Най-добрите мокри пазари в Хонг Конг

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:27

Независимо дали имате нужда от ябълки и круши, искате да видите как изглежда звезден плод или просто трябва да вземете прясно пиле или три, мокрите пазари в Хонг Конг остават най-доброто място за вземане на пресни продукти и месо.

Къде да намерим мокри пазари

Разположен в сърцето на кварталите около града, мокрите пазари все още са мястото, където много жители на Хонг Конг все още пазаруват храна. Ще откриете, че повечето мокри пазари са се преместили от традиционното си местоположение на улицата и сега са бункирани в грозни бетонни карбункули, които приличат повече на паркинг, отколкото на пазар. Вътре е чист бедлам.

Десетки независими пазарни сергии се редят по стените, докато рибите се пръскат по месарските блокове и зорки покровители изтръгват най-избраните пилета от клетката им. Ще намерите и безкраен избор от пресни плодове и зеленчуци и сергии, пълни с цветни цветя.

По-голямата част от месото, особено птиците и рибата, се продават на живо и често се колят на място, а мокрите пазари не са за хора със слаби сърца. Повечето притежатели на сергии няма да говорят английски, но винаги ще намерите някой, който може да помогне в превода и много табели вътре ще бъдат на английски.

Цените обикновено са по-евтини от супермаркетите и може да получите добра сделка за килограм ябълки или омар, когатопазарите затварят около 19 часа. Брилянтното работно време е нестабилно и всяка промяна.

Graham Street Wet Market

Досега най-атмосферният мокър пазар в Хонг Конг, сергиите на Graham Street в Central работят от преди началото на миналия век и това е един от малкото пазари, които все още се намират на улицата. Гледайте как кофи с лед се поливат надолу по улицата, търговци на пазара се опитват да прехвърлят кошници с плодове нагоре по хълма, а туристите снимат всичко, което се вижда с фотоапарата си. Не е типичен мокър пазар в Хонконг, но една от най-добрите и най-добрата ви възможност да бъдете разбрани на английски.

Коулун Градски пазар

Най-големият мокър пазар в града и редовна спирка за много от по-добрите готвачи в града, които обичат да взимат избрани парчета месо тук, пазарът в град Коулун е лабиринт от алеи, които се движат между купчини плодове и люлеещи се резервоари, пълни с морски дарове.

Освен изисканата селекция от месари и бакали, това е и фантастично място да получите евтина, но отлична китайска храна. Не се нуждаете от изискана храна, за да получите първокласна кантонска храна - всичко е за свежест и тя не идва много по-свежа, отколкото направо от мокрия пазар. Сергиите за храна тук са разположени около общ набор от несъответстващи маси, където ще търкате лакти с държачи на сергии и бизнесмени на почивка. Храната е отлична, евтина и се сервира за миг.

North Point, Chun Yeung Street

Един от най-известните улични пазари в Хонг Конгкакто защото все още работи на ниво улица, така и заради имигрантските си връзки. Норт Пойнт отдавна е дом на имигранти от Китай и все още носи прякора Малкия Шанхай. Шанхайското влияние е намаляло и е заменено с по-широк набор от различни култури и кухни, особено Фуджиан. Далечните връзки на района означават избор на храни, подправките са малко по-интересни.