8 Най-добри емблематични индийски ресторанти в Делхи за всички бюджети

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Делхи е идеално място да се отдадете на богатствата на северноиндийската кухня, характеризираща се с кремообразно къри и месо, приготвено в тандур (традиционна глинена пещ). Много от тези емблематични индийски ресторанти в Делхи имат завладяваща история, която датира от времето на Разделянето.

Ако изисканите трапезарии са вашият стил, вижте и тези 6 индийски изискани ресторанта, които трябва да опитате в Делхи.

Бухара, дипломатически анклав

Имате ли пари за пръскане? Бухара има поредица от награди към името си, включително избиране за „Най-добър индийски ресторант в света“и „Най-добър ресторант в Азия“. Разположен в луксозния хотел ITC Maurya Sheraton, този ресторант е известен със своята селска атмосфера, отворена кухня, сочни кебапчета и масивен наан хляб. Dal Bukhara (черна леща, задушена за една нощ с домати, джинджифил и чесън) е постигнала легендарен статут. Любителите на кебап също ще оценят Burrah Kabab и Murgh Malai Kebab. Очаквайте да платите около 5 00 рупии за двама души и не забравяйте да резервирате маса предварително.

Veda, Connaught Place

Идеален за романтика, Veda е един ресторант, който наистина ще грабне вашето внимание. Интериорите бяхаизработено от Рохит Бал, възхвален индийски моден дизайнер, и всичко трепти и блести. Свещи, огледала, полилеи и украсен стъклен купол са поставени на фона на наситено червени кадифени завеси и открита тухлена зидария. Менюто включва индийска кухня със съвременен привкус и има специално дегустационно меню, което има малки порции от селекция от артикули. Ресторантът разполага и с впечатляваща винена листа. Очаквайте да платите около 1600 рупии за двама души.

Parikrama - The Revolving Restaurant, Connaught Place

За широка 360-градусова гледка на града от птичи поглед, вечеряйте в най-високия въртящ се ресторант в Индия (и единственият в Делхи), 240 фута нагоре на 24-ия етаж. Ще можете да видите много паметници като Червената крепост, Джама Масджид и Раштрапати Бхаван. Ресторантът отнема 90 минути, за да извърши един оборот, което е приблизително колкото продължителността на едно спокойно хранене. На 25-ия етаж има и лаундж бар, но той остава неподвижен. Менюто се фокусира върху северноиндийската кухня, но предлага и китайска и континентална. Храната е по-скъпа поради уникалността на ресторанта, като храната за двама струва около 2 500 рупии.

Chor Bizaare, кръстовище на Стар и Ню Делхи

Дълго преди да създаде Indian Accent, всепризнатия изобретателен индийски изискан ресторант в Делхи, Рохит Хатар отвори този ресторант в хотела на семейството си Бродуей, за да покаже своята еклектична колекция от изхвърлени старинни домакинствапредмети. Chor Bizarre има за цел да улови духа на „пазара за крадци“във всеки голям индийски град (и наистина, един се провежда близо до хотела всяка неделя). Това определено създава интересно изживяване за хранене. За да даде почивка на Делхи от повсеместното пиле с масло, ресторантът сервира кухня от северния регион на Кашмир в Индия. Отидете там гладни и се насладете на Wazwan, който идва с множество ястия. Цената е около 2000 рупии за двама. За да създадете истински апетит, комбинирайте обяда с пешеходна обиколка с екскурзовод из Стария Делхи.

Моти Махал, Дария Гандж

Без съмнение, че сте чували за Butter Chicken. В крайна сметка той е в менютата на индийските ресторанти по целия свят. На този ресторант обаче се приписва, че всъщност е изобретил ястието! Moti Mahal е създадена през 1947 г. от трима мъже от Пешвар, които избягаха в Делхи след разделянето на Индия. Те поставиха тандур в центъра на ресторанта и започнаха да готвят вкусна тандури кухня, от която хората не можеха да се наситят. Времето сякаш е спряло в ресторанта, който е стар колкото независима Индия. Декорът му е отчетливо носталгичен, а стените са облицовани с награди. Определено ще се почувствате сякаш изживявате част от историята! Очаквайте да платите около 1 000 рупии за двама.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel е създаден на сегашното си място през 1913 г. и сега е в четвъртото си поколение управление. Районът, близо до ДжамаМасджид в Стария Делхи предоставя завладяваща представа за част от града, която много посетители не могат да видят. Ресторантът е прост, но сервира евтина храна в стил Mughlai, включително къри за мозък, което ще зарадва любителите на приключенията. Други може да предпочетат пилешката тика или палак панир. Едно хранене за двама ще струва около 800 рупии. Само в брой.

Gulati, Pandara Road

Един от легендарните ресторанти на Pandara Road, Gulati работи от 1959 г., когато започва като скромна dhaba (крайпътна закусвалня). Въпреки че Pandara Road вече се е превърнал в престижен, по онова време това е незабележим квартал с жилища на държавни служители близо до портата на Индия. Гулати процъфтява, като осигурява обяд на служителите в офиса, особено след като собственикът усъвършенства приготвянето на маслено пиле. Ресторантът предлага ежедневен обяд на блок маса с примамливо разнообразие от ястия. Той също така е домакин на специални фестивали за храна, като фестивали на биряни и кебап. Кебапите са силно препоръчителни и можете да поръчате плато за кебап, за да получите микс от различни. Едно хранене за двама ще струва около 1200 рупии. Вегетарианци, имайте предвид, че в съседство има ресторант Gulati само за зеленчуци.

Kwality, Connaught Place

За някои от най-добрите channa (chole) bhatura в Делхи се отправете към Kwality. Този ресторант твърди, че техният е световно известен! Това е тяхното фирмено ястие от 1947 г. и те го приготвят по традиционен начин за една нощ, използвайки тайна смес от подправки. Очевидно собственикът е получил рецептата от готвач от Равалпинди,град в провинция Пенджаб в Пакистан, който е бил първоначалната "столица на Чана". Когато Kwality отвори врати през 1940 г., се сервират само сладолед и млечни шейкове. Въпреки това ресторантът скоро разшири менюто си и се разшири в цяла Индия. Обяд за двама ще струва около 1000 рупии.

Не забравяйте да разгледате и най-добрите ресторанти в Lodhi Colony.