Le Bremner (Ресторант в Монреал, подписан на Чък Хюз)

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:15

Знаменитият готвач Чък Хюз нарича Льо Бремнер "един вид закусвалня с морски дарове."

Гурманите в Монреал го наричат един от най-горещите ресторанти в момента. Но този момент не дава признаци на отпускане. Льо Бремнер съществува около пет години и се брои вече и все още гори, привидно повторение на успеха на Хюз с Garde-Manger, неговото оригинално кулинарно свърталище, чиято популярност често се приписва на високия профил на Хюз чрез почивния ден на Food Network на Food Network.

Но вземете това. Някои казват, че Le Bremner е дори по-добър от по-големия си брат.

Още откакто се отвори за обществен контрол в началото на юли 2011 г. с пускане без фанфари-без прессъобщение-нищо-нищо-нещо след няколко теста и изпитания с приятели и VIP-персони, Le Bremner е постоянно резервиран седмици напред, така че направете резервации, ако възнамерявате да вечеряте в споменатата закусвалня.

И не мигайте или ще пропуснете входната врата. Това е вход от сутерена и Льо Бремнер умишлено не е поставил табела, сливайки се с околността. Персоналът ви кара да работите за тази маса. Но си заслужава, хора. Просто внимавайтеза номер 361, близкия му съсед La Champagnerie, както и Marché Bonsecours отсреща и ще разберете, че сте там.

Le Bremner: Елементи от менюто

Менюто е сезонно и по този начин се променя през цялото време. Така че дори няма да се опитвам да предскажа какво ще има там, когато дойде ваш ред да опитате едно от най-добрите ястия, които ще хапнете в Монреал.

Но ето извадка от това, което е било преди. Чувал съм за тексасци да прелистват пържолата на Льо Бремнер и пърженото пиле (не си мислеше, че всичко е морски дарове, нали), ако можеш да спечелиш нещо със суров миди, НАПРАВЕТЕ ГО, стридите са топ и ако имат Предлагат се разновидности на Западното крайбрежие, направете каквото трябва, защото нищо от тази страна на страната не е толкова маслено. Саламура и чубрица, Източното крайбрежие е, но кремообразно? Не толкова. Или вземете и двата бряга. Защо да се уреди?

Естествено, всичко рибно е безсмислено. А коктейлите? Изключително.

Le Bremner: Ценови диапазон

Le Bremner не е евтин. Очаквайте да похарчите около $75 на човек или повече, с вино, данъци и бакшиши. Елементите от менюто варират от $10 до $40, а виното варира от $35 до $140 за бутилка. Ценовите диапазони подлежат на промяна без предизвестие.

Le Bremner: Dress Code?

Не. Ще видите всичко - от бейзболни шапки на Yankees до свежи, колосани ризи за $800. Ела такъв, какъвто си.

Le Bremner: Атмосфера/Декор

Уютно. Готино. На земята.

Le Bremner: За да направите резервации

Обадете се на (514) 544-0446 или резервирайте онлайн.

Le Bremner: Адрес

361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y1H2MAP

Стигане

Champ-de-Mars Metro

Обърнете внимание, че на Le Bremner не е начислена такса за включването му в TripSavvy.com Montreal. Всички мнения, изразени от Evelyn Reid в този профил, са независими, без връзки с обществеността и промоционални пристрастия и служат за насочване на читателите възможно най-честно и възможно най-полезно. Експертите на TripSavvy.com се придържат към строга етика и политика за пълно разкриване, крайъгълен камък на надеждността на мрежата.