Най-добрите ресторанти в Осака, Япония

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Осака, един от най-големите, най-натоварените и най-вълнуващите градове в Япония, също е една от хранителните столици на страната. Той е отговорен за такива кулинарни изкушения като такояки (пържени топки от октопод с люспи от паламуд), кушикацу (пържени шишчета от пилешко, свинско и смесени зеленчуци) и окономияки (пикантни палачинки, пълни със зеленчуци, майонеза, люспи от паламуд и всичко друго, което ви харесва). Благодарение на съкровищницата от храни, които можете да опитате в Осака, ще намерите редица изключителни ресторанти, които отговарят на вкусовете на всеки. По-долу, 20-те най-добри ресторанта в Осака.

Tempura Makino

Tempura е невероятно гъвкава японска храна. Първоначално вдъхновена от португалската кухня (както всъщност са много съвременни японски ястия), темпура е просто изкуството на леко запържване на различни пресни зеленчуци и натрупването им в чиния. За най-добрата темпура в Осака, не търсете повече от Tempura Makino, любима сред местните жители със своите супер пресни зеленчуци и качествен сос за потапяне – съществена част от доброто ястие с темпура.

Curry Camp

Разположен в търговски център на гара Осака, Yasai wo Taberu Curry Camp е уникално място да се насладите на японско къри. Това не се дължи просто наместоположението му; ресторантът е специализиран във вегетариански ястия - рядкост, като се има предвид, че японското къри традиционно се приготвя със сос кацу и се сервира с пилешки котлети.

Gyozaoh Dotonbori

От всички специализирани японски храни, гьоза е тази, която се сервира предимно като гарнитура. Но разнообразието от гьоза в това заведение за хранене в Дотонбори (оживеният, осветен с неонов централен район на Осака) прави това преживяване в стил суши, където можете да експериментирате с много различни видове. Докато гьоза често се пълни с говеждо или свинско месо, този конкретен ресторант сервира и веган гьоза.

Зелена земя

Отворен още в началото на 90-те, Green Earth е вегетариански ресторант, който е свързан със здравословни, пресни храни, които ви засищат и засищат. И съвсем наскоро започна да предлага напълно вегански избор от опции за хранене. Не специално японски, Green Earth предлага набор от западни ястия, включително бургери, опаковки, пица и паста.

Hokkyokusei

Тази къща в стил от 50-те години на миналия век, която се смята за произход на класическия омурис (овкусен ориз, увит в експертно изработен омлет), е удобно пространство с още по-удобна храна. Както може да очаквате, omurice е привличането тук, с различни опции за овкусяване, но и страхотни страни като пиле карааге и темпура. Предлагат се английски менюта. Свалете обувките си, погледнете към спокойната градина и се насладете.

Mizuno

Познати със световноизвестните сиokonomiyaki, този оживен ресторант пържи вкусните си палачинки повече от 70 години. Те имат обширно многоезично меню с множество различни пълнежи (най-популярните са опциите за морски дарове, които хвърлят калмари, октопод и скариди в тестото за зеле). След това палачинките се поръсват с кафяв сос, майонеза, прах от водорасли аонори и люспи от паламуд. Те удобно обслужват и клиенти без глутен и вегетарианци. Не се отчайвайте от линията: тя се движи бързо!

Acchichi Honpo

Намирането на най-добрите такояки в Осака сред море от доставчици и ресторанти е трудна задача, но Acchichi Honpo се справя с предизвикателството. Те използват октопод от сорта сашими в своите такояки и предлагат набор от сосове, за да задушат храната ви. При 500 йени ($5) за девет такояки, това е чудесен начин да запълните бюджета си и да опитате някои от най-добрите от това емблематично ястие. Разполагайки с отлично местоположение на река Дотонбури, Acchichi Honpo е невъзможно да пропуснете благодарение на привлекателната си миризма и гигантския октопод с червен хартиен фенер над сенника.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu възниква през 1900 г. в квартал Shinsekai и включва потапяне на шишчета от пържено месо и зеленчуци в гъст сос. Настанете се в този гастропъб за вечерта със студено саке или бира и си нарежете шишчетата; или изберете един от техните удобни комплекти, които включват екстри като ориз, юфка, мисо и онигири. За любителите на приключенията, Kushikatsu JanJan предлага и редки опции за шишчета катокато скорпиони, щурци и жаби.

Byakuan

Както много места за удон в Япония, това кафене и ресторант е почти скрити от непретенциозен магазин на тиха улица. Това, което ще намерите вътре обаче, е огромен избор от прясно приготвени, перфектно оформени ястия от удон. Любими сред местните жители, съставките за тези купи с удон се събират от цяла Япония; всичко, което се намира във вашата купа, е най-доброто от рода си.

Moeyo Mensuke

Рамен купи традиционно се сервират със свинско месо, въпреки че пилешкото рамен става все по-често срещано през последните години. Патешкият рамен обаче все още е нещо като рядкост, което прави Moeyo Mensuke толкова вълнуващо място за посещение. Патешкото месо тук е сочно, с фин опушен вкус. Просто знайте, че този ресторант в Осака става изключително натоварен и опашките могат да се простират около блока.

Takama

Япония е дом на втория по големина брой ресторанти със звезди Мишлен в света (след Франция). И докато много от тях могат да бъдат намерени в Токио, Осака предявява претенции за Такама, прочут ресторант за соба. Най-привлекателното нещо за Такама – освен звездата на Мишлен – е колко достъпна е неговата соба. Изберете между юфка мори и инака, всяка от които осигурява малко по-различен вкус и текстура.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Намерен в централния квартал Намба в Осака, този рамен ресторант е уникален с това, че сервира халал ястия заПосетители мюсюлмани. Япония бавно се разшири с включването на различни диетични ограничения и да имате халал опция в сърцето на най-големия туристически квартал на града със сигурност е причина за празнуване. На всичкото отгоре предлаганият тук рамен е грандиозен. Не забравяйте да вземете пари в брой, тъй като те не вземат карта.

Amano

Първото нещо, което трябва да се отбележи за този ресторант, е неговият традиционен декор в стил Едо, който включва стени от дървени панели, украсени с калиграфски свитъци. Сезонните чинии риба могат да бъдат придружени от местно приготвено саке, за да измиете всичко, което прави едно от най-изисканите и декадентски ястия в Осака.

Yoshino

Сервиращ традиционно пресовано суши в стил Осака, този ресторант е част от мебелите на града повече от 170 години. Обядът в Yoshino е скъп, вариращ от 2 000 до 3 000 йени, но сезонните опции за прясна риба са безвъзмездни.

Харукома

Harukoma е вид суши ресторант, който наистина се отнася към своите клиенти. Това е къде да вземете суши в Осака, ако сте гладни и търсите задоволителна храна. Обичайно е да видите линия, която се оформя отвън преди наплива за обяд, така че Харукома е любима с местните жители. Макар че качеството може да не е съвсем наравно с суши ресторантите със звезда Мишлен, цената на храната, английското обслужване и количеството сочно суши, което можете да получите за парите си, правят това неустоимо място за обяд.

Шибато

Няма по-добро място да опитате унаги купи от този 300-годишен ресторант, управляван от 15 поколения от едно и също семейство. Унаги, което в превод означава "сладководна змиорка", се пече на скара и много се смята за деликатес. Тук те предлагат змиорка в стил харабираки от Осака, която е по-хрупкава, тъй като не се приготвя на пара; след това се задушава в таен сос, който привлича лоялна клиентска база. Благодарение на техния опит, сервизните ястия в Honke Shibato са на по-висока цена, но абсолютно си заслужава.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Това е идеален избор за разнообразие от висококачествени ястия с морски дарове в традиционен ресторант в стил изакая. Прясно уловена риба от риболовното пристанище Миношима съставлява чиниите за сашими на Гимпей, които се сервират с гарнитура като супа, удон и тофу. Изборът на саке, който да съчетаете с храната ви, е част от преживяването, тъй като те предлагат богато алкохолно меню, което включва шочу, вино и бира.

Teru Tennoji Branch

Ако харесвате вашите морски дарове и месо, приготвени на скара на открит огън, тогава тази izakaya е мястото за вас. Една от по-популярните опции на ресторанта е тартар за суши от морски таралеж и говеждо месо, въпреки че те предлагат суши, които можете да ядете, които си заслужават особено, ако сте гладни. За тези, които искат да попият, има повече от 50 вида саке, с които да комбинирате своя избор. Освен уютния си кът за сядане, Teru Tennoji Branch предлага частни трапезарии отзад, ако искате да отпразнувате специалноповод.

Mimiu

С дълга история, започваща преди 250 години, този ресторант се превърна в специалист в ръчно приготвените юфка от елда и прясно приготвен бульон от даши. Менюто им днес също предлага някои фантастични опции шабу шабу и кайсеки - идеални за наслада като група. С просторни маси и зашеметяваща традиционна архитектура, на която да се възхищавате, храненето в Mimiu е наистина изживяване.

Китахама Никуя

Висококачественото говеждо месо, приготвено на барбекю до съвършенство, е храна, която трябва да опитате, докато сте в Япония, а Kitahama Nikuya го прави лесно с наличните английски менюта. Те сервират всичко - от висококачествен wagyu и ребра до карантии като черва и език (което е изключително популярно в Осака). Просто изберете вашите разфасовки и започнете да ги печете на скара; можете също да изберете страни като соба, ориз и зеленчуци. Налична е и опция за всичко, което можете да ядете.