2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:51
Истинската причина храната на авиокомпанията да е толкова лоша? Вашите собствени вкусови рецептори. На 36 000 фута можем да загубим до 30 процента от вкусовите си рецептори, докато летим поради височина и налягане. Така че макар че този пилешки пайард може да не е достоен за звезда Мишлен, вероятно всъщност не е толкова зле, колкото изглежда. Но как можем да се насладим на освежаваща бира по време на полет, ако всъщност не можем да я вкусим така, както е предназначено да бъде?
Сега Delta Air Lines има идея. Авиокомпанията си партнира с базираната в Атланта пивоварна SweetWater Brewery, за да създаде ексклузивна бира, която е насочена към притъпените ни сетива с изблик от екстремни хмели.
Новото предложение, Elevated H. A. Z. Y. IPA, е преформулиране на популярния SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Въвеждането на нов вид хмел – в много по-голяма концентрация – по време на процеса на сухо хмелване създава по-изразен аромат, който допълва кремообразното усещане в устата на бирата. В крайна сметка носът е отговорен за голяма част от вкуса. На 35 000 фута добавените цитрусови плодове от хмела също помагат да се балансира горчивата и сладка комбинация на бирата и помага да се преодолее начина, по който миризмата и вкусът се заглушават от надморската височина.
От известно време нашият екип обмисляше специална напитка за сътрудничество, но когато главните готвачи на Deltaсе обърна към нас за коригиране на бира, за да отчете чувствителността на вкусовите рецептори на по-висока височина, знаехме, че имаме нещо специално “, каза в изявление Брайън Мисиески, главен маркетинг директор в SweetWater. Бирата вече е достъпна за вътрешни полети на Delta.
Създаването на изцяло нова напитка, пълна с хмел, за да компенсира разликата във вкусовите рецептори, е само един от начините, по които авиокомпаниите се опитват да използват храни и напитки, за да спечелят често пътуващите напоследък. Delta и други превозвачи актуализираха своите опции по време на полет през последните години в безкрайната война за самохвалството на висшата класа - списъците с вино нараснаха по размер и качество, известните бармани предлагат рецепти за коктейли с най-добрите съставки и Известни готвачи са подготвили специални менюта, всичко това в името на претендирането за титлата на най-доброто изживяване по време на полет.
Но с всички тези специални елементи от менюто, кои са най-добрите за наистина да се насладите в самолета по същия начин, по който бихте им се насладили на вашата дестинация? Проучване на германския институт по строителна физика Фраунхофер, поръчано от Lufthansa, установи, че са засегнати само сладките и солени вкусове. Кисели, горчиви и пикантни вкусове изглеждаха незасегнати, така че класическата кървава Мери все още е солидна опция за вас, които не пиете бира.
Препоръчано:
Американски и югозападни се въздържат от сервиране на алкохол по време на полет – ето защо
Две големи авиокомпании избраха да спрат продажбите на алкохол на борда след нарастването на агресивното поведение на пътниците
Най-доброто време за закупуване на международен полет
Кога е най-доброто време за закупуване на международни самолетни билети от САЩ? Ето съвети за всяка дестинация
Как да планирате достатъчно време, за да достигнете до свързващ полет
Когато правите резервации за авиокомпания, колко време трябва да отделите между вашите свързващи полети?
Как да се справяме с количките на летището и по време на полет
Част от въздушното пътуване с бебета и малки деца вероятно ще включва носенето на количка. Ето шест съвета за пътуване с деца и колички
9 начина да се надградите по време на полет
Подобренията на авиокомпаниите са по-трудни за получаване в наши дни, но някои от тези съвети могат да ви помогнат да стигнете до първа класа
