Най-добрите Fusion Tacos в Лос Анджелис

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:15

Лос Анджелис има повече от справедливия си дял от автентични мексикански такоса, но има и най-богатата селекция от фюжън тако с вкусове от цял свят. Независимо дали харесвате вашата тортила, приготвена с брашно или царевица и пълнена с корейски булгоги, северноафрикански позол тагин или средиземноморски кебап с дзадзики, ще откриете невероятни вкусови усещания.

Kogi Korean Tacos

Оригиналният корейско-мексикански камион Kogi BBQ на Рой Чой все още е фаворит в Лос Анджелис с четири камиона на пътя, но неговите фирмени специалитети вече се предлагат и в Alibi Room близо до Кълвър Сити и Kogi Taqueria в Palms. Тако има царевични тортили, слама, кориандър, лук, салса роха и избор от къси ребра, барбекю пиле, пикантно свинско или тофу. Мулита, кесадили и бурито с корейска тематика също са в менюто, както и селекция от купи и плъзгачи.

Komodo

Франчайзът на Komodo е създаден от роден в Индонезия, отгледан в Източен Лос Анджелис, готвач, обучен в Cordon Bleu, Ервин Tjahyadi. Азиатско-мексиканската фюжън улична храна с малко френска техника започна в камион, но вече се предлага на две места в Пико-Роберсън и Венеция. Камионът се извежда само за кетъринг събитияТези дни. Комбинацията от четири тако Killer ви дава шанс да опитате четири различни тако фюжън от скариди в сингапурски стил или свински ренданг в индонезийски стил, задушени в кокосово мляко до хавайски запечени телешки банички от ангус с ананас терияки сос, бял ориз и слънчево яйце нагоре; Пържена риба и грозде; или пиле с мариновани портокали, между другото. Предлагат се също салати и чинии за вечеря.

Revolutionario

Когато четете това, повлияният от Северна Африка Revolutionario може или не може да има физическо местоположение, тъй като първоначалното им местоположение в Exposition Park е разпродадено отдолу, но ако в момента те нямат фиксирано местоположение, внимавайте за камиона за храна Revolutionario on Wheels. Царевичните тортили могат да бъдат гарнирани с патешки хаш; Pozole tagine с агнешко, телешко, пилешко, родома и зеленчуци; пушено агнешко; фалафел от грах с черни очи и др. Предлагат се също бурито, кесадили и купички. Следвайте @ChefZadi в Twitter, за да сте в крак със случващото се.

TLT Food

TLT Tacos - кръстен в чест на своя предшественик, The Lime Truck - нарича себе си "Нова американска кухня без граници". Вкусовете на тако включват сладка и пикантна пържола с азиатска салата; телешки къси ребра с крем от хрян; свинско шкембе със сос мохо; и печена риба тон ахи със сос от меден чипотле. Други специалитети включват купа за ахи поке или купа за юфка чими; късо ребро печено сирене на закваска; и кесадила със свинско шкембе, сладък картоф или късоребро, в допълнение към по-традиционните опции. Те също така сервират крафт бира, буре и специално бутилирано вино.

TLT Food има допълнителни места в Пасадена и в Ориндж Каунти в Ървайн и Нюпорт Бийч.

Cha Cha Chili азиатски/корейски

Друг претендент на корейско-мексиканската сцена е Cha Cha Chili, което е основно щанд за бургери и тако с места за сядане на открито, разположени до автомивка в индустриална зона в Ел Серено. Едва ли ще се натъкнете на него случайно, освен ако не живеете в района, но феновете правят поклонение за сериозно добрите корейско-мексикански специалитети. В допълнение към техните кимчи кесадила, говеждо месо булгоги, къси ребра калби и пикантни свински такос, бурито, чимичанга и хавайски хлебни плъзгачи, има пилешко месо, бита риба и тофу и корейски бургери или бургери Чоризо Ангус. Има дори корейска филийска пържола със сирене.

Камион за храна Mandoline Grill

Mandoline Grill е виетнамски камион за храна, който включва виетамски фюжън тако в царевични тортили с избор от месо, гарнирани с резени пресни краставици, мариновани моркови и дайкон, кориандър и сърирача айоли. Те също така сервират кифлички (юфка с оризово фиде), бан ми (сандвичи с багети) и виетнамски начос, гарнирани с месо, халапеньо, мента, кориандър, олио от лук и масло от сърирача. Графикът им е посочен на уебсайта им за около седмица.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill в Bellflower, южно от Ел Ей, е японско-мексикански синтез. Те самопредлагат две меса в техните такос, пиле или телешко, и двете гарнирани с краставици, лук, терияки сос, сусам и лют сос, като авокадо се предлага като добавка. Можете също да получите същата комбинация, опакована като бурито или като купа или чиния. Калифорнийското бурито е телешко терияки, пържени картофи, 1000 острова, пико, гуакамоле, маруля и лют сос. Пълното меню включва салати, юфка, пържена риба и скариди, както и специалната топка Kookoo Ball, дълбоко пържена оризова топка, наподобяваща италиански аранчини.

Оригиналните собственици продадоха местоположението на Bellflower и отвориха друг KooKoo Grill в Анахайм. И двамата получават звездни отзиви.

HomeState

HomeState е в този списък, а не в моя списък с най-добри автентични тако, защото са хипстърски текс-мексикански в стил Остин, а не чисто мексикански. Те са особено известни със своите такос за закуска върху пресни тортили, включително нетрадиционни опции като Blanco с органични яйчни белтъци, гъби и сирене. Други опции включват чипс и кесо в стил Остин, тексаски препечен хляб, Frito Pie в торба или салата от кейл зеле. Те също така сервират кафе Cuvée, внесено от Остин, мексиканска кола и хибискус Limeade. Очаквайте предизвикателен паркинг и дълги опашки, особено за закуска/обяд през уикенда.

Trois Familia

Под знак на дъгата в търговския център на Sunset Blvd в Силвър Лейк ще откриете френско-мексиканската концепция от знаменития готвач Лудо Лефевр, Джон Шук и Вини Дотоло. Отворен за закуска и обяд, единствените действителни тако в менюто са двуетажнитекартофени такос с лайм, крем фреш, пико от моркови и сирене. Менюто не е напълно без месо, но смеси като тартар от цвекло тостада и енчилада от моркови намират благосклонност сред вегетарианците. В сравнение с други тако фюжън в този списък, порциите са доста малки за цената. Към всички сметки се добавя 18% такса за обслужване. Не са необходими допълнителни бакшиши.

Kabob Express Fusion Truck - средиземноморски

The Kabob Express Fusion Truck предлага традиционна средиземноморска храна в пита или можете да избирате от мекси-земноморски тако, включително избор от пилешки кебаби, шаурма, жиро филийки или фалафел в меки царевични тортили с хумус, пико де гало, лимонов сок и салса, поднесени с гарнитура от салата от копър краставици и сос цазики. Предлага се и като бурито. Изглежда, че нямат уебсайт, но често могат да бъдат намерени в Санта Моника по обяд на Food Truck Row на 31st и Ocean Park.

Falasophy

Falasophy не само смесва ливанско с мексиканско в техните пикантни модерни тако с фалафел, авокадо, мариновано червено зеле, килантро чесън-крема, домашно мариновани халапеньо в брашно тортила. Те също така сервират Пита, вдъхновена от Banh Mi с мариновани дайкон и моркови, пресен кориандър, чеснов сос от джалапеньо или тахан с пилешка шаурма или фалафел. Останалата част от менюто е доста традиционно ливанска.