Топ 15 ресторанта в Мадрид, които не можете да пропуснете

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Когато става дума за храна, Мадрид има почти всичко, което бихте могли да пожелаете. Независимо дали желаете добра, обилна, домашно приготвена храна или най-новата и най-добра авангардна кухня, ще я намерите в испанската столица. Ето най-добрите ресторанти в Мадрид, без определен ред, за каквото ви харесва.

Най-добро за риба: El Pescador

Може да е изненада, че Мадрид без излаз на море е дом на някои от най-пресните морски дарове в Испания. Въпреки това, имайте предвид факта, че много ресторанти носят рибата си два пъти на ден от цялата страна. Ел Пескадор е едно такова място и това си личи.

От кантабрийски омар и мерлуза до средиземноморски скариди, El Pescador има всичко. Въпреки че ви предлагат избор от стилове на сервиране, не очаквайте никакви фантастични гарнитури или техники за готвене. Тук самата морска храна заема централно място - точно както трябва.

Най-добро за вино и шунка: Спрете Мадрид

Повечето винени барове предлагат само оскъдна селекция от вина, предлагани на чаша. Stop Madrid, със своите около 100 разновидности, готови за отпушване по всяко време, не е сред тях.

Това вечно място без излишни излишъци е идеалното място да се насладите на чаша испанско вино с малкосирене manchego или - иберийската шунка, изсушена от свещения граал, и всичко това е с нищо по-малко от най-добро качество.

Най-добро за десерт: Casa de Las Torrijas

Ако харесвате френски тост, ще харесате torrijas. Това испанско сладко лакомство започва с хляб, напоен с яйца и по-късно напоен с мед, мляко или вино. Повечето места в Испания ги обслужват само през великденския сезон, но не и подходящото име Casa de las Torrijas. Вземете маса в красиво декорирания бар, поръчайте прясно приготвени тория по ваш избор и чаша сладко вино и се потопете.

Най-добро за закуска: шоколад

Най-известната закуска в Испания е churros con chocolate: пържено тесто, потопено в разтопен шоколад. Какво да не обичаш, нали? Тези вкусни лакомства са типичната испанска закуска и никое място не ги прави по-добре от Chocolat, любимо сред мадрилените в очарователния квартал Huertas. Присъединете се към местните жители тук за сладко начало на деня ви.

Най-добро изживяване: Botín

Проверка на най-стария ресторант в света. Име, изпуснато от Хемингуей в „Слънцето също изгрява“- отметка. Фантастична храна, включително звездата на шоуто - невероятно нежна и ароматна печена сукалче. За любителите на храната, които искат да положат всички усилия, Ботин е мястото, където можете да ядете храната на живота си в Мадрид, пълна с добра компания и много бутилки богата Риоха.

Най-добър бар без излишъци: La Ardosa

Модерната храна може да идва и да си отива в модерната Маласана, но класическите места като La Ardosa винаги ще останат. Като един от шепата столетници на ресторанти, това място е по-малко ресторант, а повече бар, но с храна в бара много по-добра от всяка, която ще видите в средната си кръчма. Разтривайте лакти с местните жители, докато поръчвате кръг след кръг от тапас, като идеално приготвените им тортила де патата и освежаващият салморехо (близък братовчед на гаспачо).

Най-добро за тапас: Хуана Ла Лока

Тапас се предлагат в много форми и всъщност думата не се отнася само за самата храна, а по-скоро за начина на хранене. Това е социално изживяване, на което най-добре се наслаждавате в бар като Juana La Loca в случващия се квартал La Latina. Те сервират една от най-добрите тортили в града, а топлата и приветлива атмосфера почти ще ви накара да се почувствате така, сякаш сте влезли в любимия си бар в родния си град.

Най-доброто място за приготвяне на вашия пикник: Ferpal

Сърцето и душата на Мадрид се намират на места като Ферпал, който е оживен от местните жители, които събират едни от най-добрите шунка, колбаси и сирена в града. Семейно управляван класически деликатес в Мадрид, това е особено любимо място сред местните баби, които купуват хамон за обяд (и ако испанските баби са го одобрили, знаете, че е добре). След като се натоварите с всички гурме добрини, които можете да носите, се отправете към живописен парк, за да се насладите на слънчев пикник.

Best Bocadillo deCalamares: La Campana

Едно от най-емблематичните ястия на Мадрид не може да бъде по-просто. Скромният bocadillo de calamares е малко повече от хрупкава багета, пълна с прясно пържени пръстени калмари. Въпреки че има бар, който ги сервира на привидно всеки ъгъл в испанската столица, не всички bocadillos de calamares са създадени равни.

Докато туристите бързат покрай Плаза Майор, местните жители се тълпят в малката дупка в стената, известна като La Campana, за най-добрите сандвичи с калмари в града. Барът е шумен, претъпкан е, това е всичко, което някога сте искали в испанска таверна. Просто не забравяйте да поръчате ледено студена бира, за да измиете всичко и да завършите изживяването.

Най-добро място близо до Сол: Casa Labra

Истински скъпоценен камък сред туристическите капани, които толкова често измъчват улиците около централния площад на Мадрид, Casa Labra наистина е спечелила репутацията си на едно от най-изгодните места в града за страхотно хранене. С много очарование на стария свят и жизнена, модерна атмосфера, това е идеалното място да се срещнете с приятели за небрежен обяд или като спирка на вашето вечерно обхождане на тапас. Поръчайте кръг от известните им крокети със солена треска и измийте всичко с малка чаша испански вермут.

Най-добра паеля: El Arrozal

Докато паелята не е роден в Мадрид, испанската столица е дом на изобилие от обилни ястия с ориз - просто трябва да знаете къде да търсите. Много паеля джунджурии клонят към туристическиястрана, но не и Ел Арозал. Това любимо място в Ла Латина съчетава сочен късозърнест ориз, крехко месо и цветни зеленчуци в паелята на вашите мечти - тук няма ярко жълти туристически ястия. Те дори предлагат паеля на единични порции, което не е често срещано в повечето arrocerías.

Най-добро Cocido Madrileño: La Bola

Завладяването на най-легендарното ястие на Мадрид - всемогъщият cocido madrileño - не е малък подвиг. Имате супа с юфка, нахут, зеленчуци и различни продукти от свинско месо, които се задушават до съвършенство в продължение на няколко часа и накрая се сервират на няколко ястия. Въпреки че не е трудно да се намери cocido madrileño тук в града, който дава името на яхния, много местни жители са склонни да се отправят към La Bola, малък, вечен ресторант точно зад ъгъла от Кралския дворец, за да се поправят.

Най-добро за семейства: Casa Mingo

Храненето навън с по-малки деца – особено в чужда страна – може да бъде предизвикателство. Casa Mingo решава всичките ви проблеми, като предоставя идеалното място за обикновена, приятна семейна храна. Гурманите от всички възрасти ще харесат известното им печено пиле, а зоната за хранене е просторна и приветлива. Като бонус е на пешеходно разстояние до две от най-добрите зелени пространства в Мадрид – Мадрид Рио и Каса де Кампо – за, когато децата трябва да изгорят малко пара след хранене.

Най-добър ресторант на пазара: Casa Dani

Пазарите в Мадрид са оживени епицентри на социалния живот на града. Тук местните пазаруват, ядат и се срещатприятели всички под един покрив и присъединяването към тях е една от най-приятните части от посещението на испанската столица. Един от най-автентичните пазари в Мадрид е Mercado de la Paz, дом на Casa Dani, където сервират може би най-емблематичните тортила де патата в Мадрид. Отидете с класическата версия или опитайте един от техните по-приключенски варианти.

Най-добър брънч: Carmencita

Да, манията за брънчове пристигна в Мадрид и местните жители и посетителите с удоволствие участват всеки уикенд. Без съмнение, едно от най-добрите места за брънч тук в испанската столица е Карменсита – име, което сега е синоним на страхотен френски препечен хляб, яйца, мимоза и други, сервирани пресни всеки ден. Както може да си представите, местата се запълват бързо, така че не забравяйте да се обадите предварително и да запазите своето.