Най-добрите ресторанти в Сан Хосе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:01

Може би не сте чували много за костариканската кухня, но не позволявайте на липсата на международна слава да ви заблуди: Сцената за хранене в Сан Хосе е невероятно разнообразна и непрекъснато развиваща се. В столицата на Коста Рика можете да хапнете заедно с местните в традиционна газирана напитка, да пасете от сергиите за храна на фермерските пазари и на открити хранителни кортове, да опитате местна и съвременна костариканска кухня, да хапнете късни вечерни хапки, да пирувате във фермата -до вилица и дори да ядете многостепенна храна „Coffee Connoisseurs“. Ето само 15 от най-добрите ресторанти в Сан Хосе, Коста Рика.

Най-добро за любителите на кафето: El Tigre Vestido

Ако ястие, което включва кафе с всяко ястие, звучи като вашата мечта, насочете се към El Tigre Vestido. Този ресторант на открито в курорта Finca Rosa Blanca Coffee Plantation е единственото място в Коста Рика, където можете да хапнете много ястия, вдъхновено от кафе. И нещо повече, кафето, използвано във всяко ястие, е органично и отглеждано на място, така че наистина можете да усетите вкуса на мястото. Ако сте отседнали в плантацията на курорта, можете да направите разходка с екскурзовод из плантацията и да научите повече за историята и културата на кафето в Коста Рика.

местен вкус: Sikwa

Внасяйки древни вкусове в новоразвиващия се квартал Barrio Escalante, шеф-готвачът Пабло Бонила инеговият екип в Sikwa сервира нещо ново: местни рецепти в модерна обстановка. Тук получавате повече от храна; екипът обяснява всяко ястие, докато се доставя на масата, така че имате храна за размисъл и препитание. Опитайте дегустационното меню „Cocina Ancestral“, избрано от готвача, шестстепенно ястие, представляващо местни рецепти, които се променят със сезоните.

Най-добрата Comida Tipica: Soda Tala

А костариканска газирана напитка - малък ресторант в местен стил - е най-доброто място да опитате comida típica (типична или традиционна храна). А Централният пазар, историческо заведение в сърцето на града, е чудесно място за начало. Яжте закуска в стил Tico от Tala Pinto, домашна царевична тортила, гарнирана с гало пинто (костарикански ориз и боб), яйце и пържено сирене. Или опитайте casado (комбинирана чиния, обикновено съставена от ориз, боб, салата, тортила и опция за месо или риба) за обяд в Soda Tala. Храната пристига бързо, цените са достъпни и, както можете да видите от местните жители, седнали до вас, това е по-малко туристическо място, а по-скоро обичана местна институция.

Съвременна костариканска кухня: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre полага голямо внимание при избора на съставки и създаването на ястия с ясно изразени костарикански вкусове и елегантно представяне. Ще намерите органични продукти и морски дарове с устойчиви източници, кесо от местни ферми, какао от Таламанка, ванилия от Оса и развиващо се меню, което отразява продукти, които се предлагат всеки сезон. Ако търсите вкус на Коста Рика в изтънчена, но непретенциозна обстановка,това е мястото.

Удоволствие от тълпата: Feria Verde

Това не е един отделен ресторант: Това е фермерски пазар, който включва колекция от сергии за храна, сервиращи органични и прясно приготвени ястия. Можете да изберете типични костарикански ястия, като галос (царевични тортили, гарнирани с нарязани съставки, сирене и яйце или месо) или да изберете международни храни като фалафел. Има и много напитки, от които да избирате, включително комбуча, занаятчийски газирани напитки с нотки на хибискус и органично костариканско кафе. Независимо дали летите самостоятелно или имате група приятели с различни вкусове, изобилните възможности на Feria Verde и непринудената обстановка го правят по-приятно за тълпата. Отворен в Спортния център в Аранхуес в събота от 7:00 до 12:30 ч. и в Сиудад Колон във вторник от 13:00 ч. до 19 ч.

Най-добро съчетаване на крафт бира: Apotecario

Когато собствениците на Calle Cimarrona, първата микропивоварна в Коста Рика, искаха да се срещнат с клиентите си и да им сервират висококачествена, местна храна, съчетана с бира, се ражда Apotecario. Екипът тук може да ви помогне да изберете бира, която отговаря на вашите вкусове и апетит. Менюто на Apotecario включва занаятчийски барове и салати, приготвени прясно от собствената градина на Apotecario. Този ресторант е популярен сред градските жители, така че се обадете предварително за резервации.

Открит хранителен двор: El Jardín de Lolita

Ако сергиите за храна са вашият стил, ще ви хареса непринудената атмосфера и бързите, но качествени ястия в El Jardín de Lolita. Опциите на този ресторант за хранене на открито включват бургери, пици иЯпонски ястия - част от които се приготвят и сервират от корабни контейнери. Не забравяйте да отидете чак до задната част, където ще намерите маси за пикник, каменни пътеки, храсти и мигащи светлини, нанизани от дърветата, създавайки усещането, че сте поканени на барбекю в задния двор.

Най-добра азиатска храна: Tin Jo

Ако сте се наситили с местни храни, Тин Джо ще ви отведе до далечна, далечна земя. Този популярен ресторант е изцяло за азиатски вкусове: японска мисо супа, тайландска салата от папая, виетнамски пролетни рулца, индийско къри и други. Нека бъдем честни, липсата на фокус върху кухнята на една страна може да доведе до посредствена храна, но Tin Jo постоянно доставя ароматни ястия, а също така обслужва вегетарианци и хора без глутен..

Целиакия, без млечни продукти и подходящо за вегани: Café Rojo

Пътуването с хранителни ограничения може да бъде предизвикателство. Café Rojo го прави по-лесно с проста и здравословна кухня, вдъхновена от Виетнам, която включва версия на костариканско casado. Въпреки че това не е среда без млечни продукти, без глутен или веган, персоналът се грижи да насочи посетителите към подходящи елементи от менюто. Порциите са големи, цените са справедливи, а храната е с високо качество.

Яжте добре и правете добро: Restaurante Grano de Oro

Когато ядете в този елегантен ресторант в колониален стил, можете да се насладите на европейска, френска и латиноамериканска кухня, като същевременно допринасяте за социална кауза. Grano de Oro подкрепя Casa Luz, дом, който поддържа подрастващи жени (и техните деца) по време на техните тийнейджърски години и след 18-годишна възраст. Съставки заRestaurante Grano de Oro са с устойчиви източници и включват местно отлежало сирене гауда, органично палмово сърце и вътрешно отлежало костариканско говеждо месо.

Традиционен чар: La Esquinita de JM

Чудите се какво е да ядете в традиционен дом на Коста Рика? Можете да го опитате в La Esquinita de JM. От цветовата палитра до несъответстващите столове и католическия декор, собствениците са обмислили детайлите, които правят една къща - или по-скоро ресторант - да се чувства като дом. В менюто ще намерите традиционни ястия като arroz de la abuela (ориз на баба) и olla de carne (говеждо яхния). Поръчайте кафе и гледайте как се налива по костариканския начин, през хорередора.

Мънчи хапка късно през нощта: бар с топено сирене на скара

Мелтед усвои сандвича със сирене на скара. И те не спряха дотук: в менюто ще намерите и други хапки за късно през нощта, като пържени картофи и S'mores. Всяко сирене на скара се сервира с доматена супа, кисели краставички и чипс, като можете да изберете допълнителни съставки като свинско месо за вашия сандвич. Съчетайте храната си с черна маргарита, приготвена с активен въглен - всичко е за баланс, нали? Melted остава отворен до 12 часа през уикендите и е едно от няколкото заведения за хранене в наскоро отворения Amor de Barrio.

Цял ден, всеки ден: Пазарът в хотел InterContinental

Ако пристигнете в нечетен час или стомахът ви къркори късно през нощта, може да не намерите много ресторанти отворени. Пазарът в хотел InterContinental посреща посетителите 24 часа в денонощието с висококачествена храна, включително сграда-ваши собствени пици, салати и гурме бургери - в спокойна обстановка.

Farm-to-Fork: al mercat

Истинско отражение на ангажимента на главния готвач Хосе Гонзалес да демонстрира най-доброто от отглежданите в Коста Рика съставки, al mercat предлага ежедневно меню, което се променя в зависимост от наличните съставки. Любими са сладки картофени ньоки, свински кори с ръчно изработени царевични тортили и салата от папая. Фермата на al mercat е само на шест мили от ресторанта и могат да бъдат организирани обиколки на фермата.

Най-добри изгледи: Mirador Tiquicia

Издигнете се над шума и тълпите на Сан Хосе в Mirador Tiquicia. Местоположението на върха на хълма в Escazú предлага безпрепятствена панорамна гледка към града. Менюто включва типични костарикански ястия като патакони (пържени, пюре от живовляк), casado, arroz con pollo (ориз с пиле) и галос. Декорът е селски, храната е проста и обилна, а обстановката е непринудена и приветлива. Елате в петък или събота за музика на живо.