Как да прекарате 3 дни в Сан Себастиан, Испания

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:00

Причина номер едно да посетите град Сан Себастиан, в испанския регион на баските, е да опитате фантастичната му кухня. Баската гастрономия е спечелила славата си до голяма степен за две доста различни области на кулинарния свят: Pintxos, или pinchos, (баската дума за „тапас“) и ресторанти със звезда Мишлен. Но Сан Себастиан може да предложи много повече.

Сан Себастиан е в Страната на баските на северния бряг на Испания, близо до френската граница. Сан Себастиан е на 101 километра от Билбао, на 452 километра от Мадрид, на 535 километра от Барселона и на почти 1000 километра от Малага. Можете да стигнете до Сан Себастиан с кола, автобус или влак. Можете също да летите от Барселона или Малага.

Докато три дни не са достатъчни, за да се насладите на всичко, което Сан Себастиан може да предложи, този тридневен маршрут ще ви даде добър вкус на тази кулинарна столица.

Ден 1 Обяд: Pintxos

След като се настаните в хотела си, вероятно ще искате да отидете направо да хапнете.

Най-голямото привличане на Сан Себастиан са неговите пинчос барове, с голям избор в компактния стар град. Започнете от Calle 31 de Agosto и разгледайте някои от баровете там. Пристигнете малко преди 13 часа. да победим тълпите.

Можете да изследвате сами и да пробвате, докато вървите. Pintxos в Сан Себастиан са чудесен начин да опитате някои от най-фантастичните кухни в света, евтино и безрисково. С малки порции, ниски цени и бързо обслужване, дори ако не говорите испански или сте особено придирчиви, можете да поръчате почти произволно и да преминете към следващата, ако това, което сте поръчали, не ви харесва. Освен това, много барове имат храна на върха на бара, за която можете да си помогнете или да посочите за покупка.

Обиколки също са налични. Тридневна обиколка с екскурзовод на Сан Себастиан включва водач за пинчо в Сан Себастиан, който включва осем пинчо в баровете по ваш избор. Друг вариант е да закупите Pintxo Passport, чудесен начин да получите експертни насоки, докато изследвате храната на Сан Себастиан независимо. Паспортът Pintxo включва подробно описание на 11 топ пинчо бара, карта на стария град, разговорник и ръководство за вино. Предлага се с шест дървени жетона за шест бара, които ви осигуряват питие във всеки бар и специален пинчо плюс един специален жетон за коктейл в бара на хотел Maria Cristina DRY. Паспортът Pintxo не изтича. Всичко, което трябва да направите, е да покажете на лентата паспорта и да подадете жетон.

Класическият подход, при който наемате професионален екскурзовод с (понякога) някои други туристи, посещавате три пинчо бара и пиете и хапвате във всеки, също е опция, ако времето ви е ограничено.

Ден 1 Следобед: Стария град

В първия си ден в Сан Себастиан, след като стеако отидете за няколко пинчоса, трябва да разгледате града малко.

• Старият град на Сан Себастиан: Известен също като Parte Vieja (старата част), вече ще сте виждали голяма част от това при обхождането на тапас. Една от най-емблематичните забележителности в този район е Plaza Zuloaga и музея San Telmo.
• Concha Beach: Някои казват, че това е най-добрият градски плаж в Испания. Ако сте изяли твърде много пинчо, това е чудесно място да оставите храната си да смила. Въпреки това може би е по-добре да използвате първия си ден за разглеждане на града и да спестите последния си ден за мързелуване на плажа, след като опознаете града малко по-добре.
• Monte Urgull: Заливът на Сан Себастиан е обграден от два големи хълма, като и двата предлагат фантастична гледка към града.
• Монте Игелдо: Другият хълм в Сан Себастиан, в другия край на плажа от центъра на Сан Себастиан. Можете да вземете вековна фуникулер до върха на Монте Игелдо за гледката.

Ден 1 вечер: Баска къща за сайдер

За вечеря посетете баска къща за сайдер. Баският сайдер е много като по-известния австрийски сайдер, кисела, почти равна алкохолна напитка, която обикновено се налива отгоре в чашата ви, преди да бъде изпита наведнъж. В баската къща за сайдер сайдерът излиза направо от голяма бъчва, изтласкан под налягане в чашата ви на десет фута.

Храната е винаги една и съща, отлична средно рядка пържола, малко треска и няколко страни. Това е фантастично изживяване и, заедно с пинчо и ресторанти със звезда Мишлен, щезавършете своето баско гастрономическо изживяване.

Ден 2: Еднодневни пътувания

Посещението на Сан Себастиан не би било пълно без еднодневна екскурзия. Ако сте в Сан Себастиан за три дни, бихме ви предложили да изберете един ден, за да пътувате извън града. След това вечерта отидете в един от тризвездните ресторанти на Мишлен в града. Ето няколко предложения.

Виненият регион Риоха

Риоха е един от най-известните винени региони в света, известен със своите отлични червени и добри стойности.

Лагуардия е един от най-добрите градове в региона за разглеждане на местните вина. Насладете се на храна във винарска изба. За съжаление връзките с обществения транспорт са лоши, така че ако не предприемете обиколка, ще ви трябва кола с определен шофьор.

Посетете Билбао и музея Гугенхайм

Билбао, само на час път от Сан Себастиан с влак, е дом на музея Гугенхайм, една от най-добрите модерни художествени галерии в Европа. Екстериорът на самата сграда, проектиран от Франк Гери, е произведение на изкуството.

Билбао е лесно еднодневно пътуване от Сан Себастиан, автогарата в Сан Себастиан е доста централна и има трамвай от автогарата на Билбао директно до Гугенхайм и след това до центъра на града.

Хондарибия

Едно от най-красивите села в Страната на баските, Хондарибия се намира точно от испанската страна на границата с Франция. Градът е заобиколен от градска стена, единственото останало подобно укрепление в района. Има отлични пинчо барове иресторанти около яхтеното пристанище.

Автобусът E21 от компанията Ekialdebus се движи на всеки час от Сан Себастиан до Хондарибия.

Getaria

Това е малко баско рибарско селище на Бискайския залив, където баровете имат отворени скари на улицата, за да приготвят пресен улов навреме за обяд. Това е улична храна, каквато беше преди. Има стар град за разглеждане и красиви гледки. Също така е във винарския регион Txakoli с страхотно бяло вино.

Тхаколи дегустация на вино

Страната на баските има страхотно собствено вино: Txakoli, леко пенливо бяло вино, което се е подобрило през последните години. Преди се правеше по доста основен начин, предназначен да се пие подобно на баския сайдер, налят от високо, за да аерира и да намали киселинността. Но напоследък стандартът на производство, особено тези, произведени от Elkano, се подобри значително. Едно от най-хубавите бели вина в света е Txakoli. Можете да направите еднодневна обиколка, за да разгледате някои винарни и лозя.

Ден 2 вечер: Ресторант със звезда Мишлен

За вечеря, ако бюджетът ви позволява, посетете един от ресторантите със звезда Мишлен в Сан Себастиан. За ресторантите на Мишлен говорим за тези, които са получили три звезди, което е най-високото, което може да бъде присъдено. И има три такива ресторанта в Сан Себастиан, най-много за всеки град в Испания.

Разбира се, резервациите са от съществено значение. Резервирайте колкото можете по-напред. Имате три ресторанта с най-голям брой звезди Мишлен:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Забележка: Има и редица други ресторанти със звезда на Мишлен, от които да избирате, ако не можете да влезете в някое от тризвездните заведения.

Ден 3: Станете активни

И така, вие разгледахте стария град и предприехте еднодневна екскурзия. Опитали сте две или три от най-известните области на кухнята на Сан Себастиан: Pintxos, сайдер къща и може би ресторант Michelin (или два!). Сега е време за малко отдих.

Mundaka, точно до Сан Себастиан, има една от най-добрите вълни за лява ръка в света за сърфиране и ASP Световното първенство по сърф се провеждаше тук. Посетете Mundaka Surf Shop за наеми и уроци. Ако сърфирането звучи малко интензивно, има и други водни спортове в Сан Себастиан, като каяк и гребло на борда.

Ако пътуването ви досега ви е изморило (и ако времето позволява), винаги има плажове, на които да се насладите. Изкачете се на един от двата хълма от двете страни на плажа за гледки, които ще останат в паметта ви като акцент от пътуването ви до Сан Себастиан.