Шоколадни магазини в Сан Франциско и Бъркли

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Ако не можете да си представите, че се насищате с шоколад, значи не сте правили шоколадова обиколка на Сан Франциско. Всъщност можете да направите еднодневна обиколка из магазините в Сан Франциско – чудесен начин да изчистите шоколада си – въпреки че бих препоръчал дебели подметки – и Muni Fast Pass, за всеки случай.

През 2007 г. Gourmet Walks стартира обиколка с шоколадова тематика, която прави забавен и образователен поглед към някои от най-добрите шоколатиери в града - със спирки за проби.

Recchiuti Confections

Ако търсите солени карамели - прекрасен баланс на сладост и сол - отбийте се до фериботната сграда покрай Embarcadero на SF за някои от карамелите Fleur de Sel на Майкъл Речиути, покрити с черен шоколад. Магазинът е известен със своите миниатюрни произведения на ядливо изкуство, заедно с уникални селекции от кутии като Burgundy Box, подаръчна кутия от 32 части, пълна с три слоя сладкиши, включително шоколадови бонбони, напоени с джинджифил, розов пипер и кафе Kona.

XOX Truffles

Шоколадите XOX са автентични френски трюфели, ръчно изработени в квартал Норт Бийч на Сан Франциско. Има вкус на трюфел, който да отговаря на вашето небце, от Ърл Грей до коняк до Ноазет. Създаден от главния готвач Жан-Марк Горс (бивш от Фрингейл), XOX са SanЛюбими на Франциско, известни със своята възхитителна и гладка текстура.

Шоколадовият дракон Горчиво кафене и пекарна

Голяма глобална селекция от шоколадови зърна, подбрани ръчно от собствениците на магазина, пътуващи по света. Bittersweet отвори първото си кафене в квартал Рокридж в Оукланд и това е кафене и магазин в едно. Има шоколад, изложен покрай плотовете и стените, както и места, където можете да седнете и да се насладите на горещ шоколад, кафе, браунита и други лакомства.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Най-добрият начин да опишете този магазин на Hayes Valley е бутик и салон - с селекция от занаятчийски и боядисани шоколади (ръчно рисувани или нарисувани с какаово масло), както и зона за отдих, където можете да се отпуснете с чаша горещо какао.

Elbow идва от Канзас Сити, където все още се правят шоколадите, с личното му наблюдение и докосване. Рисуваните дизайни са уникални за всеки вкус и стил, налични в магазина.

Teuscher

Разположен в винаги оживения квартал Юниън Скуеър на Сан Франциско, Teuscher може да е най-известен с домашния специалитет - популярните си трюфели с шампанско. Базираната в Цюрих chocolatier предлага повече от 100 разновидности, които доставя по целия свят. Ще намерите също сезонни и празнични опаковки, както и разновидности за специални поводи (като флорални и сватбени пакети).

Fog City News

Fog City News, в сърцето на финансовия район и районите на Ембаркадеро, има една от най-големите селекции от шоколад в Щатите. Насладете се на стотици международни разновидности - швейцарски,Белгийски, италиански, френски и други -- заедно с богат избор от вестници и списания. Членовете на персонала в Fog City знаят своя шоколад и са изключително полезни.

Покрити с шоколад

Chocolate Covered запълва уникална ниша в магазина на San Francisco Noe Valley (южно от Кастро). Собственикът Джак Епщайн ще създаде персонализирани кутии за снимки и кутии с всяко качествено изображение, което внесете. Не забравяйте да вземете предвид подходящото време за доставка, особено преди празниците. Можете да напълните кутиите за подаръци със сладкиши по ваш избор, а Chocolate Covered има повече от достатъчно избор от шоколад и сладкиши.

Charles Chocolates

Ръчно изработен шоколад на малки партиди, от chocolatier Charles Siegel. Ако страдате от тегления, когато стигнете до дъното на кутията си с бонбони, вие сте основен кандидат за ядливата шоколадова кутия Charles, където опаковката е толкова добра, колкото и шоколадът вътре. Подобно на Recchiuti, Charles Chocolates прави карамел Fleur de Sel, а също и троен шоколад с бадеми или лешници, марципан и други сладкиши. Продава се в магазини в района на залива.

Шоколад от глухарче

Този шоколадов шоколад на малки партиди от зърна към бар прави фурор от първото му откриване по улица Валенсия на Мисията през 2010 г. През 2019 г. се премества на много по-голямо място със собствено кафене, магазин за търговия на дребно, фабрика (която е отворен за обиколки с екскурзовод) и салон за шоколад през уикенда, който сервира закуска и следобедни десерти, както и уикенд прикс-фикс чай и сдвояване на шоколад. Глухарче предлага и работилници по всичко отнаправете свой собствен шоколадов блок за еволюцията на шоколада, разговори за снабдяване и дори пътувания до ферми за какао по целия свят, включително Белиз, Колумбия и Танзания.

TCHO

TCHO е творение на бившия технолог на космическите совалки Тимъти Чайлдс, а името му означава технология среща шоколад (това също са инициалите на Чайлдс). Проектът TCHO започва през 2005 г., когато Чайлдс работи като сладкар в Oakland's Cabaret Chocolates, компания, която той е съосновател. Докато раздаваше част от собствения си експериментален шоколад по време на реч на Дейвид Бърн, надявайки се да събере някои инвеститори, които се интересуват от нов бизнес, който планираше с ветерана от индустрията Карл Битонг, неговият шоколад привлече вкусовите рецептори на съоснователя на Wired Луис Росето, дългогодишен сътрудник, който каза, че това е най-доброто, което някога е опитвал. Скоро след това те сформират екип и се ражда TCHO. Отличеният с награди шоколад (продава се с вкусове като черен шоколад "банан орех" и млечен шоколад "snickerdoodle") в момента се произвежда във фабриката на TCHO в Бъркли, въпреки че обиколките на съоръжението са на почивка.