Най-добрите ресторанти в Дубай

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Дубай – дом на Бурж Халифа, Палмовите острови и Бурж Ал Араб – може да се похвали с най-голямото, най-високото, най-голямото и най-доброто от всичко. Град на суперлативи, логично е, че градът има и изключителна кулинарна сцена. И с 200 различни националности, които живеят тук, разнообразието от варианти за храна е неповторимо.

От традиционна емиратска кухня до хранене от ферма до маса в средата на пустинята до изискан ресторант в единствения седемзвезден хотел в света, ето 12-те най-добри места за хранене в Дубай.

Най-добро като цяло: НИСКА

LOWE, разположен в Koa Canvas в квартал Ал Барари в Дубай, може да изглежда недостижим, но повярвайте ни: Вашите вкусови рецептори ще ви благодарят. Един месец след като отпразнува първия си рожден ден през март 2020 г., LOWE, воден от австралийския отбор за мечти Джеси Блейк и Кейт Кристу, временно затвори вратите си поради пандемията от COVID-19. За голяма радост на поклонниците в целия град обаче, съвременната трапезария започна да се завръщапосетители с коктейли и домашно отгледани ястия, вдъхновени от близкоизточна и австралийска кухня, като тостие от Vegemite и топено сирене.

За по-екстравагантна афера, резервирайте резервация за LOWE 2.0 Supper Club, изскачаща вечеря на всеки два месеца, която сервира до осем ястия и по ваш избор от коктейли или домашни напитки. Вижте страницата на събитието им, за да научите повече.

Най-добро за морски дарове: Ресторант Bu Qtair

Bu Qtair, с неговите хартиени чинии и пластмасови столове, може да не изглежда много на пръв поглед, но винаги дългата линия ще ви накара да мислите другояче. Сервира едно и също меню от 1986 г., тази рибна барака в Джумерия постоянно се оказва най-добрата морска храна в Дубай. Ястията са прости, само цяла риба и скариди - местни източници от рибния пазар в Дубай - с ориз и къри или парата хляб, които се предлагат като гарнитура. И ако това не е достатъчно, за да ви убеди, готвачът и документалистът за пътувания Антъни Бурдейн засне епизод на „Без резервации“тук.

Най-добро за изискани ястия: Al Mahara

Така нареченият единствен седемзвезден хотел в света, Burj Al Arab е олицетворение на лукса на Дубай. Една нощувка тук ще ви струва доста пени (луксозен апартамент с една спалня започва от около 1300 долара на вечер), но можете да зърнете величието, като резервирате резервация в един от известните ресторанти на хотела. Вземете маса в АлМахара, характерният ресторант на Бурж Ал Араб, изпъстрен в злато и дом на аквариум от 260 000 галона. Тук готвачът със звезда Мишлен Ким Джоини-Морин сервира хайвер и стриди, прясна риба и кула с морски дарове за 412 долара за двама.

За да пропуснете цените, но не и блясъка и блясъка, отидете до Skyview Bar & Restaurant на 27-ия етаж за прекрасни гледки към града и вино, коктейли, коктейли и спиртни напитки.

Най-добро за невероятни гледки: Вечеря в небето

Вечеря в небето е точно това, което звучи: Ястие с три ястия на 164 фута във въздуха. Едно от най-необичайните ястия, които някога ще изпитате, вашата маса е окачена от кран, който бавно се върти, за да ви даде панорамна гледка към Персийския залив и невероятния силует на Дубай. Менюто за обяд и вечеря е просто, като за начало можете да изберете салата Бурата или хумус и сирене самбусек (арабски коктейлен хляб); телешко, риба, пилешко или паста за основно ястие; и шоколадова торта или плодове за десерт. (Разбира се, можете също да резервирате следобеден чай на небето за допълнителен усет.) Ще бъдете здраво привързани към стола си за безопасност и сигурност; просто внимавайте да държите телефона си!

Най-добра ферма до маса: Emirates Bio Farm

Разположен на около 53 мили югоизточно от Дубай в Ал Айн, най-голямата частна ферма в ОАЕе малко трудно да стигнете, но изживяването от вечерята определено си заслужава едночасовото шофиране. Когато пристигнете, включете се в 45-минутната обиколка на фермата с трактори, за да научите за устойчивото и биологично земеделие в района и да изберете зеленчуци, отглеждани в пустинята като репички и зеле. (Обиколките се провеждат от понеделник до събота от 9:00 до 16:45 ч.)

Вкусете проба от плодовете на труда на вашия екскурзовод след това, като поръчате ястие в техния ресторант от ферма до маса. Докато менюто се променя всяка седмица в зависимост от сезона, можете да очаквате такива кулинарни изкушения като закуска manoushe (яйце, zaatar и сирене), manakeesh (близкоизточен плосък хляб със сирене или zaatar), fattoush (арабска салата) и домашно приготвени спагети с пресни зеленчуци и песто от моркови.

Най-добро емирство: ресторант и кафене Al-Fanar

Голяма част от кухнята на Дубай е вдъхновена от Азия и Близкия изток като цяло, но ако искате да опитате традиционна емиратска храна, насочете се към Al Fanar. Напомня за Дубай през 60-те години на миналия век, когато рибари, гмуркачи на бисери и търговци се заселиха до рекичката - Ал Фанар предлага вкус на това какъв е бил градът, преди да се превърне в съвременния гигант, какъвто е днес. С всичко - от данго (нахут, сварен в солена вода) до овнешки кебап и пилешки мачбу в менюто, заведението е в най-добрия вид на Стария Дубай. Те имат локации в Al Seef, Al Barsha и Dubai Festival City, но местоположението на Festival City епърво.

Най-добро кафене: Nightjar Coffee Roasters

Разположен на Алсеркал авеню, индустриалния квартал на Дубай, Nightjar Coffee Roasters е идеалното място за изпичане, докато скачате между художествени галерии и занаятчийски магазини, пробвате шоколадови бонбони в Mirzam и създавате свой собствен аромат в Oo La Lab. Комбуча, нитро чай и студено варено кафе се предлагат на разлив (кленът е непознат за този свят), всички от които се съчетават перфектно с целодневната закуска и пай с крем. Вземете маса за бърза хапка и за презареждане на батериите.

Най-добро за кебапчета: Al Ustad

Откакто отвори врати в квартал Al Mankhool в Дубай през 1978 г., този популярен магазин за ирански кебоб привлече доста тълпа. Съсобственикът Majeed Anssari изчислява, че те обслужват около 400 души среден делничен ден, след като са посрещали такива като звезди на Боливуд и престолонаследника на Дубай шейх Хамдан бин Мохамед (снимки на които покриват стените).

Менюто се състои предимно от овнешко, пилешко и филе, мариновани за 24 часа в кисело мляко или подправки като сух лимон и шафран. Препоръчваме да поръчате една от смесените скари, за да можете да опитате няколко меса наведнъж. Салата, ментов чай и фурми са включени в цената на ястието и ще трябва да имате достатъчно пари на ръка.

Най-добърСредиземноморски: BOCA

С шеф-готвач Матеус Стинисен начело, тази домашна марка във финансовия квартал предлага тапас, вдъхновени от френското, италианското и испанското крайбрежие край Средиземно море. Стремейки се към устойчивост и биоразнообразие, BOCA доставя екологична риба и етични продукти от местни ферми. Менюто се променя със сезона, въпреки че някои продукти са основни (ризотото с манатарки, с диви гъби, осолена рикота и черен трюфел е наистина изключително). Свържете ястието си с един от над 200-те етикета, които са прибрали във винарската изба.

Най-добър културен опит: Шейх Мохамед бин Рашид Ал Мактум Център за културно разбиране

Разположен в традиционна къща в историческия квартал Ал Фахиди, Центърът за културно разбиране на Шейх Мохамед Бин Рашид Ал Мактум предлага културни ястия, за да даде на посетителите вкус на 12 класически ястия на Емирството, включително агнешко мачбу (по-пикантна версия на биряни), телешки зайчета (овесени ядки, разбити заедно) и лугаимат (дълбоко пържени топчета тесто, напоени със сироп). По време на 90-минутното изживяване, водещ от Емирати ще се потопи в значението на храната, както и в културата и традициите на Емирати като цяло. Закуска, обяд, обяд и вечеря се предлагат по различно време през седмицата; проверете в центърауебсайт за пълния график.

Най-добър американски: ресторант и салон Pacific Groove

Paramount Hotel Dubai, чието тържествено откриване беше през януари 2020 г., може да се похвали с вдъхновена от Калифорния заведение за хранене със суров бар, който се вписва идеално в старата холивудска тема на хотела. Главните готвачи Езекиел Кардозо и Лариса Мацоли изработват възхитително сезонно меню, включващо домашно приготвено севиче, пържоли на скара на дърва и морски дарове като скариди и октопод. Ако е налично, не забравяйте да опитате 18-часовите къси ребра Wagyu (поднесени с кейл, уасаби картофено пюре и гъба Портобело) или сърф и торф руло (с пушена сьомга, крем от черен трюфел, уакаме и тогараши).

Най-добър индийски: Masti Dubai

Храната в Masti е също толкова вкусна, колкото и интериорът е красив. Започнете с огнената коливада от карфиол и райската бхата от патладжан, които да споделите с масата. След това се отправите към пица BC, страчатела и пиле с масло от копър или телешки ребра от тамаринд BBQ Angus. С повече от 70 вида джин и уникална селекция от коктейли (опитайте Sassy Lassy със сушено манго и препечено уиски, наситено с кокос), наистина няма да сбъркате с нищо, което поръчате в тази гореща точка на La Mer. Резервирайте маса на балкона за далечни гледки към Дубайсилует.