Къде да ядем в Куала Лумпур, Малайзия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:11

Да разберете къде да ядете в Куала Лумпур е забавен проблем. Столицата на Малайзия е кулинарна смесица от множество култури, всяка от които гордо представя най-добрата си кухня по уникален, запомнящ се начин. Наред с многото местни специалитети, ще намерите ресторанти, предлагащи храна от всички части на света.

Бъдете смели - забравете за атмосферата. Най-добрите места за хранене в Куала Лумпур имат своите приоритети в ред. Потърсете задушните магазини за юфка, където храната е била в центъра на вниманието от поколения. Знаете, че сте на правилното място, когато видите пластмасови столове и циментови подове, все още пръснати от последната ярост за хранене. Люлеещи се флуоресцентни лампи над главата? Перфектно!

Jalan Alor

Най-известното място за хранене в Куала Лумпур е Jalan Alor, странична улица, която е успоредна на Jalan Bukit Bintang в най-оживената част на града.

Има силен акцент върху морските дарове покрай Джалан Алор, но също така ще намерите много тайландска и китайска храна. Броят на избора може да бъде огромен, но ако търсите вкусно, запомнящо се изживяване, опитайте скара на скара. Когато имате нужда от нещо сладко, кокосовият сладолед на Sangkaya винаги е хит за десерт.

Jalan Alor също е за сцената. Благодарение на улицатапопулярност (и повече от няколко телевизионни изяви), районът става доста хаотичен вечер. Служители с менюта, просяци и бранджии се състезават за вашето внимание.

Kopitiams

Нито едно посещение в Куала Лумпур не е пълно, без да проверите няколко копия.

Kopi означава "кафе" на малайски, а tiam означава "магазин" на Хокиен. Дълбоко вкоренени в местната култура, тези кафенета са особено удобни за изчакване на многото следобедни гръмотевични бури в Куала Лумпур. Хората се събират и се бавят в копитам, за да отпиват напитки, да клюкарят, да гледат спорт и да четат вестници. Ще намерите и евтини местни закуски и прости китайски ястия, които да се съчетаят с множеството опции за чай и кафе.

Ако харесвате черното си кафе, имайте предвид, че почти всички напитки са силно подсладени. Някои са най-малко 50 процента кондензирано мляко. За да получите черен чай или кафе, добавете kosong (на малайската дума за „нула“) в края на поръчката си за напитка без мляко и захар.

За „превъзходно“копитиращо изживяване опитайте Merchant's Lane на Jalan Petaling. Често има изчакване, преди да отворят в 11:30 ч.

Mamak Stalls

Mamak е термин за малайзийци, които са тамилски мюсюлмани. Подобно на kopitiams, сергиите на Mamak са свързани с напитки, богати на захар, и евтини местни лакомства. Тамилските мюсюлмани, които ги управляват, приготвят храна халал. Изборите на менюто се различават от тези в kopitiams: Mee goreng (пържени юфка)са често срещани, както и роти (тънък, еластичен хляб), чапати и наси кандар с ястия на базата на къри. Тех тарик (тегления чай) е друг специалитет на такива места; ако имате късмет, ще можете да гледате как чая се излива експертно във въздуха, за да добави пяна.

Докато някои сергии на Mamak наистина са на ръба на колапса, други са обширни места, където хипстърите отиват на дебат и студентите се събират, за да учат. Независимо кое изберете, навсякъде в Куала Лумпур ще намерите сергии и заведения за хранене Mamak. Много от тях са отворени 24 часа в денонощието, което ги прави фар за уморени таксиметрови шофьори.

Nasi Campur Restaurants

Множеството ресторанти на наси кампур (произнасяни като „nah-see cham-poo-er”), които ще намерите на почти всяка улица, са стандартни за много местни жители в Куала Лумпур. За най-добри резултати гравитирай към най-натоварените места.

Nasi campur буквално означава „смесен ориз“. Чинията обикновено започват с купчина бял ориз (можете да поискате половин порция или никаква, ако въглехидратите не са ви приятел). От дисплей с варени меса, морски дарове и зеленчуци, вие избирате какво искате да сложите върху ориза си. Порциите са малки, но можете да добавяте колкото искате.

Единственият недостатък е, че цените не се показват и ще бъдете таксувани съответно за това, което вземете. След като вземе храната ви, някой от персонала буквално ще погледне чинията ви и ще измисли цена, която смята за справедлива. В този момент вие сте ангажирани да платите това, което поискат. За щастие, наси кампур обикновено еевтин начин за хранене, а цените на храната обикновено се оказват по-ниски от очакваните. Въпреки това, понякога туристите получават надценка. Щандът за „икономичен ориз“пред Tang City Food Court в Чайнатаун е едно такова място, известно с това.

Nasi Kandar Restaurants

Ресторантите nasi kandar в Куала Лумпур работят почти по същия начин като заведенията за хранене nasi campur, но с индийско-мюсюлманско влияние.

Наси кандар се смята, че произхожда от Пенанг, остров в Малайзия, известен със своята кулинарна сцена. Ще започнете с чиния бял ориз (наан може да е алтернатива на някои места), преди да изберете какво да сложите отгоре. Няма да намерите предложения за свинско месо в ресторантите на наси кандар. Обикновено се предлагат риба, овнешко и говеждо месо. Многото различни видове месо често се предлагат в мазни, пикантни къри – първо попитайте дали не харесвате пикантни храни.

Както при наси кампур, храната обикновено се приготвя веднъж и след това се сервира през целия ден леко топла. За най-добро качество се явете по-рано през деня, когато не е стоял толкова дълго. Заведенията за хранене са склонни да се насочат към различни часове на деня за пиковите натоварвания и съответно да предлагат пресни ястия.

Малка Индия / Тухларните

Вземете монорелса до Малката Индия за най-добрата индийска храна в Куала Лумпур. Наред с много ресторанти на наси кандар, ще намерите южноиндийски и къри къщи с „бананови листа“. Както подсказва името, оризът ви се сервира на абананово листо, с различни кърита и даал, раздадени около него. Някои места са всичко, което можете да ядете и персоналът периодично идва, за да даде още една лъжица от каквото пожелаете.

Ако решите да ядете без прибори за хранене като местните, следвайте някои основни правила на етикета. Измийте се преди и след в мивката в средата на ресторанта. Тези метални купички с вода на масата са за измиване на пръстите ви по време на хранене. Докато ядете, опитайте се да използвате само дясната си ръка. Храненето с лявата ръка е лоша форма.

Chinatown

От ресторанти за морски дарове до дим сум и колички с юфка, ще имате много изкушаващи места да опитате китайска малайска храна в Chinatown KL.

Ако изобщо вземете стол, вероятно ще бъде пластмасов. Koon Kee Wan Tan Mee е едно такова просто заведение, което от десетилетия сервира юфка won ton mee, местен специалитет. Когато храната е толкова добра, може да забравите, че вашият стол има само три крака.

Или вижте Tang City Food Court, където местните юфка повече от спасяват мръсната обстановка. Поръчайте тенджера зелен чай за пълно изживяване. Ще намерите и туристически ориентирани сергии с юфка и готварски съдове с глина покрай Jalan Sultan. Дори местните жители покровителстват няколко; Nam Heong е популярна спирка за обяд и брънч за ядене на местен „пилешки ориз“.

The Bukit Bintang Area

Jalan Alor получава много внимание от гладни хора в района на Bukit Bintang, ноима и висока плътност на примамливи ресторанти между всички неща за гледане и правене.

Сред множеството представени опции ще видите иранска, пакистанска, мароканска и много други видове кухня, които не се намират лесно у дома. „Пароход“, хот-пот и други места за приготвяне сами са норма тук.

Ако трябва да угодите на всички в групата, големите молове покрай Bukit Bintang често имат качествени заведения за хранене. Членовете на семейството могат да опитат каквото искат и всеки може да седне заедно. Обширната Food Republic в дъното на Pavilion, престижен мол, е популярен избор. Hutong Food Court под лот 10 е друг страхотен вариант.