Fish and Chips - Деветте най-добри избора на Дъблин

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Има много места за намиране на риба и чипс в Дъблин, но за наистина емблематично ястие е най-добре да потърсите „чипърите“, които местните жители определят като най-добрите в града. Пригответе се да направите поклонение, за да закупите мазен паунд картофи и минтай. треска или пикша за вида пържена храна, която е идеална за вечер. Дъблинската риба и чипс може да не са кулинарно откровение и определено не се считат за изискана храна, но те остават типично парче от ирландския живот. Но колкото и емблематична да е ирландската рибна вечеря, добре е известно, че италианците правят най-вкусните версии в града.

Изготвянето на списък с най-добрите риби и чипс в Дъблин е изпълнено с опасност, предизвиква разгорещени дискусии и може да предизвика спор или два. Правенето на избор е трудно и винаги ще бъде субективно, така че бъдете готови да опитате няколко от препоръчаните магазини. Въпреки че е трудно да се обяви един чипър за върхов, всички чипове, изброени по-долу, се нареждат като задължителни спирки за истинските любители на рибата и чипса.

Накрая, преди да стигнем до най-добрата риба и чипс от Дъблин – няколко думи за етикета на чипъра: когато поръчвате вашата риба и чипс, често ще ви бъде даден избор на риба. Прясна треска обикновено е най-добрият вариант (често и малко по-скъпият). Чипс (които са пържени картофи, а не хрупкав картофен чипс)сервирани само по един начин: буци. И чипсът, и рибата се запържват дълбоко в олио или мазнина. Когато най-накрая се освободят от бълбукащия котел, те ще ви бъдат представени с въпроса дали искате сол и оцет върху тях. Традицията изисква и двете, макар че може да е придобит вкус. Веднъж облечена, порцията ви се опакова в хартия и е повече от вероятно да я вземете, за да я изядете на открито, което наистина може да бъде много свежо преживяване, ирландското време и всичко това. Някой обаче може да каже, че не си живял, докато не си изял рибата и чипса в лек дъждец в парк.

Beshoff Bros

Наричат себе си „№1 за прясна риба и чипс“и за много хора са много верни на думата си. Дъблинският чипер идва с интересна история: през 1905 г. основателят Иван Бешоф плава на императорския руски боен кораб Потьомкин. Осем години по-късно той пристига в Дъблин, за да изгради процъфтяващ семеен бизнес далеч от открито море. Все още семейна собственост, Beshoff Bros сега управлява пет магазина в района на Дъблин. Най-добрият (и може би най-натовареният) от тях е малкото заведение за вкъщи точно на брега на морето в Howth.

Адрес: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

Телефон: 01-8321754Уебсайт: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

Друга институция в Дъблин, фритюрниците са заети в този чипер от 1913 г. Първият аванпост на Лео Бърдокс е открит от Бела Бърдок и съпруга Патрикв Крайстчърч, близо до Liberties. Кръстиха магазина "Лео" на сина си. Техните магазини имат и фото стена, известна като „Залата на славата“, документираща известни клиенти от местното момче Колин Фарел до „Шефа“Брус Спрингстийн и актрисата Хилари Суонк. Leo Burdock в Крайстчърч е мястото, където можете да отидете, поради носталгични причини, но още пет магазина могат да бъдат намерени и в района на Дъблин.

Адрес: 2 Werburgh Street, Крайстчърч, Дъблин 8

Телефон: 01-4540306

Уебсайт: www.leoburdock.com (Обърнете внимание, че уебсайтът все още включва Leo Burdock's във Phibsborough, това е затворено в края на 2016 г.).

Макари

Италианското фамилно име на Макари беше и може би все още е синоним на вашия квартален чипер и е добър залог, ако имате нужда от прехрана в бягството. Магазини се намират на няколко места в северната част на Дъблин. Магазинът Glasnevin, по-специално, извършва оживена местна търговия с риба и чипс и е препоръчан от местните жители.

Адрес: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Телефон: 01-8425516Уебсайт: www.macarisdublin.ie

The Lido

Разположен близо до Тринити Колидж, този магазин обслужва много гладуващи студенти и изтъкнати лектори, които минават през вратата в търсене на ирландска комфортна храна в най-добрия й вид. Говори се, че тук могат да се пият едни от най-добрите чипове в Дъблин. Ако вече сте имали достатъчно риба, чипсът с кайма Taco, гарнирани с пикантно говеждо месо, сирене и сос, са прилично ястие сами по себе си. Доверете ни се.

Адрес: 135a Pearse Street, Dublin 2Телефон: 01-6707963

Romayo

Друг чипър с италианско наследство, Romayo's е добре позната дестинация за гладните ирландци от 1959 г. През последните няколко години надеждната верига магазини за риба и чипс в Дъблин се разшири и сега има 11 в Районът на Дъблин, както и аванпостовете в Мейнут и Слейн. Един фаворит е магазинът в Blanchardstown Village, който все още работи (леко объркващо) под старото име Macari. Подобно на много Romayo's, те също правят страхотна пица там!

Адрес: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Телефон: 01-8213377Уебсайт: www.romayos.ie

Beshoff Restaurant

Не е грешка – този централно разположен ресторант също носи името си от Иван Бешоф, но не е част от Beshoff Bros (вижте по-горе). Въпреки това е добър залог, ако искате да получите риба и чипс на северната страна и в същото време искате да си починете краката. Непретенциозен отвън, магазинът разполага с голяма трапезария, която често се пропуска от хора, които минават твърде много набързо.

Адрес: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Телефон: 01-8724400Уебсайт: www.beshoffrestaurant.com

Априлски

Друг италиански чипер, който е много обичан от Dubs, този магазин е точно извън оживения център на града в района на Портобело. Пица, кебапчета, пилешки гърди и разбира се риба и чипс. Опитайте „Fish Box“за страхотно ястие, което струва само €5.

Адрес: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Телефон:01-4759355Уебсайт: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 обикновено е известен като богат район, пълен с много хора, които харесват по-фините неща в живота, но няма нищо претенциозно в Borza. Храната може да не е луксозна, но прави евтина, успокояваща и вкусна вечеря. Рибата с чипс е основен продукт, като бургерите са любими на клиентите благодарение на техния размер и вкус. Бъдете готови да изчакате, защото дробилката може да стане много заета през уикендите.

Адрес: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Телефон: 01-2693975

Златният чип

Ако посещавате болницата Mater, затвора Mountjoy или просто Bohemians FC в Dalymount Park, Golden Chip е местен фаворит за риба и чипс от тази страна на Дъблин. Ако не сте, отбивката до Златния чип, малко извън центъра на града, си заслужава. Рибата и чипса започват от шест евро или можете да изберете Tex-Mex Quaterpounder за тази допълнителна част от yeeee-haw!

Адрес: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Телефон: 01-8301506

А "големите вериги"?

Можете също така да получите риба и чипс в Harry Ramsden's, верига от Обединеното кралство с присъствие в някои търговски центрове в Дъблин (Tallaght и Liffey Valley към момента на писане). Макар че правят добра част от кашеви грах, като цяло са малко бездушни, тъй като са част от франчайз операция. Подобни предупреждения се отнасят и за вездесъщата ирландска верига Supermac’s, която също предлага треска и чипс. Като каза това, и двамата не салошо и определено по-добре от гладуване.