Ръководство за пиещи бира за Перу

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Докато писко е националната напитка на Перу и със сигурност има повече похвали от честно казано средните мейнстрийм бири в Перу, то не може да се сравни с cerveza по отношение на чиста популярност. В Перу бирата е напитката на масите: евтина е, изобилна е и е обща.

Цената

Най-често срещаният начин за закупуване на бира в Перу, както в магазините, така и в баровете, е да закупите голяма бутилка, която обикновено съдържа 620 до 650 милилитра (21 унции) бира. Ако пиете в група, бутилката се споделя между събралите се хора.

Налични са също малки бутилки (310 ml) и кутии (355 ml). Някои барове също продават наливна (наливна) бира, известна като chopp (на разливане от буре).

Средната цена на бутилка от 650 ml е около S/.6.00 ($1.50). Цената варира - понякога много - в зависимост от местоположението и вида на заведението, от което купувате бирата си.

Ако си купите бира в бар или ресторант близо до Парк Кенеди в Мирафлорес, Лима, може да платите S/.7,00 за малка бутилка от 310 ml. В малък магазин в обикновен перуански град голяма бутилка от 650 ml може да ви струва S/.4,50. Това е огромна разлика, така че избирайте внимателно местата си за пиене, ако пътувате в Перу с ограничен бюджет.

Ето едно нещо, което трябва да направитезапомнете: независимо дали купувате бутилки в малък магазин или голям супермаркет, посочената цена е за самата бира и не включва стъклената бутилка. Някои магазини таксуват до S/.1 допълнително за бутилка, която се възстановява, когато върнете бутилките. Ако вече имате няколко бутилки, можете просто да ги предадете на продавача, вместо да плащате допълнителна такса (с други думи, директна размяна на бутилки).

Популярни марки бира

Въпреки някои яростни лоялности към марката сред перуанците, в Перу няма точно голяма битка между бирите. Това е така, защото една и съща компания - Backus - притежава всички основни марки.

Backus е най-голямата пивоварна в Перу и дъщерно дружество на Anheuser-Busch InBev, една от най-големите пивоварни в света. Backus произвежда всички най-популярни бири в Перу, включително:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Пилзен Трухильо
• Backus Ice
• Arequipeña
• Сан Хуан

Pilsen Callao, Cusqueña и Cristal са трите най-популярни бири в Перу. По отношение на качеството, повечето перуанци избират или Pilsen Callao, или Cusqueña, като Cristal понякога се хвърля в сместа. Cusqueña произвежда също червен лагер, пшенична бира и cerveza negra (черна бира).

Лоялността към марката често е свързана с регионална лоялност: пиенето на Pilsen Trujillo в Трухильо, например, или Arequipeña в Арекипа. Съображенията, свързани с футбола, също влияят на лоялността към марката, включително сделки за спонсорство на клуба и дори наименуването на отборите - вземете занапример Sporting Cristal.

Регионалните марки, които не се произвеждат от Backus, включват бирите Iquiteña и Ucayalina, и двете варени от Cervecería Amazónica в Икитос.

Възходът на крафт бирата

От около 2012 г. крафт пивоварни се появяват в Перу. Вече има повече от 20 професионални крафт пивоварни в страната, включително Nuevo Mundo и Barbarian в Лима, Sierra Andina в Хуараз и Cerveza Zenith и пивоварната компания Sacred Valley в Куско.

Почитателите на бирата трябва да внимават за тези крафт бири, много от които са от световна класа. Обикновено ще ги намерите в продажба в бутилки или на кран в баровете на по-големите или по-ориентирани към туристите градове на Перу.

Традиционни обичаи за пиене на бира

Независимо дали сте седнали на маса в бар, сгушени в група близо до дансинга на дискотека или участвате в импровизирана сесия за пиене на ъгъла на улицата, може да се окажете да пиете в традиционния перуански стил.

Най-забележителният аспект на този обичай за пиене е използването на една чаша сред събралата се група, която се предава от човек на човек.

За да обясните процеса, представете си, че Хавиер и Паоло изпиват няколко бири в група от петима - с една бутилка бира и една чаша:

• Хавиер пълни чашата, след което подава бутилката на Паоло (седнал до него). Паоло чака с бутилката в ръка, докато Хавиер пие.
• Хавиер бързо източва чашата, преди да хвърли пяната от стъклото на земята (това е стандартна процедура).
• След това Хавиер подава чашатадо Паоло (държача на бутилка).
• Паоло взема чашата и я напълва, преди да предаде бутилката на следващия човек. След това източва чашата, изхвърля пяната и я подава на човека, който държи бутилката.
• Бутилката се предава наоколо - последвана от едната чаша - докато бирата свърши (в този момент някой обикновено купува друга бутилка).

Това не е най-хигиеничният начин за пиене, но насърчава общ дух за пиене. Чашата се движи доста бързо, което улеснява загубата на представа колко всъщност сте изпили. Скоростта на пиене също прави бързото опиянение ясна възможност…

Закони за пиене

Минималната законна възраст за пиене в Перу е 18 години (съгласно Закон 28681). В действителност този закон често се пренебрегва както от пиячите, така и от продавачите, както и от тези, натоварени с прилагането на закона. Много търговци с удоволствие продават бира на деца на 13 години, докато много полицаи с радост ще игнорират дори най-упоритите нарушения на законната възраст за пиене..

Един друг забележителен закон за пиенето е Ley Seca (буквално „сух закон“), закон, използван по време на национални избори. Законът забранява продажбата на алкохол за няколко дни преди и по време на избори, вероятно в опит да насърчи яснотата и общия ред в цялата страна.

Рискове, свързани с пиенето

Освен риска да се напиете и да бъдете ограбени на връщане към хотела, друг фактор, от който да се предпазите, когато пиете, е наличието на пепера в Перу. Пеперас обикновено са млади женина възраст между 14 и 25 години, които се насочват към мъже в барове и клубове с цел да си напият напитките. Когато целта е в безсъзнание, пеперата му отнема всичките му пари и ценности. Не е добре.