9 Популярни централноамерикански десерти

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:24

Galletas Marías

Въпреки че g alletas Marías са популярни бисквитки в Централна Америка, те могат да бъдат намерени и по целия свят. Те са сухи, кръгли и сладки - подобни на крекерите на Греъм в Съединените щати. Те произхождат от Англия през 1800 г. и са наречени бисквити Мария в чест на втория син на кралица Виктория, Алфред, и неговата кралска булка Мария Александровна Романова.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (торта tres leches, или "торта от три млека") е десерт от Централна Америка, който се яде по целия провлак. Това е цитрусов пандишпан, напоен с три вида мляко: изпарено мляко, сметана и подсладено кондензирано мляко. Може да се гарнира с меренге или бита сметана. Въпреки че произходът му е неясен, се казва, че pastel de tres leches е придобил популярност, когато консервираното мляко се предлага в Централна Америка през 40-те години на миналия век.

Бананова торта

Банановата торта се среща предимно по бреговете на страни като Белиз, Хондурас и Коста Рика. Той е по-лек и по-сладък от бананов хляб и от време на време се сервира с глазура. Банановата торта също се прави с бакпулвер, докато банановият хляб се прави с мая.

Flan

Flan екарамелен крем със златист цвят, на който се радват в цяла Латинска Америка. Десертът датира от римско време, когато се сервира с мед вместо карамел. Испанците пренасят рецептата в Мексико по време на испанското завоевание и оттук тя се стича през Централна Америка. Фланът може да се предлага в различни вкусове, като ванилия или портокал, и често се гарнира с пресни плодове.

Arroz con Leche

Arroz con leche (ориз с мляко) е латиноамерикански сладък оризов пудинг, приготвен чрез задушаване на ориз в мляко и подправки. Някои добавят допълнителни съставки като кокос, канела или карамфил за специална жар. В Коста Рика се смята, че arroz con leche има лечебни качества в съответствие с la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos са десертни емпанади, намиращи се в Никарагуа, Ел Салвадор и Коста Рика. Сладките могат да се пълнят с всякакви лакомства, включително шоколад, карамелена ябълка или други сладки плодове. Но най-често срещаната рецепта за десерт – особено в Ел Салвадор – включва дълбоко пържени живовляни и пълнеж, подобен на крем.

Кокосов пай

Кокосовите орехи са в изобилие в Централна Америка, особено по крайбрежието. Така че има смисъл само кокосовите десерти да са популярни. Очаквайте да видите много кокосова торта, кокосово кремче, таблетки (дъвчащи кокосови бонбони) и кокосов пай.

Granizadas

В горещ ден нищо не е по-добро от гранизада (или распадо в Панама). катоснежни шишарки в Съединените щати, гранизадите включват нарязан лед, напоен (или напоен) в сладки, цветни сиропи. Обикновено се продават от улични колички в Централна Америка; просто не забравяйте да попитате дали гранизадата е направена с пречистен лед (hielo puro).

Плодови смутита

Refrescos или licuados - плодовите смутита са вкусни с всяко име. В Панама тези сладки плодови напитки се наричат батидо и често се смесват с папая, ягоди и ананас. В Гватемала, от друга страна, плодовите шейкове се приготвят с местна карамбола (звезден плод) и гуанабана (сурс).