Най-добрите ресторанти в долината Хейс, Сан Франциско

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Когато централната магистрала на Сан Франциско затвори своите рампи за включване и изключване на долината на Хейс след земетресението в Лома Приета през 1989 г., това превърна квартала от участък от градска замърсяване в една от най-престижните общности в града: място с високо -крайни бутици и достойни за шум ресторанти се изсипаха с бързи темпове. Вече има по нещо за всеки в тази централна „качулка“, от устойчива морска храна до вдъхновена от карнавал кухня, а опциите само се увеличават. Готови ли сте да вечеряте? Ето някои от любимите ни места за хапване за една нощ (или един ден) навън в Hayes Valley.

Мосю Бенджамин

Присъединете се към тълпите от посетители на опера и симфония, които се събират в това модерно френско бистро преди шоуто за чинии с хрупкави жабешки бутчета, задушено заешко бутче и ескарго. Декорът на мосю Бенджамин - елегантно пространство с големи предни прозорци и открити крушки, висящи от тавана - и неговата винена листа са също толкова впечатляващи, колкото и храната, въпреки че изживяването е определено скъпо. Това е и един от нарастващия брой ресторанти без дъх в Сан Франциско, така че вместо това към сметката се добавя 20 процента такса за обслужване. За по-достъпно изживяване изберете брънч на вечеря.

Suppenküche

Местна институция, Suppenküche сервира вкусна немска кухня в обстановка в стил баварска таверна от началото на 90-те години, много преди долината на Хейс да се трансформира в луксозната "качулка", каквато е днес. С топла и приветлива атмосфера, изпълнена с общи маси и рядък, семпъл декор, популярното заведение за хранене е специализирано в традиционни ястия като свинска наденица на скара с кисело зеле и сирене spätzle в сос от лук и масло, както и бири от цяла Германия. Наред с вечерята всеки ден, Suppenküche е и популярно място за неделен брънч.

Petit Crenn

Hayes Valley е дом на няколко любими френски бистра, включително това от Доминик Крен - единствената жена готвач в САЩ, която ръководи ресторант с три звезди Мишлен. Детството на Крен в Бретан, Франция, е вдъхновението за менюто на бистрото, постоянно променящо се меню за дегустация от седем ястия, което е едновременно с морски дарове и вдъхновено от местното крайбрежие на Калифорния. Предлагат се и винени двойки, а брънчът е а-ла-карт.

Rich Table

Екипът на съпруг и съпруга Евън и Сара Рич са собствениците и главните готвачи зад този оживен ресторант със звезда Мишлен, който сервира първокласни ястия в Калифорния в спокойна и весела обстановка. Изберете между селекция от готвачи или отделни предястия като отлежали телешки канелони с овъглен лук и скална треска с гарнирани с бадеми аспержи, или изберете да вечеряте семеен стил. Двойката също притежава и управлява близкото пространство за бързо и ежедневно, RTRotisserie, който приготвя качествена кухня, използвайки много от същите съставки и на малка част от цената.

Souvla

Изящната бърза ежедневна кухня всъщност е една от най-горещите тенденции за хранене в Сан Франциско, а Souvla е водеща от откриването през 2014 г. Първото от четирите места в Сан Франциско – които също включват едно в NOPA и друго в Мисия - този магазин за гръцки сандвичи (по модел на щандовете за храна на сувлаки или шишчета в страната) предлага компактно меню от храни като свинско, агнешко и пилешко, както и вегетарианска опция, сервирана и в двата сандвича под формата на салата. Гостите поръчват на гишето или за отиване, или за вечеря на една от вътрешните или външните места в заведението; и двете са ограничени, въпреки че наскоро добавен паркет (паркинг, превърнат в парк) отпред осигурява допълнително място.

Lers Ros

За тайландско изживяване, което е едновременно автентично и уникално, не пропускайте Lers Ros, луксозно заведение за хранене, превзето от Сан Франциско от първото откриване на Larkin Street през 2008 г. Местоположението Hayes Valley е едно от най-новите му места спин-офи, макар и такъв, който сервира същия стил на вкусна североизточна тайландска кухня, с която Les Ros е известен. Очаквайте екзотични ястия като Pad Ped Moo Pah или пържен глиган и Pad Kra Pow Kob - жаба, поднесена в костен бульон с листа от босилек - придружени от по-традиционни ястия като оризови супи и пържени пържени с морски дарове.

Слама

Отворено само през уикендите, Strawприготвя комфортна храна, вдъхновена от карнавала, с калифорнийски привкус за тълпата на обяд и обяд, в малка обстановка, която е едновременно странна и цветна. Има популярна кабина Tilt-o-Whirl, за да се почувствате уютно, въпреки че заведението предлага и набор от типични места за сядане на закрито и на открито. Straw е специализирана в нетрадиционни артикули от менюто си, като „прочутия бургер с понички“, две банички с телешко месо, хранени с трева, гарнирани с американско сирене и притиснати между две домашно приготвени глазирани кифлички с понички, и се появи в „Най-странните ресторанти в света“на Food Network, като добре в Cooking Channel и Travel Channel. Пърженото пиле и вафла Монте Кристо е друг любим на ресторанта.

DragonEats

Люлете се до този малък ресторант с еркери за достъпна виетнамска улична храна извън квартала Little Saigon на SF. Отворен всеки ден от 11:00 до 18:00 ч., DragonEats предлага селекция от сандвичи banh mi, купи и ролки като терияки тофу и печено свинско, налични и в трите стила. Завършете поръчката си с виетнамско студено кафе или домашно приготвена солена лимонада, след което вземете табуретка на тезгяха на прозореца, за да наблюдавате света навън. DragonEats има няколко други места, включително едно в Haight-Ashbury.

Робин

Като едно от най-модерните и изобретателни ястия в Сан Франциско - омаказа - което означава, че гостите сядат на селекция от избори на главния готвач - Робин е приветстван заради съвременните си предложения, да не говорим за уникалния си декор. Това японско заведение за храненее специализирана в местна риба като бела кора и лингкод, както и уни (морски таралеж) от различни места по земното кълбо, всички сервирани в артистично пространство с отворени прозорци от пода до тавана, метални елементи и дори вдъхновен от риба гръб зад суши бара. Нигирито тук е особено плодотворно, както и неочакваните двойки като чипс нори, гарнирани с тартар от уагю и местна смокиня, поднесена на стоманена глава.

Hayes Street Grill

Ако традиционната морска храна е вашата чанта, нищо не е по-добро от Hayes Street Grill, забележително заведение за хранене, което празнува 40 години през 2019 г. Със своите бели покривки и безсмислен декор, ресторантът привлича смесица от местни театрали, жители на квартала, и дългогодишна лоялна клиентела (това е страхотно място за довеждане на родителите), които идват за ежедневно променящо се меню с устойчива реколта от риба и миди от местни ферми и малки производители - артикули като миди на скара и хълм Петрале - както и сезонни акценти като докато Half Moon Bay попива пясъка.

The Grove

Спортувайки на няколко места в целия град, Grove е част от кафене, отчасти бира и вино и закусвалня с комфортна храна, всички смесени заедно в гориста обстановка в стил хижа с дървени греди, каменна камина и разнообразие от места за сядане, което включва уютни кътчета и дивани. Той е независима собственост и сервира закуска през целия ден, както и селекция от сандвичи, супи и салати, както и основни ястия като пай с пилешко гърне и сирене mac n'. Местният доставчик Sightglass Coffee е това, за което се приготвятълпата с кофеин.

a Mano

Оживен, силен и привидно винаги зает, Mano привлича тълпи със своята домашна паста, просторен интериор и меню от вдъхновени от Калифорния италиански ястия, приготвени с пресни сезонни съставки, като талиатели с жълти гъби, и калмарово мастило orecchiette с рагу и миди. Домашно изпечената пастърма е обяден специалитет.