Къде да намерите най-добрата пица в Бостън

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:01

Няма национални дебати за бостънската пица. Няма междуградско съперничество като Ню Йорк и Чикаго. Вместо това, това, което Бостън има, е постоянно страхотна пица, която покрива всички предпочитания, от нюйоркски стил до сицилиански, тънка кора до квадратни пайове.

Ето седем любими места за пица в Бостън – едно, което да опитате всеки ден от седмицата, докато разглеждате различните квартали на града. Започнете от North End, италианския квартал на града, и се придвижете до останалите следващия път, когато сте в града!

1. Зона четири

Зона четири е толкова вкусна. С две места – Кендъл Скуеър в Кеймбридж и Юниън Скуеър в Съмървил – трудността е да изберете кой пай да опитате. Трудно е да сбъркате с традиционната маргарита, а наденицата от копър с мариновани бананови чушки също е доста звездна. Местоположението на Kendall Square има по-голямо меню и кафене, докато Union е по-малка операция. Която и да изберете, вашите вкусови рецептори са за удоволствие.

2. Пица на Ема

Пицата на Ема, която се намира в покрайнините на Кендъл Скуеър, е миниатюрна закуска, която приготвя възхитителна пица с тънка кора. Обикновено има малко чакане, за да влезете, но си заслужава: Опитайте № 6 с картофи Юкон, броколи и горгонзола или № 19 с канадски бекон,карамелизиран лук и сос от розмарин. (Разбира се, има и много традиционни любими в менюто.) И ако планирате да гледате филм след това в киното Landmark Kendall Square наблизо, не забравяйте да уведомите персонала – всички посетители на вечеря в Ема получава ваучери за филми с отстъпка от $8.

3. Ernesto's Pizza

Първият път, когато отидох при Ернесто в Норт Енд, поръчах две филийки и излязох с половин пай. За непосветените тук всяка филийка в нюйоркски стил е двойна – и е вкусна. И аз съм развълнуван да съобщя, че скоро ще се разклонят на Assembly Square (официална дата на откриване е TBD). Очаквайте пространство с подобен размер на оригинала на North End и същото меню.

4.на Макс и Лео

Това е малко встрани от утъпканите пътища, но все пак си струва пътуването: пиците на въглища в Max and Leo's в Newton Corner се фокусират върху изкушения с тънка кора с най-пресните топинги, които заедно създават невероятно ароматни пайове. Особено харесвам Juliann, който включва сопресата, халапеньо и печен червен пипер – солено, пикантно, пикантно и сладко танцуват заедно срещу идеално сготвена хрупкава коричка.

5. Pizzeria Posto

В продължение на години пространството на Дейвис Скуеър, където се помещава Pizzeria Posto, беше смъртоносен звън за ресторанти: сградата преди това беше дом на пекарна, кафене, магазин за бурито и вегетарианска закусвалня, които се отваряха и затваряха относително бърза последователност. Тогава Posto пристигна през 2009 г. и накрая всичко щракна. Защо? Пицата е фантастична. С меню, фокусирано върху пици в неаполитански стил на дърва,Posto също предлага възхитителни тестени изделия и десерти, както и бира и винена листа, които се съчетават изключително добре с менюто. Това е и единствената пицария, за която познавам, която предлага партита с печено прасе. Пет години по-късно Posto не показва признаци да се поддаде на съдбата на многото предшественици на своята сграда – и (ако мога да бъда толкова смела) ще твърдя, че е тук, за да остане.

6. Regina's Pizza

Когато семейството идва на гости извън града, първото хранене, което споделяме, винаги трябва да е от Regina's. Има повече от 15 места – водещото място в North End е задължително посещение, за да опитате оригиналната рецепта на North End, направена в оригиналната фурна на Regina. Можете също да ги намерите точно извън града в Медфорд и в много търговски центрове в района на Големия Бостън.

7.на Santarpio

Ако сте летели до летище Логан, не сте били твърде далеч от известния ресторант Santarpio в Източен Бостън. Следващия път, когато пристигнете или тръгнете, направете отбивка до тази местна институция за безпроблемна пица, която винаги удовлетворява. Тук отивам традиционно – италианска пица със сирене с гъби, чушки и лук. Вземете няколко филийки у дома или обратно в хотела си (на следващия ден са още по-добри).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant на Източен Бродуей в Южен Бостън бързо станаха известни със своите пици на дърва, когато отвориха. Този основен ресторант в квартала предлага класически пайове като маргарита и пеперони, до по-иновативни вкусове, като пица от тиква, гарнирана с карамелизиран лук, фонтина и бекон.