Най-добрите ресторанти в Бирмингам, Алабама

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:52

Най-големият град в щата Алабама, Бирмингам е страхотна дестинация за любителите на храната. Независимо дали искате да хапнете местна напитка, докато вечеряте пица на дърва, да хапнете малко рамен до късно през нощта или да хапнете комфортна южна храна, ресторантите в града предлагат разнообразие от възможности за всеки бюджет. За специални поводи елегантният Highlands Bar and Grill в Five Points South е задължителен, докато тези със семейства ще се насладят на по-спокойни места като John's City Diner или Trattoria Zaza. От крайбрежни ястия в Automatic Seafood and Oysters до домашно приготвени сладкиши и тестени изделия в Essential, не можете да сбъркате с храна в някой от тези топ ресторанти в Бирмингам.

Автоматични морски дарове и стриди

С трапезария, оборудвана с плетени осветителни тела, столове Adirondack на външната морава и пресни морски дарове, добити от близкия залив, Automatic Seafood and Oysters пренасят гостите до спокоен плажен град. Храната има същата елегантна, но спокойна атмосфера; насладете се на стриди от Персийския залив, Източното и Западното крайбрежие в обширния суров бар или се настанете в сепаре за любими места като крехкия октопод а ла планча и патешка мазнина поширана риба. Automatic също сервира брънч през уикенда, предлагайки ястия, насочени към морски дарове, като сандвич за закуска с риба тон и рибен терин, както и френски тости хамбургер с двоен стек.

Highlands Bar and Grill

Този вдъхновен от френско ресторант в Five Points South е постоянно един от най-добрите в града и е удостоен като най-забележителния ресторант на фондация Джеймс Биърд през 2018 г. От романтичната, покрита с бръшлян екстериор до интимната трапезария, той е също така чудесно място за вечеря по специален повод. В ротационното меню има много устойчиви сезонни съставки - много от фермата на главния готвач/собственик Франк Стит. Помислете за еленско месо, свинско месо, тъмни зеленчуци и обилни кореноплодни зеленчуци през есента и зимата, с по-ярки ястия като морски дарове и органични плодове през пролетта и лятото. Едно нещо, което винаги е в менюто: каменно смляно печено зърно. Не пропускайте десерта: сладкарят Долестър Майлс спечели Джеймс брада за сладките си творения като декадентска торта с кокосово-пекани.

Yo' Mama's

Управляван от екипа майка-дъщеря на Дениз и Кристъл Питърсън, това небрежно южно място за обяд в центъра на града е популярно както сред бизнес тълпата, така и сред семействата. Клиентите се редят на опашка през делничните дни от 8:00 до 14:30 ч., както и втората и последната събота на месеца, за основни храни като пиле и вафли, скариди и грис, пържени свински пържоли, люти крилца, зелена зелена зелена зелена зелена зеля, зелева салата, и макарони и сирене. Не пропускайте домашния червен пунш Tropical Splash.

OvenBird

Елате за "свещта" от телешка мазнина - парченце пламтяща мазнина, плуваща в софрито - и останете завкусните испански и южноамерикански малки чинии, всички приготвени на открит огън. Идеално за големи групи или гладни дуета, менюто е разделено на седем раздела, вариращи от закуски като варени яйца и испански колбаси до чинии с морски дарове, като риба от Персийския залив, гарнирани с хрупкав бекон, халапеньо и захаросани лешници. Отличителните ястия включват сезонна паеля и цяла риба на пазара, поднесена с chimicurri и лимони на скара.

Основното

Това просторно бистро в европейски стил сервира обяд и вечеря от сряда до събота, както и брънч през уикенда. Пикантните хлябове и предястия на собственика и сладкаря Кристен Фармър Хол са задължителни. Опитайте тоста с гъби на домашна закваска или препечения пилешки дроб с черешова мостарда и кисели краставички. За захранване няма как да сбъркате с пастата, приготвена от нулата, като обикновен ригатони с чоризо болонезе и манчего. Спестете място за десерт: ябълковият крем с ванилов сладкиш и ябълково масло е отличен. Ресторантът разполага и със звездна програма за вино и коктейли.

John's City Diner

Ако вие или някой от вашата група имате диетични ограничения, насочете се към John's City Diner в центъра на града, където има богато южно и азиатско вдъхновено меню с няколко опции без глутен и меса без хормони. Освен това те имат специално детско меню, което да задоволи дори и най-придирчивите хора. Опциите тук включват предястия като сирене пименто с хрупкав хляб и крилца в корейски стил, щедри салати и бургери и сандвичи. Може да се хапне и комфортна храна, като се предлагат класически ястия като макарони и сирене, месни блатове и риба и чипс.

Slice Pizza & Brew

Бирмингам е известен със своята крафт бира и можете да опитате бира от няколко местни производители като Ghost Train Brewing Company и Avondale Brewing Company в тази спокойна пицария. Изберете от домашни пайове като основно песто с домашен италиански колбас, печени червени чушки, козе сирене от Алабама и настърган червен лук; или направете свой собствен, с опции за безглутенова кора и веган сирене. Всички пайове се пекат в пещ на дърва. Менюто включва също няколко салати, малки чинийки като кичури и печени крилца и десертни пици. Slice Pizza & Brew има места както в Vestavia Hills, така и в Lakeview.

барбекю на SAW

С локации в Homewood и South Side, никога не сте далеч от някои от най-добрите барбекюта в града. И двете места сервират чинии с пушени меса като теглено свинско месо, ребра и пушено пиле с бял сос за барбекю в стил Алабама. Менюто включва също няколко стила „пълнени цатърки“, плюс обилни страни в южен стил като печен боб, картофена салата и макарони и сирене. Можете също така да получите характерните за SAW пушени барбекю сандвичи – както и бургери, салати, скариди и зърна, както и задължителния сладък сандвич с пържено пиле – в сестринския ресторант SAW's Soul Kitchen в Avondale.

Hot and Hot Fish Club

Тази дестинация за пет точки юг отдуетът зад OvenBird демонстрира ангажимента на шеф-готвачите Крис и Иди Хейстингс към устойчиви морски дарове. Краткото меню съчетава класически френски техники с южняшки вкусове. Започнете с местни стриди на половин черупка, чиния със сирене и колбаси или ярка охладена салата от паста с морски дарове със скариди, син рак, раци и лимонов винегрет. Предястията варират от първокласни лентички в Ню Йорк до запечени щукалки и скариди и зърна – всичко това се сервира със сезонни зеленчуци като пюре от корен от целина и суфле от Брюксел. За интимно изживяване резервирайте плота на главния готвач с изглед към отворената кухня.

Shu Shop

Разположен в Theatre District, този ресторант е отчасти магазин за рамен, отчасти изакая късно през нощта – мрачен, мрачен и идеален за закуски след шоуто. Вземете място в дългия бар, външния вътрешен двор или някое от интимните вътрешни кабини и се насладете на споделени закуски като чушки шишито, едамаме и тако кученца (кученца от октопод, сервирани с юзу майо). За нещо по-засищащо, поръчайте купа с горещ рамен. Пикантното мисо със свинско месо чашу е задължително да опитате и се предлага и във вегетариански и вегански варианти. Искате ли да създадете своите ястия у дома? Ресторантът продава своите домашно приготвени сосове, соли и други сухи продукти.

Johnny's

Готвач Тим Хонтзас без усилие смесва вкусовете на гръцкото си наследство с тези от детството му в делтата на Мисисипи в този ресторант Homewood. Наречен от местните като "гръцки плюс три", Johnny's сервира традиционни южни ястия като пържен сом, джамбалая и червенобоб и ориз заедно с гръцки основни продукти като кетфедес (гръцки кюфтета) и фасолакия (задушен зелен фасул и домати). Вашата поръчка? Месото плюс чиния за обяд с три чинии, поднесени с домашен царевичен хляб или руло с мая.

Trattoria Zaza

Този бърз, непринуден ресторант в центъра сервира някои от най-добрите италиански ястия в града. Станете рано на опашката, за да вземете място в трапезарията, където можете да гледате как готвачи вадят горещи пици от фурната и сваряват огромни тенджери с фетучини и пене. В допълнение към пици на парче и успокояващи тестени изделия, менюто включва салати, сандвичи и ежедневни специалитети като задушени къси ребра. С пица за закуска, хаш от свинско месо и френски тост, менюто за брънч също е изключително. Най-добрата част? Всичко е на разумна цена.