Най-добрите винени барове в Ню Орлиънс

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Ню Орлиънс може да е родното място на коктейла - това би било Sazerac, типичната класическа глътка, разбъркана с ръжено уиски, абсент, битер на Peychaud's и захар - но в момента гроздето е това, което е laissez les bons temps rouler в Голям лесно. Местни жители и посетители се тълпят във винените барове на града за модерни американски производители, вина на чешмата, освежаващи чаши за дневно пиене и глобални флейти, кипящи от ефервесценция. Направете си почивка от всичко, разпределено от замразена машина за дайкири на Бърбън Стрийт и дори възлияния, разбъркани или разклатени и вместо това се въртете, подушете и отпийте в едно от тези весели бърлоги за вино.

The Elysian Bar

Може да е малко трудно за вашия шофьор на Lyft да намери този зашеметяващ бар, разположен в бивша католическа църква, която сега е част от хотел Петър и Павел с 59 стаи. Просто потърсете вратата с надпис „ректория“, преминете през малките трапезарии и към уютния слабо осветен салон, чиито сводести тавани и арки обграждат бутилки на задния бар. Фокусът на виното е изцяло американски, като Орегон и Калифорния са добре представени; опитайте чаша леко газирано 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé ($10) от долината Willamette, балансирана смес от трите гроздове от шампанско. Ако предпочитате вашето вино подсилено, принос отседем нискоалкохолни вермута и тоника ($7) включва билков, горчив и сух Lustau Vermut Rojo от Херес, Испания, смесен с Fever Tree Mediterranean Tonic.

Copper Vine

Не е тайна, че вината в бурета са станали модни: запазва свежестта си, годни са за пиене, а нисковъглеродният отпечатък означава, че е екологичен избор, който можете да се чувствате добре, когато пиете. Този спокоен винен гастропъб в Централния бизнес район (CBD) предлага 30 вина на чешмата; всяка се предлага в половин чаша от 2,5 унции, пълна чаша от 5 унции, гарафа от 8 унции или пълна бутилка, което означава, че не е нужно да се ангажирате с непознато наливане, ако предпочитате да изследвате. Поръчайте чаша или готов полет или изградете свой собствен полет от шепа половин чаши. Tangent Albarino от Edna Valley, Калифорния ($10 за чаша) е прасковена, минерална американска версия на испанското грозде от региона Rias Baixas, докато Poggio Nero d'Avola от италианския регион Сицилия ($6 за чаша) е захващащ, но достъпен.

Ефервесценция

Ако собственикът и оператор Crystal Hinds работи на пода на бара си с пенливо вино във Френския квартал, тя със сигурност ще бъде изпълнена с вълнение да препоръча флейти от родината (това би било шампанско) и други глобални региони. Самият бар е елегантен, елегантен и ясен, украсен с полилеи и много мрамор, но не позволявайте това да ви създаде впечатлението, че е недостъпно за всички, освен снобите за шампанско. Напротив. Емблематични френски къщи като Krug, Salon и Billecart-Salmon са еднакво придружени от неочаквани находки насписъкът на чашата, който може да се похвали с 32 селекции като Peter Lauer Brut Sekt (21 долара на чаша), бенгалски огън от германския регион Мозел и 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 долара на чаша) от Съсекс, Англия; всички се предлагат на половин или цяла чаша. Полетите изследват Cava, американските предложения и всичко розово. Коктейлите Bubbles & Troubles дори доказват колко перфектна ефервесценция може да бъде в еликсирите.

Bayou Wine Garden

Когато времето е благоприятно, няма по-добро място от това да седите на покрита с чадър маса във вътрешния двор на този винен бар в Mid-City. Ще намерите около 30 вина на тепене, като лимоновото, леко и освежаващо 2016 Château l'Oiseliniè от долината на Лоара във Франция (11 долара за чаша) или киселите нотки на череша от 2016 Poggio Anima от Тоскана (9 долара за чаша) от чашата или гарафата. Менюто от $5 вина на чаша по време на целодневния щастлив час от 11 до 18:30 ч. От понеделник до петък ще ви накара никога да не искате да освободите мястото си. Ако сте пристигнали с по-голяма група, разгледайте списъка с бутилки за забавни опции като Gonzalez Bastias Naranjo от 2018 г., смес Москател-Торонтес от долината Мауле в Чили, която събира кисели и фънки нотки от контакт с кожата (68 долара за бутилка). И ако имате приятели, които предпочитат зърнените храни пред гроздето, съседната бирария Bayou е рай за хмел.

Дъб

Това, което прави това място в Uptown/Rivebend уникално, е впечатляващата винена листа, групирана по вкус и стил, а не по регион или сорт, което означава, че няма разлика, ако не познавате гренаш от Гарганега илиРобъртсън от Риоха. Постоянно променящият се списък предлага десетки вина на чаша и сто ръчно подбрани бутилки, което означава, че всяко ново посещение е ново изживяване, приятно за небцето. Категориите включват "Flirting with Oak" (леко дъбови вина), "Stones and Acid" (бутилки, задвижвани от минерали) и "Bolder Chords" (големи червени). Поръчайте охладена чаша Joseph Mellot Sancerre от 2017 г. (12 долара за чаша) от долината на Лоара във Франция от менюто „Разкош в тревата“; полъх от тревистия му нос ще ви напомня за прясно окосена трева през лятото. 2016 Lola Pinot Noir от северното крайбрежие на Калифорния (40 долара за бутилка) е богато и гладко с ниски танини и аромати на черни череши.