Ресторанти в Лос Кабос: 8 места, които не можете да пропуснете

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Жителите на Лос Кабос идват от цяла Северна Америка, благодарение до голяма степен на натоварената си туристическа индустрия, а менютата в града отразяват това разнообразие. В някои от най-популярните ресторанти и барове в района ще намерите лаврак в стил Веракрус, севиче, вдъхновени от Перу, и дори малко американска комфортна храна (сирени бисквити, супа от доматен босилек). Не се страхувайте: все още ще намерите стабилни доставки на гуак и маргарити почти навсякъде.

Манта

Мертвите гледки на сърфистите на плажа Monuments се конкурират с храната за вашето внимание в Manta, емблематичния ресторант в The Cape, хотел Thompson. Това не е типично мексиканско: менюто на тема Тихия океан съчетава перуански, мексикански и японски традиции - севиче от лаврак и якитори от говеждо месо - с местни основни продукти (карнитас такос върху домашно приготвени царевични тортили, салата от кактус), докато винената листа дърпа Гренаши и шардонета от процъфтяващите винарски региони на Мексико. Резултатът е изискано изживяване, което се чувства свежо и засищащо, но не тежко, идеално за слънчевите пустинни дни в региона и прохладните сухи нощи.

Ресторантът на Едит

Кухнята Baja се среща с ястия, вдъхновени от Гереро в този резерват на Кабо Сан Лукас, собственост насъименникът Джалапа. Ресторантът има последователи от десетилетия (тогава се наричаше Esthela’s by the sea; Едит купи пространството през 1994 г.), до голяма степен благодарение на първокласния си имот край плажа Медано. Потопете се в прясно уловени омари, супи с морски дарове и ръчно изработени тортили под осветена от свещи палапа, всичко с изглед към Ел Арко на заден план.

Офисът на плажа

Това е единственият офис, който трябва да посетите по време на ваканция: бар с пръсти в пясъка и ресторант на плажа Медано, собственост на същата група, която управлява Edith's. Закусващите седят под голяма палапа на брега на океана, за да се насладят на мексикански лаврак в стил Веракрус, октопод с чесново-чили, рибни бурито – всичко това в рамките на селфи разстояние от El Arco. Посетете сутрин за чилики и купчини палачинки или поискайте резервация за вечер, за да гледате как слънцето потъва зад El Arco, с маргарита в ръка.

Acre

Маслени бисквити чедър задават тон на празника с комфортна храна в тази органична ферма извън Сан Хосе дел Кабо. Очаквайте закачливи рифове на класика - бяла риба, нарязана на люспи с картофен чипс, е като гювеч с риба тон, издигната; чаша за еспресо доматена супа с крутон със сирене на скара е поклон към детството, а цяло печено пиле, поднесено с кифлички на пара, е DIY бао чиния. Най-добрата част? Каквато и храна, която ресторантът да не отглежда на място, тя се доставя от местни доставчици. Очаквайте собствените съоръжения на фермата да се разширят през следващите години,също. Двамата емигранти във Ванкувър, които откриха ресторанта, са в първа фаза на разработване на устойчив курорт, който ще включва пространство за събития, стаи за гости и група къщички на дървета, всички налични под наем.

Flora Farms

Този 10-акра органичен фермерски курорт извън Сан Хосе дел Кабо посвещава продукцията си на местно потребление. Ще намерите наградата в менюто в три заведения за хранене на място – Flora’s Field Kitchen, Farm Bar и Flora Grocery – но Field Kitchen със средиземноморска тематика е основното събитие. Насладете се на неополитански пици, изпечени в пещ на дърва (предлагат се за вечеря и неделен брънч); карфиол „пържола“, гарнирана с кафяв маслен сос; и сено варен заек, поднесен с пюре от лимонов карфиол и овъглени зеленчуци. Коктейлите черпят вдъхновение и от местните заобикалящи места, с напитки като Farmarita – местно завъртане на маргарита, приготвено със сок от моркови наследство – и Old-Fashioned, Maker’s Mark, смесен с горчивина от сорго, произведена във ферма.

Дон Санчес

Огромен, осветен с хартиени фенери открит двор прави Don Sanchez идеално място за продължителна вечеря в Сан Хосе дел Кабо. Изберете от опциите на менюто, които включват фермата (от ферма до маса), рибаря (морски дарове) и ранчото (органично говеждо и птиче месо). Всички включват мексикански от висок клас с обрат. Молът от цвекло е веган вариант на класическото ястие с пилешко месо; предястие, наречено „Коремче и смукачи“двойки октопод и свинско шкембе; и патешки тако са гарнирани с къпини, ягоди и хрупкав живовляк.

Sunset Monalisa

Sunset е голяма работа в Кабо Сан Лукас – розови и червени ивици изпъкват скалните образувания като акварелна картина – а Sunset Monalisa предлага едно от най-добрите местни кацалки за гледане на шоуто. Настанете се за чаша балонче преди вечерята в T. Terrace, открит бар за шампанско и стриди, който сервира най-добрите бутилки на Taittinger, преди да се потопите в италиански и средиземноморски вдъхновени ястия.

Toro Latin Kitchen & Bar

Шпионски китове (в сезон) от външния вътрешен двор или остъклената трапезария в Toro на Richard Sandoval, един от портфолиото от 40 ресторанта на главния готвач. Ресторантът, разположен на Пунта Балена, предлага неговата фирмена смес от японски, мексикански и перуански плоски хлябове със свински шкембе, рулца от скорпион с чипотле майо и телешки шишчета с марината в перуански стил.