нова напитка, открита по време на колониални експедиции и известна по друг начин като "кафе". Успехът е незабавен. През 1689 г. наблизо се отваря театърът Ancienne Comédie Française; покровители влизат преди или след пиеси и представления, за да се карат, да обсъждат политиката и изкуството, да видят и да бъдат видяни в старата парижка традиция.

1752: Съобщава се, че френският философ и писател-романтик Жан-Жак Русо премина през вратите в поражение, докато премиерата на пиесата му, Нарцис, все още беше в ход в Comedie Francaise през пътя. Сигурен, че е бил провал, Русо очевидно е предпочел да се оттегли в кафенето, вместо да се изправи пред презрението на критиците.

Късният 18-ти век нататък: Периодът на Просвещението насърчава радикални нови идеи и желанието за разпространение на знания сред по-широкото население. В допълнение към купчини от автори на енциклопедии, философи и сатирици като Волтер се славят, че се мотаят в Procope и участват в интелектуални спаринг мачове, подхранвани с кафе. Автораот Candide се казва, че е консумирал над 40 чаши на ден, смесени с шоколад!

1780-1790-те: Революционни фигури от САЩ и Франция се срещат тук, за да обсъждат, дебатират и оформят политиката. Американците Томас Джеферсън и Бенджамин Франклин са редовни; по време на Френската революция безмилостни лидери, включително Робеспиер, Дантон и Марат, се срещнаха тук, за да подготвят бунт. По-късно те ще бъдат ключови фигури в това, което беше известно като "Le Terreur": революционни политики, които преследваха и гилотинираха безброй дисиденти.

По време на тази революция островърхата шапка, известна като фригийската шапка, беше показана първо в Прокопа: по-късно щеше да бъде широко използвана като символ на републиканската и антимонархическа свобода..

1988-1989: Прокопът е реновиран, за да наподобява облика му от осемнадесети век.

Масата на Волтер в Прокопа: обект на литературната легенда

Любимата маса на френския философ и сатирик Волтер служи като своеобразно светилище в Прокопа, украсено със свещници и томове от творчеството на автора. Мраморната маса изглежда е претърпяла леки щети, но почита името на писателя от осемнадесети век и Encyclopediste.

За да научите повече за литературните свърталища в Париж и прочутите писатели, които ги посещават, прочетете повече тук.