Най-добрите ресторанти в Маракеш

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

Има много причини да посетите Имперския град Маракеш. Посетителите идват, за да се полюбуват на средновековната архитектура на медината, да пазаруват сребро, коприна и подправки в пазарите и да изпитат специалното гостоприемство на традиционните риади. За мнозина акцентът на града е неговата разнообразна кухня. Класически марокански тагини се сервират в изискани заведения за хранене и щандове отстрани на улицата, докато ресторантите във Ville Nouvelle са доказателство за мултикултурализма на Маракеш с представители от Франция, Италия, Япония и Индия. Ето най-добрите ресторанти в града в 15 различни категории, от традиционни до съвременни.

Най-добър традиционен: Dar Zellij

Разположен в красиво реставриран риад от 17-ти век в сърцето на медината, Dar Zellij е нашият ресторант по избор за специални поводи. Разкошният му декор пренася гостите обратно в разцвета на султаните, с оригинални ръчно рисувани тавани, сложна инкрустирана дървена дограма и арабски фенери, хвърлящи геометрични сенки по стените. Вътре богатите нюанси на охра и шафран придават атмосфера на романтика, докато стройните цитрусови дървета украсяват външния двор. Менюто предлага гурме възприемане на традиционните мароканскилюбими: помислете за сочни агнешки тагини и люспести пилешки пастили. Сервира се алкохол, а ястията често са придружени от музика на живо и танци.

Най-добър съвременен: ресторант La Palette

За по-съвременно изживяване на хранене, излезте от медината и влезте в квартала Gueliz във френската епоха на Ville Nouvelle. Тук ще намерите ресторант La Palette, включващ модерна комбинация от открити тухлени стени, буйна зеленина и блестящи стъклени съдове. Менюто предлага сезонна комбинация от марокански и средиземноморски изискани ястия. Изберете пържени миди или кус-кус с пилешко и агнешко като предястие, а след това се поглезете с шоколадов фондан или крем брюле за десерт. La Palette сервира както алкохолни, така и безалкохолни напитки, като редица марокански и френски вина се сервират на чаша.

Най-добър бюджет: La Cantine Des Gazelles

Ако пътувате с лекота или искате по-спокойно изживяване за хранене, La Cantine Des Gazelles е любимо място както на местните жители, така и на туристите. Удобно на пет минути пеша от Джема ел-Фна, трудно е да се пропусне, тъй като целият интериор е ярко розов Барби. Можете да очаквате огромни порции, най-ниски цени и безотказно любезно обслужване, с елементи от мароканското меню, вариращи от кус-кус и кефта до тагини, пастили и салати. Тристепенното меню е особено изгодно за гладните пътници. Препоръчва се предварителна резервация; няма машина за карти, така че не забравяйте да носите пари в брой.

Най-добър френски: Le 68 Barà Vin

Друга открояваща се дестинация в Gueliz, Le 68 Bar à Vin е подходяща за тези, които искат малко френска изтънченост. Въпреки че е повече винен бар, отколкото ресторант, това весело място допълва неговата постоянно променяща се винена листа (която включва близо 200 вносни етикета от цял свят) с селекция от вкусни френски малки чинии. За много гости акцентът са дъските за сирене и колбаси, които се конкурират с всички, които бихте могли да очаквате да намерите в Париж. Също така в менюто са стриди, coq au vin, салата от гъши дроб и гратен от патладжани. Барът остава отворен до 2 часа сутринта всяка вечер.

Най-добър италиански: Mamma Mia

Малко по-нататък по улица Rue de la Liberté от Le 68 Bar à Vin е Mamma Mia, една от най-добрите опции в Маракеш за автентични италиански ястия. Ресторантът предизвиква атмосферата на традиционна тратория, с червено-бели карирани покривки, ретро италиански плакати и отворена кухня, където готвачи ръчно хвърлят основи за вкусни пайове. Ако не ви се пица, изберете вместо това прясна паста или ароматно ризото с морски дарове. Тирамису и италиански сладолед са звездите на десертното меню, докато ценителите на виното ще оценят богатия избор от предлагани италиански, френски и марокански етикети.

Най-добър азиатец: Кацура

Удобно разположен между медината и централната част на Гуелиз, Katsura е добре дошло допълнение към сцената за хранене в Маракеш за тези, които жадуват да опитат Азия. Той е свеж и здравословенМенюто се фокусира върху специалитети от Япония и Тайланд, включително суши и сашими, бенто кутии и дълъг списък от ароматни тайландски къри и ястия с юфка. Можете да поръчате а-ла-карт или да избирате от четири щедри набора менюта. Самият ресторант е съвременен и наводнен с естествена светлина, което го прави приятно място за обяд или вечеря. Сервира се алкохол, а можете също да поръчате ястия за доставка или за пътуване.

Най-добър индийски: Bombay Halal

Според отзивите на TripAdvisor, ресторантът Bombay Halal на Gueliz непрекъснато изненадва посетителите с автентичността на висококачествената си индийска кухня на разумни цени. Съставките са пресни и красиво приготвени, с изпитани потребители, включително пилето с масло и агнешкото биряни. Обслужването е безотказно приветливо, докато декорът е уникална смесица от староучилищно богатство и съвременен шик с тапицирани кремави мебели, пурпурни кадифени стени и искрящи полилеи. Bombay Halal е отворен всеки ден за обяд и вечеря и не сервира алкохол. Вместо това изберете чай или освежаващо манго ласи.

Най-добър американец: Beats Burger Marrakech

Beats Burger е малко неочакван: гурме ресторант за бургери, сгушен сред историческите пазари на Медината. Ако след дни на пробване на тагини откриете, че искате да усетите вкуса на дома, това е мястото, където можете да отидете. Менюто сервира говеждо, пилешко, рибно и вегетариански банички с вдъхновени от музика имена - тема, която се простира до декора на ресторанта с ретро винилови корици, украсяващи стените. За тези, които не са големи фенове на бургери, имае също гама от гевреци и смутита. За каквото и да отидете, яжте на терасата на покрива, откъдето гледката се простира над Червения град до джамията Кутубия.

Най-добра морска храна: Chez Mado

За морски дарове, открояващият се адрес е Chez Mado в Gueliz. Тук френският готвач е страстен да използва най-добрите, най-пресни продукти, за да създаде гурме меню с морски дарове, което се променя, за да отразява сезона. Започнете с плато сочни стриди или великолепно севиче, след което преминете към красиво приготвена цяла или филетирана риба. Малка селекция от ястия с говеждо месо се грижи за членовете на вашата партия, които предпочитат месо пред морски дарове, докато десертите са от снизходителното разнообразие (помислете за пай с лимонов меренгу и тирамису). Помолете сервитьора да ви препоръча идеалното мароканско или френско вино, което да придружава вашето ястие.

Най-добър вегетарианец/веган: Gaïa

Въпреки че мароканската кухня обикновено е подходяща за вегетарианци, може да бъде по-трудно да се намери веганска храна в традиционен ресторант. Разположен в Gueliz, земен, бутиков ресторант Gaïa се грижи специално за вегетарианци и вегани, като сервира изискано подредени, загрижени за здравето ястия с акцент върху растителни и органични съставки. Примерите включват купи за фалафел, супи и салати, последвани от вегански палачинки и купички с асаи. Самият ресторант е успокояващо пространство, с мебели от ратан, цветни възглавници и саксийни растения, висящи от тавана. Масите на тротоара ви дават възможност да гледате как светът минава, докато ядете.

Най-добър романтичен: La Maison Arabe

La Maison Arabe е разкошен риад с две романтични заведения за хранене, които са отворени както за посетители, така и за гости. Първият, Le Restaurant, сервира традиционни марокански специалитети под ръчно изрисуван таван зуаке, с италиански лампи и антични врати на двореца, които добавят атмосферата на винтидж романтика. Вторият е Les Trois Saveurs, който предлага избор от френски, марокански и тайландски ястия в среда на открито около невероятно красивия басейн и градини на риада. И в двата ресторанта ястията са придружени от арабско-андалуска музика на живо, което придава последния щрих на магията на вашия специален повод.

Най-добри изгледи: M Rooftop

Кацнал (както подсказва името му) на тераса на покрива в медината, M Rooftop е класиран в TripAdvisor като най-добрият ресторант в целия град. Този завиден статут се дължи до голяма степен на невероятната му издигната гледка към средновековните покриви и джамията Кутубия. През деня покритите със сняг Атласки планини се простират през хоризонта, а през нощта сиянието на Джема ел-Фна се вижда ясно. В допълнение към гледката, M Rooftop обещава вкусна селекция от марокански и международни фаворити, съчетани с вкусни безалкохолни коктейли. Цените са справедливи и персоналът е изключително приветлив.

Най-добър културен: часовник за кафене

Също разположено в медината, Café Clock предлага типични марокански ястия и някои международни фюжън ястия, включително известния им камилски бургер. Ресторантът приема културнотоопит много по-далеч от въведение в местната кухня обаче. Седмичните събития са предназначени да потопят гостите в мароканските традиции и включват музикални събития на живо и джем сесии, марокански истории на английски и арабски, уроци по готвене и калиграфия и уроци, които ви учат как да свирите на уд (вид арабска лютня). Café Clock е отворен за закуска, обяд и вечеря и също има места във Фес (оригиналът) и Шефшауен.

Най-добра селекция от вина: Noir d’Ivoire

Друг интелигентен риад хотел в историческия ограден град на Маракеш, Noir d’Ivoire е дом на ресторант Ōban със своето сезонно мароканско и международно меню. Преди всичко, риадът е известен със своята винарска изба с отворен дизайн по поръчка, която побира не по-малко от 3000 бутилки. Сред тях има сортове от цял свят и няколко редки или търсени марки, включително Cheval Blanc от '62 и Petrus от '99. Риадът е член на престижната Le Circle SGC и наема експерт сомелиер, който да съветва гостите за идеалното съчетаване на ястието им, независимо дали ще изберат филе на скара или тажин с морска чорба..

Най-добро кафене: Bacha Coffee Marrakech

Сега с няколко места в Мароко и Сингапур, Bacha Coffee за първи път отвори врати в двореца Дар ел Бача в Медината през 1910 г. Наскоро възродено след 60-годишно прекъсване, кафенето отново продава повече от 200 разновидности от един произход, 100 процента арабика кафе от цял свят. Това е задължително посещениедестинация за ценители, както заради декора, така и заради кафето. Магазинът е светилище на ерата на арт деко, с черно-бели мраморни подове, златни огледала и рамки и сини кадифени столове. Меню от торти, тарти и възхитителни френски и виенски сладкиши допълва селекцията от кафе.