Най-добрите ресторанти и гастро пъбове в Дюселдорф

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Жадни в Дюселдорф? Градът е известен със своя меден, горно ферментирал Altbier и какво е по-добро място да се насладите на вашия Alt от традиционен гастропъб? Ето някои от най-добрите гастро пъбове и ресторанти в Altstadt (Стария град) на Дюселдорф, като всички те варят собствена бира на място.

Какво е Altbier?

Преводът на „Стара бира“може да не звучи толкова вкусно, но тази типична бира в Дюселдорф е на практика спирка за обиколка, когато сте в града. Името му всъщност идва от това, че е горно ферментирало, традиционен стил на варене. Има отчетливо чист, хрупкав вкус, подобен на лагер. Ако го търсите в магазина в Германия, марката Diebels е най-популярната, но наистина трябва да опитате тези малки местни пивовари за най-добро представяне.

Sticke Beer

Всяка от тези традиционни пивоварни също произвежда малка партида сезонна бира Sticke. Предлага се два пъти годишно, през януари и октомври, можете да опитате тази легендарна силна бира с 6 процента алкохолно съдържание. Имайте предвид, че различните пивоварни го наричат различни неща. Например, Schlüssel Brewery го изписва Stike, а Шумахер го нарича Latzenbier.

Бяхте предупредени. Не напускайте Дюселдорф, без да поръчате халба… или няколко.

Zum Schiffchen

Този гастропъб, което в превод означава "малка лодка", съществува от почти 400 години. Това е един от най-старите ресторанти в Дюселдорф и се гордее, че е броил Наполеон сред своите гости. Все още има специален „Кът на Наполеон“.

Вътрешността е селска и уютна, а през лятото има и Biergarten (бирана градина). Специалитетите на ресторанта включват домашно приготвена супа от черни кнедли и херинга "по Рейнланд" със сметанов сос, ябълки, лук и картофи. Следвайте мотото на Рейнланд,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Трябва да се наситим или не е забавно да ядем.

• Адрес: Hafenstrasse 5, 40213
• Тел: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Създадена през 1850 г., тази селска пивоварна и пъб се намира на Болкерщрасе в сърцето на fußgängerzone (пешеходна зона) на Дюселдорф. Прясна наливна бира Original Schlüssel се съчетава чудесно с местната кухня на ресторанта. Опитайте Butcher’s Plate с чеснова наденица, Weißwurst, печен черен пудинг, бекон, кисело зеле и картофено пюре.

Можете също да направите обиколка с екскурзовод на пивоварната Schlüssel. Това е уникален поглед зад кулисите как се създава горно ферментирала бира. Обадете се на 49 - (0)211 - 828 955 20, за да насрочите обиколка (минимален размер е 10 души). Обиколката струва 10 евро на човек и включва 2 чаши оригинална бира Schlüssel.

• Адрес: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Тел:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige вари своята бира от 1862 г. Освен Altbier, те имат и прясна бира Weizenbier (пшенична бира). В понеделник, събота и неделя пивоварната предлага вкусно ограничено меню. Опитайте известната им грахова супа или гулаш.

От 2014 г. пивоварната предлага интерактивна медийна фасада „Public Brewing“, която приканва обществеността да си приготви своя собствена бира.

• Адрес: Berger Strasse 1, 40213
• Тел: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim стартира тази пивоварна през 1873 г. и не се е променило много през вековете. Семейства и приятели все още се събират тук, за да се насладят на очарователната атмосфера, Altbier и местните специалитети.

Пивоварната продължава да се развива със своята смес от Altbier и Cola сливането (често наричано дизел), създавайки нова напитка в Дюселдорф, Frankenheim Blue.

• Адрес: Wielandstraße 16, 40211
• Тел: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Ресторантът и пивоварната на Zum Füchsen („малката лисица“) е открит през 1848 г. и се намира на Ratingerstrasse. Той е популярен сред местните жители със своето мариновано печено в стил Рейнланд с Rotkohl (червено зеле), картофени кнедли и ябълково пюре. Ако се чувствате малко сити, опитайте местната препоръкаДюселдорф билков ликьор, Killepitsch.

Научете жаргона на приготвянето на бира с Braumeester (занаятчийски пивовар) или Zappes (майстор на бурета), преди Köbes (сервитьор в бирария в Рейнланд) да ви донесе още един рунд.

• Адрес: Ratinger Str. 28, 40213
• Тел: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Заедно с Füchschen, Uerige и Schlüssel, Kürzer е един от най-старите гастропъбове, варени в Altstadt. Индустриалните, облицовани с тухли стени обграждат оживен, модерен интериор. Бирата може да е традиционна, но атмосферата не е.

• Адрес: Kurze Strasse 20, 40213
• Тел: 49 0211 322696