Най-добрите ресторанти в West Village в Ню Йорк

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:01

Уест Вилидж в Ню Йорк е един от най-емблематичните и красиви квартали, благодарение на облицовани с дървета блокове, осеяни с класически кафяви камъни, старинни кафенета и калдъръмени улици, които са били свидетели на културни движения. Сцената за хранене в квартала е разнообразна, с всичко от италианска и средиземноморска до китайска и японска кухня и е дом на ресторанти, управлявани от най-добрите готвачи и ресторантьори в града като Джоди Уилямс, Рита Соди и Гейб Стълман.

Дон Анджи

Съпругът и съпругата Анджи Рито и Скот Тачинели се срещнаха в кухнята на ресторанта и мечтаеха да отворят собствено място, което да демонстрира тяхното италианско-американско наследство. През 2017 г. те откриха Don Angie, като сервират култови любими ролца като лазаня, хляб с пълнен чесън и паста с карамела от биволско мляко, заедно с рифове на класически стилове като телешко да пепи, първокласни ребра и салата с антипасто. Трапезарията в арт деко винаги е оживена (не ходете тук за тиха храна), а през лятото имат места за сядане на открито. Коктейлите и винената листа си струва да опитате и помислете за отдаване на тирамису и зепол за десерт.

Нами Нори

Когато трима ветеринари Маса (Така Сакаеда, Джихан Лий,и Lisa Limb) отворете достъпно японско място, струва си да спрете. Nami Nori, който отвори врати през есента на 2019 г., е непринуден темаки бар, който сервира японски закуски и отворени ръчни рула от два съседни кръгли решетки от светло дърво. Предястията и закуските са забавни игри на японска класика, като хрупкав чипс нори с кисело мляко, чушки за шишито с меден мисо дип и тлъсти калмари, покрити с оризово брашно, преди да бъдат пържени и сервирани със соев дресинг от юзу. Отворените ролки темаки, които се сервират директно от суши готвача едно по едно, включват класика като пикантна риба тон и други подобни, но опитайте нещо ново като x.o. мида с тобико и лимон, сьомга с домат, лучен крем и див лук или някой от хрупкави разновидности, като пикантен динамит от раци.

Има също първокласна секция за униформи и трюфели и веганска гама. Бира, саке и вино се предлагат на кран и на бутилка или чаша. Не забравяйте да спестите място за един (или три) от темаки от сладолед, за да завършите храненето. Споменахме ли, че целият ресторант е без глутен?

Примамка

Този скрит скъпоценен камък под също отличната RedFarm сервира някои от най-добрите китайски ястия извън различните китайски квартали на града. Специализирайки се в патица по пекински, главният готвач Джо Нг и управляващият партньор Ед Шоенфелд сервират патиците с хрупкава кожа с ултра тънки палачинки, консоме и три соса за $95. Други елементи от менюто включват лаврак със сос от черен боб и босилек, салата от октопод иСъчуански кнедли с пиле и гъби. Всички резервации са за предварително фиксирана патица по пекински ($79,95), докато а-ла-карт менюто е достъпно само в бара за тези без резервации.

Закачка

Това е второто местоположение на австралийското кафене от местните жители на Австралия Джош Евънс и Ник Дъкуърт. Отворено през октомври 2019 г., слънчевото място предлага закуска и обяд с привкус на Down Under. Порциите са големи и можете да избирате измежду изобретателни ястия като пикантната салата Цезар с радичио, зеле, риган, пекорино, галета и пикантен дресинг; купа за смути с манго с манго, банан, гранола, киви, къпини и семена от чиа; и фотогеничните златни сгънати яйца, поднесени с хрупкав бекон, зелена салата, печени гъби и авокадо. Поръчайте гарнитура сирене Халуми на скара, за да ободрите всяко ястие.

Sushi Nakazawa

Лесно един от най-добрите суши ресторанти в Ню Йорк, Sushi Nakazawa е мястото, където можете да намерите висококачествено суши, приготвено от главния готвач Дайсуке Наказава от документалния филм „Джиро мечти за суши“. Стига да имате парите, които да хвърлите – 150 долара в бара и 120 долара в трапезарията – за омаказа от 21 части, това е преживяване, което трябва да имате. Разбира се, предлаганата риба се променя всяка вечер, но често в менюто има кета, зряла жълта опашка и мазна риба тон. Има причина това място да спечели четири звезди от The New York Times.

Buvette

Всекиквартал трябва да има френско бистро и Buvette е за West Village. Пълен с рустик френска привлекателност, перфектни омлети и редици винени бутилки, е невъзможно да не бъдете очаровани от този ресторант. Идеални за всяко хранене през деня, ястията включват гореспоменатия омлет, както и кроке мадам, печено цвекло с крем от хрян, рилети от сьомга и различни тартини на открито. Толкова е автентично, че второ място отвори врати в Париж през 2012 г.

4 Charles Prime Rib

Преди Ню Йорк да получи свой собствен Au Cheval, известният ресторант за бургери от Чикаго, той получи 4 Charles Prime Rib, клубен стекхаус в Вилидж. Ще бъдете посрещнати от стени с дървена ламперия, кафяви кожени столове и десетки позлатени рамки с тъмни картини. Елате гладни, за да можете да се наситите с класически пържоли като прехвалените първокласни ребра, сладкиши с раци, крем от спанак и бургер. Просто не очаквайте да получите резервация в последния момент преди 22:00 - интимната трапезария се резервира бързо.

Via Carota

Това любовно дете между Джоди Уилямс от Buvette и нейната партньорка Рита Соди от I Sodi е мястото, където можете да отидете за прости, но вкусни италиански ястия. Зеленчуците получават кралското отношение тук, тестените изделия са перфектни, а месата и рибата са също толкова вкусни, колкото и техните зеленчукови колеги. Накратко, това е очарователно квартално място с висококачествена храна, привличащо посетители от далеч и нашир и с добра причина.

Джоузеф Леонард

Рестораторът Гейб Стълман и неговата компания Happy Cooking Hospitality избраха West Village за дом на повечето от деветте ресторанта в тяхната група. Всичко обаче започна от Джоузеф Леонард и все още е едно от най-добрите места в качулката. Джоузеф Леонард е типичното американско бистро, отворено през целия ден и сервиращо смес от френски и американски ястия като сандвич с пържено пиле с бамя, кроасан с шунка и сирене и стек за закачалки със синьо сирене и пържени картофи, разбира се.

High Street на Хъдсън

Внос от Филаделфия, High Street на Хъдсън е отчасти пекарна и отчасти ресторант - и двете части са добри. Квалифицираната пекарка Мелиса Уелър беше взета на борда през 2019 г., присъединявайки се към собствениците Елън Ин и Ели Кулп. Отпред има малък плот с кутия за сладкиши и кафемашина, където клиентите могат да вземат лакомства като прочутите лепкави кифлички на Weller, kouign-amann (в обикновен и черен сусам) и кифлички. Има и хрупкави питки хляб, гевреци и биали. Гостите могат също да останат известно време и да се настанят в уютната трапезария, където в менюто са продукти като печена купа с броколи, тартин от авокадо и пиле на тиган.

Лоялният

Готвачът Джон Фрейзър има повече от няколко популярни ресторанта в ръцете си (Nix, 701 West и Dovetail, преди да си тръгне), така че не е изненада, че The Loyal е още един. Този път готвачътизвестен със своите вегетариански кулинарни умения, се задълбочава в класическите, по-богати ястия като печени ньоки, агнешко месо с кисело мляко и моркови, стриди Рокфелер, патешки маслени дреболии и това, което може би е най-добрият бургер в селото (доставя се гарниран със сирене Comte и „22-стъпков домат“). А за тези, които празнуват специален повод, Sundae Set and Candy Shop е задължителна поръчка. Брънчът също е добър залог, с опции като фритата с омар, френски тост а ла режим, сандвич с пържено пиле и, разбира се, бургер.

Fairfax

Друг скъпоценен камък в тълпата на Гейб Стълман, Феърфакс е ода на Калифорния под формата на уютно целодневно кафене, което може да се удвои като всекидневната на вашия стилен приятел. Сутрин има кафе, сладкиши, ястия с овесени ядки и яйца, докато обядът носи чинии със сирене, аншоа на препечен хляб и много добър пилешки бут. Вечерта ресторантът се превръща във винен бар (въпреки че има и малко меню за вечеря).

Joe's Pizza

Ню Йорк има много наистина добра пица, но е безопасно да се каже, че Joe’s Pizza, на оживения ъгъл на улиците Bleecker и Carmine, прави едни от най-добрите в града. Станете на опашката, за да приготвите горещи филийки дъвчаща коричка, сладък сос и лепкаво, капещо сирене, приготвено в класическия нюйоркски стил. Открита през 1975 г. от италианския имигрант Джо Поцуоли, Joe’s Pizza не се е променила много и се надяваме никога да не се промени.

Balaboosta

Готвачът Айнат Адмони първоначално отвори водещия си ресторант в Нолита, но го премести в Уест Вилидж през 2018 г. Обичана за фалафела си в по-небрежния Тайм, Balaboosta (което означава „перфектна домакиня“на идиш) е луксозно място сервира модерна израелска и близкоизточна кухня на светло място на улица Хъдсън. Започнете с малки чинии като пържени маслини, хумус басар (хумус, гарниран със смляно говеждо месо и кедрови ядки), салата от краставици и карфиол с мариновани стафиди, кедрови ядки и тахан, преди да преминете към по-големи ястия като цяло бранзино на скара, заатар фетучини и тухлено пиле с персийски ориз тахдиг.