Най-добрите ресторанти в Шарлът

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:55

Като най-големият град в Северна Каролина, Шарлот има какво да предложи на посетителите: паркове и развлекателни дейности, еклектични квартали, пазаруване на дестинации, музеи от световна класа, местни пивоварни и музика на живо и спортни събития. Така че не е изненада, че градът е дом на невероятни ресторанти, сервиращи традиционни южни специалитети, свръхсезонни ястия от ферма до маса, интернационална кухня и всичко между тях. Независимо дали търсите заведение за рамен в квартала, стекхаус от старата школа или съвременна южняшка изискана трапезария, Charlotte разполага с разнообразие от ресторанти за всеки бюджет и вкус..

Bar-B-Q King

Ако сте на лов за безпроблемна южна храна от старата школа, отправете се към тази институция в Шарлот, разположена на булевард Уилкинсън между летището и Uptown. Отворен от 1959 г., drive-in е включен в „Diners, Drive-Ins and Dives“на Гай Фиери и предлага разнообразие от пушени барбекю чинии и сандвичи от хикори, както и пилешки крилца, бургери и сандвичи. Не спете отстрани, които включват хрупкави кръгчета лук, макарони и сирене, ръчно очукани кученца от хаш и салата от зелева зеле.

Киндред

Разположен в двуетажна тухлена сграда, която някога е служила като аптека, този всепризнат ресторант в малкия колежански град Дейвидсън си заслужава половинчасовото обиколка. Верен на името си, заведението, притежавано от съпруга и съпругата, е топло и интимно, с непрекъснато развиващо се сезонно меню, което подчертава домашно приготвени тестени изделия, както и местни продукти и протеини. Не пропускайте внимателно подготвената винена листа на Kindred, която се фокусира върху семейни винарни и малки производители. Или изберете „избора на бармана“и оставете бармана да избере вашето възлияние за вечерта.

Наследствена реликва

В селския, но изискан Heirloom, изисканата храна от ферма до маса се чувства позната и приятелска, а не придирчива. Ресторантът доставя всичко - от кафето до месото, зърнените храни и зеленчуците от фермери, фуражи и доставчици в Северна Каролина, с възвишени резултати. Менюто се променя съответно, като заек и патица се появяват редовно.

Halcyon, аромати от земята

Докато посещавате Mint Museum Uptown за неговата звездна колекция от занаяти и дизайнерско изкуство от средата на 20-ти до 21-ви век, седнете да хапнете във вътрешния ресторант Halycon, за значително надграждане от традиционното музейно кафене. С фокус върху съставките от Carolinas, менюто на ресторанта е достъпно, но изискано. Фирменият бургер с домашна телешка кайма, жълто сирене чедър, бекон на Бентън,маруля, мармалад от лук и билкова майонеза - е едно от най-добрите в града.

Косач на сено

Това в центъра на града, управлявано от готвач, място от Уилям Дисен от възхвалявания The Market Place в Ашвил е известно със своята отдаденост към апалачската и южната храна. Гарнитурите също са изключителни, като подходящи за вегетарианци зелена лигавица. Въпреки че няма лошо място в светлия и елегантен ресторант с площ от 4 000 квадратни фута, поискайте място на масата на главния готвач, която дава изглед от птичи поглед към отворената кухня.

Stagioni

За съвременен подход към италианската класика, опитайте Stagioni в Myers Park. Пиците на дърва - като пай с пеперони и колбаси с домашно приготвен колбас от копър, печен доматен сос, моцарела и пеперони - си заслужават шума. Но прясната паста също е изключителна и се предлага във варианти без глутен. Спестете място за десерт, Zeppoli - пържено тесто, поръсено с пудра захар, поднесено със осолен карамелен сос - не е за пропускане.

Mama Ricotta

За класически италиански червен сос, главата на Mama Ricotta's, класика на Шарлот. Предястия като дип от козе сирене и маскарпоне, гарнирани с топъл доматен сос от босилек, пици с тънка кора в стил Ню Хейвън и пасти в семеен стил означават, че в менюто няма грешен избор. Ако сте много гладни, изберете едно от масивните предястия (предназначени да сервират две до три) като стандартен пилешки пармезан илителешка марсала. И спестете място за домашно приготвеното тирамису за десерт.

Говеждо ‘N бутилка

Не се е променило много в този стекхаус на South Boulevard от откриването му през 1958 г. и това е хубаво нещо. От тъмните стени с дървена ламперия до основното събитие – идеално сочни и крехки пържоли – Beef 'N Bottle предлага стил и обслужване от стария свят. Всяко парче говеждо месо, от шест унции филе миньон до 16 унции централно нарязано филе, може да бъде допълнено с три унции месо от кралски рак и се предлага с домашна салата и избор на гарнитура. Менюто включва също декадентски Fettuccine Alfredo и няколко опции за морски дарове, вариращи от пържени стриди и сладкиши с раци до плата със сьомга.

Добра храна на Монтфорд

Когато главният готвач Брус Мофет отвори това заведение за хранене през 2009 г., името беше поклон към липсата на добра храна в квартала. Макар че това вече не е така, Good Food все още си струва да се посети заради своите малки чинии, повлияни от световно значение, които черпят вдъхновение от места, толкова разнообразни като Италия и Корея. Опитайте кифличките на пара, приготвени с натрито свинско шкембе с пет подправки, хойсин и мариновани зеленчуци.

хабердиш

Разположен в NoDa (квартал, известен със своите странни бутици, разнообразни галерии и заведения за музика на живо), Haberdish е най-популярното място за южняшка класика от всички страни. Да, те имат пъстърва от Северна Каролина и крилца за барбекю, но вие стенаистина тук за пърженото пиле: намачкано, саламурено, пържено и се предлага в варианти с тъмно или бяло месо от две части, наполовина или като цяла птица. Закуски като пушени дяволски яйца и опушени варени фъстъци (специалитет от Каролина) и гарнитури като зелена зеленина, зърна от зеле и макарони и сирене завършват менюто.

Не пропускайте въртящото се меню на ресторанта от сезонни коктейли в аптекарски стил, сервирани от фонтан със сода от 50-те години на миналия век.

The Asbury

Този просторен, светъл ресторант в историческия хотел Dunhill в Uptown сервира модерни южни ястия за обяд, обяд и вечеря. Насладете се на пресни кифлички и регионални класики като омлет с бекон и сирене пименто за закуска. Опциите за обяд включват пресни салати, сандвичи и гарнитури като картофена салата и пържени зелени домати. Менюто за вечеря предлага ястия като говеждо месо от Северна Каролина, печен групер и пържени зърна. Не забравяйте да вземете предястия като ежедневните чугунени бисквити със сезонно сладко за масата или само за себе си.

Смокиновото дърво

The Fig Tree е изискана трапезария на Charlotte в най-добрия си вид. Разположено в историческо бунгало от началото на 20-ти век в Елизабет, мястото, притежавано от съпруга и съпругата, е градска трапезария през 2005 г., както и най-популярното му ястие: пържола от новозеландски лосове на скара, сервирана със сезонни гарнитури. Останалата част от менюто е силно вдъхновена отФренска и италианска кухня, която се съчетава добре със селекции от богатата и наградена винена листа на ресторанта.

Кухня на дърва на петела

Както подсказва името й, пещта на дърва е основното събитие в това място в SouthPark, където всичко от пица, стриди и свински пържоли до цвекло и царевица се готви на открит огън. Менюто е богато на зеленчуци и протеини от местни доставчици, а акцентите включват сукоташ и печено пиле на барбекю, поднесени на четвърт или половина.

Futo Buta

Ще намерите този малък, оживен магазин за рамен в Саут Енд по протежение на популярната железопътна пътека със смесена употреба в града. Започнете вечерта си с малко нигири от корема от сьомга или хамачи крудо, след което преминете към основното събитие: натрупване на купи с рамен. Подходящият за вегетарианци нива рамен, японски за градина, се приготвя с богат веган бульон, органична гъба, бок чой, печен и жулиен праз, рукола, сусам, кълнове, люспи, златисти грахови издънки и ряпа от диня. Колкото красиво е, толкова и вкусно.

Fin & Fino

Разположен в Uptown, Fin & Fino предлага едни от най-добрите морски дарове в града. Менюто е предназначено за споделяне с ротационен списък с ежедневни стриди, сирене идъски за колбаси и "Кулата на силата", наслоена с 16 стриди, 16 скариди и 16 миди. Има и няколко открояващи се предястия, като планинската пъстърва от Северна Каролина, нарязана със сладки картофи, пушени моркови, копър, репички и зелени. Чувствате се нерешителен? Насладете се на "The Treatment", извадка от най-доброто в кухнята за 59 долара.