2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:15
Преходът от зима към пролет е чудесно време да бъдеш в Нова Англия и Канада. Март и началото на април съставляват сезона на захароване на клена, когато кофите се появяват на кленови дървета и захарните бараки превръщат кленовия сок в прекрасен кленов сироп. За децата е много забавно да видят този процес в действие и винаги има вкусни мостри, които да опитат.
Забавни факти от кленов сироп
- Индианците научиха европейските заселници как да правят кленов сироп.
- Спазвайки своя символ на кленов лист, Канада е най-големият производител на кленов сироп в Северна Америка. Квебек е електроцентрала, с производство над 6,5 милиона галона.
- В Съединените щати Вермонт произвежда повече кленов сироп от всеки друг щат, с повече от половин милион галона всяка година.
- Човек, който прави кленов сироп, се нарича захаропроизводител.
- Сградата, в която се сварява сокът, за да се направи сироп, се нарича захарница.
- Насаждението от кленови дървета на производителя на захар се нарича захарен храст.
- Кленовото дърво трябва да е на около 40 години и поне 8 инча в диаметър, преди да бъде почукано.
- Кленовите дървета произвеждат кленов сок, който е естествено сладка, лепкава вода, която се събира и по-късно се вари, за да стане по-гъст сироп.
- Необходими са 30 до 50галони сок, за да се направи един галон кленов сироп, който от своя страна също може да бъде сварен за получаване на кленов крем, кленова захар и бонбони от кленова захар.
- Кленовият сироп се разграничава въз основа на цвят и вкус в четири степени кленов сироп. От светло до тъмно те са: Степен А Златен, Степен А Кехлибар, Степен А Тъмен и Степен А Много тъмен.
- Колкото по-тъмен е сиропът, толкова по-силен е вкусът му. Сиропът, произведен по-рано през сезона, има тенденция да бъде по-светъл на цвят и по-фин на вкус. По-късно през сезона сиропът обикновено е по-тъмен и по-здрав, но целият кленов сироп се произвежда по абсолютно същия процес.
Не забравяйте да предвидите вкусни сувенири, на които можете да се насладите през цялата година. Много заведения предлагат също разходки с шейни и каруци, кучешки шейни и други зимни забавления.
Върмонт: Мека за любителите на кленов сироп
Върмонт е меката на кленовия сироп, произвежда много повече кленов сироп от всеки друг щат в САЩ и е домакин на десетки кленови фестивали всяка пролет. Използвайте тази удобна карта, за да намерите захарна къща, където можете да наблюдавате приготвянето на сироп.
- Vermont Maple Open House Weekend
- MapleFest Celebration в Smugglers' Notch
- Vermont Maple Festival в Сейнт Олбанс, VT
Quebec: Cabanes à Sucre
Докато Върмонт произвежда близо 40 процента от кленовия сироп в САЩ, Квебек издухва това от водата, произвеждайки над три четвърти кленов сироп, произведен в света.
- Захарни бараки в Квебек Ситии околността
- Захарни колиби в и около Монреал
- Захарни бараки в цялата провинция Квебек
Мейн: Сезон на подслаждане на кленове
Без прегърбване в бизнеса с кленов сироп, Мейн е произвел около половин милион галона кленов сироп през последните години. Семейният ски курорт Sunday River разполага със собствена захарна къща, където можете да гледате демонстрации и да пробвате бонбони и сироп.
Maine Maple Sunday
Онтарио: Захарчене на кленов в цялата провинция
Друг огромен производител на кленов сироп, Онтарио предлага безброй кленови фестивали в малки градове в цялата провинция.
Фестивали с кленов сироп в Онтарио
New Hampshire: Maple Sugaring с деца
Ню Хемпшир има множество захарни къщи, където семействата могат да посетят и да гледат как се прави кленов сироп.
New Hampshire Maple Weekend
Масачусетс: Maple Sugaring Getaways
Бъркширите в западния Масачузетс са центърът на кленовата сцена на щата. Ето къде да намерите класическа захарна къща или, още по-добре, такава с ресторант.
- Месец на Massachusetts Maple
- Maple Days в Old Sturbridge Village: Вижте как е правено захароване на клен през 19-ти век
Ню Йорк: Maple Sugaring Upstate
Upstate Ню Йорк е друго място, където кленови дървета процъфтяват. Етокъде да отидем за захароване на клен в Адирондакс.
- New York Maple Weekends
- Sugaring Demos в Купърстаун, всяка неделя на март
Кънектикът: Сезон на подслаждане на клен
В Кънектикът сезонът на захароване на клен обикновено започва през февруари. Ето къде да намерите около 30-те захарни къщи, отворени за обществеността.
Ohio: Maple Sugaring
Охайо е четвъртият по големина от 12-те щата, които произвеждат кленова захар. Повече от 900 семейства в Охайо произвеждат близо 100 000 галона сироп всяка година, но търсенето далеч надхвърля предлагането. Освен това щатът е домакин на различни събития за кленова захар около сезона на захароването, който продължава от началото на февруари до средата на март.
Препоръчано:
Обичният влак на Канада Rocky Mountaineer прави своя дебют в САЩ
Канадската луксозна железопътна компания Rocky Mountaineer току-що дебютира с първия си маршрут в САЩ, четиридневно пътуване, което пътува между Денвър, Колорадо, и Моаб, Юта
Сухоземните граници на САЩ с Канада и Мексико ще останат затворени до 21 октомври
През март САЩ Канада и Мексико се съгласиха да затворят сухопътните си граници за несъществени пътувания, за да предотвратят разпространението на COVID-19. Мярката вече е удължена до 21 октомври 2020 г
10 ски курорти, удобни за двойки в САЩ и Канада
Независимо дали сте запален скиор или предпочитате да гледате отстрани, тези северноамерикански курорти са идеални за бягство на двойка през зимата
Посещение на Канада от САЩ: Какво трябва да знаете
Нуждаят ли се американците от паспорт, за да посетят Канада? Научете информация за паспортните закони, отнасящи се до граждани на САЩ, посещаващи Канада
Митници и храна на САЩ - Какво можете да донесете в САЩ
Изкушени от пазарите? Какви храни можете да донесете вкъщи в Съединените щати от посещението си в Обединеното кралство? Някои от разрешените храни може да ви изненадат