Най-добрите ресторанти във Финикс

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

В продължение на десетилетия стекхауси и мексикански ресторанти за мам и поп доминираха в хранителната сцена във Финикс. Вече не. Днешните готвачи внасят глобално вдъхновени вкусове в менютата си и сериозни кулинарни умения. Но навигацията в хранителната сцена на петия по големина град може да бъде малко трудна с толкова много опции, колкото има сега. От курортни ресторанти до ежедневни любими, ето ресторантите, които можете да опитате, когато посетите.

FnB

Local е движещата сила зад всичко, което готвачът Чарлийн Бадман прави във FnB в близкия Скотсдейл. „Шептачът на зеленчуци“използва продукти и месо от местни източници от най-добрите ранчота на Аризона, за да създаде ястия като национално признатия задушен праз, гарниран с моцарела, горчица, галета и яйце, слънчева страна нагоре. Във винената листа бизнес партньорът на Badman, Павле Милич, показва изключителни реколти на държавата. През 2017 г. FnB получи номинация за Джеймс Биърд за изключителна програма за напитки, а през 2019 г., след шест номинации, Badman беше обявен за най-добър готвач на Югозапада.

Barrio Café

Няма да намерите бурито, напоени с червен сос исирене в Barrio Café. Вместо това, номинираният от Джеймс Биърд готвач Силвана Салсидо Еспарса създава творчески завъртане на семейни рецепти и ястия, които е пробвала, пътувайки на юг от границата. Поръчайте нейния подпис chiles en nogada, печено поблано, пълнено с ябълки, круши, стафиди, семена от нар и пиле. Или опитайте conchinita pibil, свинско, мариновано в ахиоте и кисел портокалов сок, увито в бананово листо и запечено за една нощ. Barrio Café не приема резервации, така че очаквайте изчакване. (Заслужава си!)

Durant's

Тапети с червени стада, кожени кабинки и вързани сервитьорки, които се връщат към 50-те и 60-те години, когато държавните политици договаряха сделки за обяди с три мартини в тази икона на Valley. Въпреки че законодателните колебания и сделките са предимно нещо от миналото, все още можете да поръчате едно от най-добрите мартини във Финикс тук, заедно с дебело нарязани пържоли, бавно печени първокласни ребра и класики като сотиран телешки черен дроб. Може да забележите известна личност, докато вечеряте; през годините Durant's приветства всички от Мерилин Монро и Джон Уейн до Мохамед Али и Адам Сандлър.

Little Miss BBQ

Аризона може да не е първият щат, който идва на ум, когато става въпрос за барбекю, но бившият състезателен екип за барбекю зад Little Miss BBQ пуши едни от най-добрите гърди, свинско дупе, ребра и пуйка в нацията. Не се изненадвайте, ако първоначалното местоположение на University Drive изчерпи някои елементи от менюто (ако не всички)преди да стигнете до предната част на опашката за обяд. Вечерите на второто място, ресторант за сядане в квартал Sunnyslope, обикновено се представят по-добре.

Binkley's

Обядването в Binkley's е изживяване. Само 20 гости могат да резервират места за една нощувка, предлагана от сряда до събота. По време на 3,5-часовата вечеря ще опитате поне 18 различни ястия, които могат да бъдат съчетани с вина. Очаквайте да платите $200 на човек плюс $150 за двойки вино; Това е огромна цена, но за качеството на съставките и креативното изпълнение на постоянно променящото се меню си струва всяка стотинка.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco сервира най-добрата пица в Аризона и може би най-добрата пица в Америка, според The New York Times. Пайовете на дърва, на които се приписва началото на движението за занаятчийска пица, се допълват със свежи, прости съставки като домашна моцарела, прясно набран босилек и необработен доматен сос, докато розмарин, шам фъстък и печени гъби се предлагат за по-изобретателни творения. Оригиналното местоположение в центъра обикновено има минимум 45 минути изчакване, въпреки че можете да опитате и пайовете в града и страната.

елементи

Независимо дали им се наслаждавате от маса във вътрешния двор или през прозорци от пода до тавана вътре, характерният ресторант на Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa има едни от най-добрите гледки в долината. То същоима някои от най-добрите храни в района. Звездата на Food Network и знаменитият готвач Бо МакМилън ръководи кухнята, покривайки ястия като ахи тартар, приготвен с краставица, препечени кедрови ядки и зелен лук. Други популярни предложения включват азиатски стриди Рокфелер, корейски къси ребра и мисо глазирана сьомга.

Clever Koi

Вдъхновената от Азия кухня в Clever Koi се оказва едни от най-добрите и креативни рамена на Финикс, включително веган рамен с кашу и вкусна гама от кнедли, пълни със свински бузи, къси ребра и печена царевица. Предлагат се също кифлички на пара, уок ястия и няколко разновидности пържен ориз. Свържете предястието си с един от известните коктейли в баровете за незабравимо хранене.

Най-добра курортна вечеря: Talavera

Долината може да се похвали с някои от най-добрите курорти в страната, всеки с изключителни ресторанти и заведения за хранене. Но Талавера в Four Seasons Resort Scottsdale в Troon North се откроява. Главният готвач Саманта Санз, номинирана за изгряваща звезда на Джеймс Бърд, се фокусира върху латиноамериканските вкусове при приготвянето на паеля, отлежала пържола, пресни морски дарове и тапас. Допълнете ястието си с селекция от повече от 500 предложения във винената листа или коктейли с испански джин, шери или вермут. Гледката от подножието на Северен Скотсдейл също е доста невероятна, особено по залез.

Таблица на Бекет

Смесица от общтрапезарията, индивидуалните маси и спокойна атмосфера правят масата на Бекет в квартал Аркадия идеалното място за среща с приятели и семейство. Опитайте перфектно изпълненото свинско конфи Osso Buco на шеф Джъстин Бекет с печено поблано шпетцле или характерните къси ребра с червен лук деми-глас. Съчетайте или с чаша вино от списък, който печели наградата Wine Spectator за отлични постижения шест години подред, но спестете място за десерт. Отличеният с награди пай със смокини и пекани се гарнира с топка сладолед от крема сирене от цитрусови кори.

Голямата закуска на Мат

Когато става дума за закуска, Matt’s Big Breakfast оглавява списъка със заведения за хранене във Финикс. Подписът на главния готвач Matt Pool Chop & Chick – гигантска свинска пържола от Айова, хранена със зърно, маринована в пикантно песто и поднесена с две яйца без клетка – беше представена в „Diners, Drive-Ins & Dives“и „The Best“на Food Network Нещо, което някога съм ял.” Можете също така да получите пухкави сладкиши с кленов сироп, яйца, бъркани със салми от сопресата, и бурито за закуска, пълнено с местно приготвен колбас от чоризо.

Kai

Единственият отличен с награди ресторант AAA Five Diamond и Forbes Five Star в щата Аризона, водещият ресторант в Sheraton Grand в Wild Horse Pass също е обявен за един от 10-те най-добри ресторанта на Open Table в Америка. Представяйки местни продукти от индийската общност на река Гила, менюто се фокусира върху индиански съставки, като синя царевица,еленско месо и боб. Най-добрият ви вариант е едно от дегустационните менюта, 7-степенната кратка история или 13-степенното пътуване. И двете включват популярното племенно биволско филе на скара, поднесено с пушено царевично пюре и пъпки от чола.

Най-добро за семейства: Rustler's Rooste

С изглед към долината от брега, която някога е служила като скривалище за рогатци на добитък, това легендарно заведение забавлява всички възрасти. Децата обичат да виждат истинския бик близо до входа, да се плъзгат в трапезарията (възрастните могат да се качат по стълбите) и да слушат музика на живо. Всички оценяват страхотната храна, гледките към града и безплатния захарен памук. Започнете с предястието от пържена гърмяща змия, след това се впуснете в отлежали пържоли, пиле или морски дарове.

Lon's в The Hermosa Inn

Засенчен от големи дървета през деня и осветен от висящи светлини през нощта, вътрешният двор на Lon предлага безпрепятствена гледка към планината Camelback от маси, драпирани в бяло и заобиколен от тревисти пространства и цветни лехи. Гостите се наслаждават на изискани предястия като запечени миди с ризото от аспержи за вечеря и къси ребра за обяд, докато се накисват в атмосферата в The Hermosa Inn. Вътре, произведения на изкуството на западния художник Лон Мегреджи, бивш собственик на имота, виси на стената, а подземната винарска изба може да побере до 12 гости.

FLINT от B altaire

Отворен за обяд и вечеря, този новодошълзаведенията за хранене във Финикс са специализирани в ястия на дърва като агнешки пържоли, сьомга и рибай с кости със средиземноморска нотка. Ливанска доматена салата и хумус придружават агнешките пържоли, табуле от киноа се съчетава с печеното пиле, а хариса овкусява мидите. Не пропускайте мароканското пържено пиле, испанския октопод или пица Маргарита с ръчно издърпана моцарела. За малки чинии и коктейл, опитайте Upstairs във FLINT вместо това, барът на покрива на ресторанта с невероятна гледка към града и околните планини.