Най-добрите пивоварни в Индианаполис

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Вдигнете чаша и вдигнете тост за процъфтяващата сцена на крафт бира в Индианаполис. Що се отнася до бирата, Circle City повече от поддържа себе си срещу много по-големи играчи като Денвър, Сейнт Луис и Милуоки. Независимо дали предпочитанията ви се насочват повече към хрупкави лагери и хмелени IPA или богати стаути и фънки кисели, има много опции, които си струва да отпиете и да се насладите в барове и закусвални из целия град. Още по-добре, всяка пивоварна има своя отличителна индивидуалност, предистория и продуктова гама. Трудно е списъкът да се стесни до само десет, но това са някои от най-добрите пивоварни в града, които можете да откриете.

Sun King Brewing

Първата пълномащабна пивоварна, открита в Индианаполис от 1948 г., съоснователите на Sun King Клей Робинсън и Дейв Колт стартираха бизнеса си през юли 2009 г., дебютирайки своите продукти с възторжени отзиви на годишния фестивал на микропивоварите в Индиана. Десет години по-нататък, оттогава компанията разшири скромната дегустационна зала в центъра в три сгради, всички възрасти, пивоварен кампус. В Fishers има също лъскава кивна за малки партиди, оживена зала за хранене и дестилерия Carmel и нов аванпост Broad Ripple, за да поддържат клиентите удобно снабдени с Sunlight Cream Ale на пивоварната,Wee Mac Scottish Ale и флагман на Osiris Pale Ale. Непрекъснато развиваща се селекция от причудливи специалитети и сезонни предложения кара феновете да са заинтригувани и да се чудят какво ще направи компанията по-нататък.

Metazoa Brewing Company

Ако сте любител на животните, който обича крафт бирата, Metazoa е вашето място. Тази пивоварна в центъра на града има голямо сърце, дарявайки 5 процента от всичките си печалби на организации, които подкрепят хуманното отношение към животните и дивата природа, откакто беше открита през 2016 г. Добре държаните четириноги приятели винаги са добре дошли в 21-и нагоре кръчма-има също парк за кучета на място, а съоръжението е домакин на уроци по йога за зайчета през първата събота на всеки месец. Бирите тук попадат в малцови, леки и хмели категории.

Bier Brewery

Вечен носител на награди в държавни и национални състезания за крафт бира, скромният Bier приготвя постоянно висококачествени партиди Weizengoot hefeweizen в немски стил, PDG Pale Ale и Special Kolsch, заедно с въртящо се разнообразие от IPAs, APAs, портъри и ейл (тиквеният ейл е един от сезонните любими места, които местните очакват с нетърпение всяка година). Операцията започна малка през 2010 г. като нанопивоварна, като се разшири през 2015 г. до система с 20 барела, за да бъде в крак с нарастващото търсене на своя продукт. Bier отвори второ място за кръчма за всички възрасти с пълно обслужване на храна в Кармел през 2018 г.

Broad Ripple Brewpub

Тази забележителност, съседна на Monon Trail в Broad Ripple Village, бешедърпа халби от 1990 г., което го прави първото заведение за пивоварни и най-старата работеща пивоварна в Индиана. Автентичната английска атмосфера в стил кръчма включва ламперия от тъмно дърво, витражи и уютна камина, обслужваща преданата тълпа от редовни посетители, които се събират в семейното заведение, за да разговарят с чаши на любимите на къщата - IPA, Lawn Mower Pale Ейл, Monon Porter и Extra Special Bitter. Голямото меню от ястия в кръчмата е друг голям стимул за посещение, богат на вегански и вегетариански опции, заедно с английски класики като риба и чипс, овчарски пай и плата за орач.

Big Lug Canteen

Пивоварната Big Lug на империята на ресторанта Sahm's Tavern в централната част на Индиана приготвя партиди от американски пейл ейл Kristofferson, кафяв ейл Kings Jive, хибрид Flying Horse и други експериментални рецепти за обслужване в цялото семейство популярни местни заведения за хранене, които включват Sahm's Place, Liter House и Sahm's Ale House. Всяка седмица в Big Lug се появяват творчески тематични специалитети за храна, за да придружават вкусни основни ястия в менюто, като поутин, горещо пиле от Нешвил, плъзгачи, начос и сандвичи с хаги. Когато времето е хубаво, вътрешният двор с лице към Monon Trail е чудесен кацал за пиене и хранене на открито.

Centerpoint Brewing Company

Част от индустриалния комплекс Circle City, североизточно от центъра, Centerpoint Brewing се появи на сцената през2016 г. с цел да направят достъпни занаятчийски бири, които да се харесат на широка публика и те със сигурност са изпълнили тази мисия. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter и Blood Orange IPA остават на разположение през цялата година. По-експерименталните бири от сериите Empirical, Precision, Turbocharged и Elemental, които може да хванете във всеки един момент, включват предложения като Rick’s Brown Rye, El Gato Mexican Lager и Key Lime Gose. Ежемесечните събития от първи петък са идеалното време да се отбиете за дегустация и музика на живо.

Св. Joseph Brewery & Public House

Сгушен в красива бивша католическа църква, датираща от 1870-те години, просторният St. Joseph печели най-високи оценки за атмосфера, идеален за вечери за срещи, щастливи часове след работа и, разбира се, неделен брънч. Пинтове Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond и Cornerstone Kolsch служат като идеалното фолио за обедни и вечерни менюта с повишени ястия в гастропъб по линия на миди, шницел, паста и фондю. Музика на живо в сряда представя изпълнения на местни певци и автори на песни, за да осигурят привлекателен саундтрак за вашите сесии за пиене.

Daredevil Brewing Co

С локации в Speedway и в западния край на сградата на хотел Ironworks от североизточната страна на Инди, Daredevil предлага солиден списък от селекции от крафт бира, включително нейните подписи Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen и Maibock. Изборът на храни се фокусира върху споделени мезета и предястия, представящи местнодоставени съставки, които се съчетават добре с бирата - като немски къривурст, сирена, колбаси, меки гевреци със сосове за потапяне, начос и бургери. Кръчмата на Speedway е само на 21 и повече години, но шумното местоположение на Ironworks е подходящо за семейството за всички възрасти.

Guggman Haus Brewing Co

Създавайки своя удобен нов дом на легендарния сайт на щаба на Boyle Racing, Guggman Haus се вписва точно в културата на Speedway на Indy, като почита своя тероар със спомени и имена на бира, които могат да се похвалят с конотации за автомобилни състезания. Структурата, в която се помещава микропивоварната, датира от 1916 г. и е служила като център за забележителни шофьори, екипи и механици от Индианаполис 500 през 30-те и 40-те години на миналия век. Сега клиентите могат да посетят, за да се насладят на халби Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA и Winner’s Milk Jug стаут в кръчмата или в бирария.

Книги и напитки

Самопровъзгласило се „място за хора без място“, Books and Brews поддържа редица места в Централна Индиана, за да успокои и зарадва мозъчно настроените пиещи бира. Клиентите са добре дошли да разглеждат рафтовете с внимателно използвани книги, да вземат назаем от колекцията от настолни игри за средна сесия на Scrabble или да се насладят на музика на живо по време на нощи с отворен микрофон. Домашните пивоварни се поднасят с умни позивни с литературна тематика като пейл ейл с хмел с цитра, червен ейл в ирландски стил Clifford и стаут с шоколадово мляко Charlie за измиване на сандвичи със сирене на скара,крилца и такос.