Училища по италианско готвене в Италия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Вземането на курс по готвене или свързано с храна обиколка в Италия стана много популярно. Това е добър начин да съчетаете ваканцията си с учебно изживяване и също така да научите повече за храните и традициите на избрания от вас регион. има няколко неща, за които ще искате да помислите, преди да резервирате курс по готвене или кулинарна обиколка.

Избор на готварски клас или обиколка в Италия

Уроците по готвене в Италия варират от половин ден до седмица или повече. Помислете за тези въпроси, преди да изберете вашата програма:

Колко време искам да прекарам в програмата за готвене?
Искам ли да взема частни уроци или групови уроци?
Искам ли да избера какво да уча да готвя или да взема курс, който вече е описан?
Коя част на Италия искам да посетя?
Искам ли да плащам само за уроци по готвене или искам готварско училище, което включва стая и храна и други дейности?
Искам ли просто да готвя или да правя други неща като част от готварския курс, като например да посетя местни пазари, да опитам вино или да предприема обиколки с ескорт до близките градове?
Искам ли да взема уроци от италиански готвач или носител на английски, който живее в Италия или е изучавал подробно регионална кухня?

Готварски училища в Италия

Италианска кухняучилищата варират в широки граници, вариращи от индивидуализирани класове, преподавани в B&B или агротуризъм, до готварски училища с професионални кухни. Наистина няма такова нещо като "италианска храна", тъй като готвенето варира от регион до регион, така че всеки регион предлага малко различни класове. Ето примерни класове по готвене и училища, които да разгледате в различни региони на Италия.

Тоскана е може би най-популярният регион за готвене на ваканции.

В това да станете тоскански готвач за един ден (информация и резервация за Select Italy), учениците първо посещават централния пазар на Флоренция, за да закупят съставки, след което се връщат в близкото училище, за да приготвят храна.
В този курс по готвене във Флоренция учениците пазаруват на пазара и приготвят италианска храна от 3 блюда.
Toscana Saporita Cooking School близо до Лука предлага курсове, които включват настаняване, хранене и обиколки. Един от нашите читатели споделя опита си в Toscana Saporita и снимки.
Judy Witts Francini е роден в Америка готвач, който преподава готвене във Флоренция в продължение на много години. Нейните часове по Divina Cucina, от един ден до една седмица, сега се преподават в средновековния тоскански град Colle Val d'Elsa, но тя все още предлага еднодневна обиколка на пазара във Флоренция. Тя също прави готварско турне в Сицилия два пъти годишно.

Училища за готвене в други италиански региони

В Пиемонтските Алпи в Северозападна Италия, Bella Baita Mountain Retreat предлага Cooking Together, клас, в който учениците приготвят вечеря от 2-3 курса (и я ядат), персонализирана за вкуса на учениците. Има пещ на дърва за хляб или пицаприготвянето и класовете се преподават от собствениците, италиански готвач и роден в Америка готвач. Прочетете моя преглед за нощувка със закуска Bella Baita.
В района на Лацио (около Рим) Flavor of Italy предлага персонализирани класове за готвене в селска къща (може да бъде организиран транспорт) и хранителни обиколки в Рим, докато Casa Gregorio, южно от Рим, предлага кулинарна ваканция в римската провинция.
Регионът Пулия в Южна Италия, петата на ботуша, все още е малко встрани от утъпканите пътища. La Cucina в Gelso Bianco предлага разнообразие от гастрономически програми от едноседмични курсове за настаняване до полудневни екскурзии, провеждани в тяхната масария или провинциално имение. Колоездачите може да искат да опитат една от техните програми Chef in Bici, обиколка с велосипед с гост готвач.
Le Marche, в централна Италия, е друг регион извън утъпканите пътища. La Tavola Marche е органична ферма с апартаменти за гости и готварски класове в сърцето на страната на трюфелите. Изберете от половин и целодневни класове или многодневни сезонни програми и специален курс, преподавани от американска двойка, превърнала фермата в свой дом.

Кулинарни обиколки из Италия

Ако не сте сигурни къде искате да отидете, Cooking Vacations предлага еднодневни до седмични програми за италианско готвене в много от регионите на Италия, включително тяхното най-популярно училище на брега на Амалфи. Кулинарните работилници на занаятчиите за храна, водени от автора на готварска книга Памела Шелдън Джонс, се провеждат във фермата на Памела в Тоскана и в други части на Италия.

Мама Маргарет и приятели има различни готварски приключения със специален интерес в Италиявариращи от 3 до 8 нощувки. Select Italy предлага разнообразие от полудневни или целодневни обиколки с храна и вино, включително готварски класове.