10 най-добри ресторанта в Сан Себастиан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Не е тайна, че Сан Себастиан е рай за кулинари. С всичко - от селски, уютни пинчоси до изискана кухня от световна класа, е безопасно да се каже, че почти всичко, което погълнете тук, със сигурност ще направи вашите вкусови рецептори щастливи. Като се има предвид това, стесняването на най-добрите ресторанти в Сан Себастиан може да бъде малко трудно поради огромното количество и качество на местните хапки. Това ръководство ще ви помогне да започнете да откривате всички гастрономически чудеса, които този приказен град може да предложи.

Най-добра закуска: Ambigú Estación

Който и да е измислил фразата "закуската е най-важното хранене за деня", трябва да го е казал, след като се е насладил на приятно, спокойно сутрешно хранене в Ambigú Estación. Използвайки само най-добрите пресни местни съставки, екипът на това странно кафене събира впечатляващ набор от предложения за брънч. Помислете за всичко от традиционни испански тостади до греховно вкусни домашни сладкиши, с кафе или прясно изцеден сок, за да измиете всичко.

Като бонус, това прекрасно място попадна в тенденцията за брънч, която завладя Испания с буря. Завъртете се от понеделник до събота, за да се насладите на тази вкусна оферта.

Най-добри традиционни пинчоси:Ганбара

Най-добрата храна в Сан Себастиан следва същите основни принципи: пресни, висококачествени, местни (когато е възможно) продукти, комбинирани по прости начини за създаване на незабравими вкусове. Точно това е философията, която движи Ganbara, и именно този ангажимент към качество и автентичност поддържа този семеен бар силен повече от 25 години.

В допълнение към сервирането на страхотно разнообразие от традиционни пинчоси (малки хапки, които не са за разлика от тапас, но произхождат от Страната на баските), тяхното приятелско, приветливо обслужване и уютно място ще помогнат на всеки да се почувства като у дома си.

Най-добри съвременни пинчоси: A Fuego Negro

Точно както традиционните пинчоси карат поколения местни жители да се връщат към любимите си барове в продължение на години и години, иновативната, експериментална страна на местната кухня помага да се поддържат нещата свежи и интересни. Fuego Negro служи като отличен пример за това.

Този енергичен, странен бар сервира някои от най-нестандартните пинчоси, които ще намерите в Сан Себастиан (къри от треска и карфиол? Замразени царевица и "сандвичи" с шоколад? Защо не?), всички красиво представени по начин, който ги кара да изглеждат (почти) твърде добри за ядене. Разровете се все пак - няма да съжалявате.

Най-добра изискана вечеря: Arzak

С общо 18 звезди на Мишлен тук, в града, е безопасно да се каже, че Сан Себастиан, обективно погледнато, наистина е дом на някои отнай-добрата храна в света. Три от тези звезди принадлежат на Arzak, който започна като скромен магазин за вино в края на 19 век и сега редовно се появява в списъците с най-добрите ресторанти в света.

Кухнята на Арзак има традиционни баски корени, но има модерен, авангарден дух. Съчетайте това с вино от тяхната невероятна колекция (изба със 100 000 бутилки) и ще имате всички заложби на храна, която да запомните.

Най-добра морска храна: Txepetxa

Никой не обича аншоа. Или поне никой не мисли, че го правят. След това те идват в Txepetxa (произнася се "че-пе-ча"), където са приятно изненадани да открият, че са се оказали погрешни относно тези малки солени рибки.

С повече от 120 години опит, този без излишни традиционен бар сервира най-добрите пинчоси с морски дарове в града. Техният специалитет: домашно мариновани аншоа, направени по рецепта от поколения, която е сама отговорна за превръщането на много мразещи аншоа. Просто не забравяйте да ги измиете с чаша хрупкаво местно вино txakoli.

Най-добро за семейства: La Viña

Като цяло, пинчос баровете са отлична възможност за семейства, които вечерят навън с малки деца. Без излишни украшения, без суетене и децата ще обичат да могат да избират свои собствени пинчоси от цветния масив на бара. La Viña отговаря идеално на сметката, но с един вкусен бонус: техният емблематичен домашен чийзкейк. Сладък, кремообразен и о-толкова снизходителен, това е идеалният начин да завършите хранене както за деца, така и завъзрастни еднакво.

Забележка: La Viña в момента е затворена за ремонт и е планирано да отвори отново в началото на април 2019 г.

Най-добро за среща: Restaurante La Perla

Представете си да се наслаждавате на страхотна храна и вино с вашия специален човек на прекрасна тераса с невероятна гледка към емблематичния плаж Ла Конча в Сан Себастиан. Звучи твърде добре, за да е истина? Не е - в Restaurante La Perla можете да изпитате всичко това и още.

Превъзходната обстановка разполага с три елегантни тераси, всяка с различна оферта, варираща от стилни коктейли до изискани ястия. Всеки един от тях би бил идеалното място да се насладите на малко време с партньора си, докато изживявате по-интимната страна на гастро сцената на Сан Себастиан.

Най-добро за любителите на виното: El Bombín

Мъничък скрит скъпоценен камък на бар, сгушен зад ъгъла от катедралата, El Bombín може да бъде лесен за пренебрегване в началото. Тези, които го забележат и решат да го проверят, са възнаградени с една от най-добрите винени селекции в Сан Себастиан в този уютен местен любимец, изпълнен с индивидуалност.

Вината, които се предлагат на чаша, се редуват ежемесечно тук, така че винаги се предлага нещо ново. Без значение кое поръчате, със сигурност ще намерите вкусна хапка към нея - те също така предлагат кратко, но почтено меню от пинчо и малки чинии. За най-доброто изживяване, седнете на терасата и гледайте как светът минава, докато отпивате от виното си.

Най-добър вегански и вегетариански ресторант: Km. 0

Намира се в хипстърския квартал Egia, Km. 0 е истински рай от ферма до маса. Специализирани изключително в безмесни и растителни ястия, те полагат голямо внимание да използват само пресни, органични, сезонни продукти, за да осигурят най-високо качество. Дори хищниците със сигурност ще намерят нещо, на което ще се насладят сред цветните опции на менюто, които са на разположение, за да се насладят на място или да отидете. Защо не вземете храната си в парка Cristina Enea точно отсреща и да се насладите на пикник?

Най-добра вечеря късно вечер: La Madame

Испания е известна със своето късно хранене и ненадмината сцена на нощния живот, като двете вървят ръка за ръка. Ако огладнеете, докато сте в града, но предпочитате нещо повече от просто мазен кебап, La Madame е идеалното място. Отворен до 3 часа сутринта през уикендите, тази нощна гореща точка е елегантен коктейл бар, изискан ресторант и танцов клуб, събрани в едно: магазин на едно гише, където можете да изживеете най-доброто от нощния живот на Сан Себастиан.