Най-добрите места за кафе във Виена

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

Виена е световно известна със своите елегантни кафенета, някои от които отвориха врати преди повече от век. Неговите исторически кафенета дори получиха статут на ЮНЕСКО за световно наследство наскоро. Той също така вече наброява нова реколта от кафенета от следващо поколение, които приемат много сериозно своите зърна и ръчно изработени напитки. Това са едни от най-добрите места за кафе в австрийската столица, от старинни кафенета до креативни съвременни печени.

Преди да тръгнете за чаша, ето няколко бързи бележки за типичните виенски кафе напитки, които вероятно ще видите в менютата. Шварцер (което означава „черен“е еспресо, докато Verlängerter е американо. Внимавайте: Мока е друга често срещана дума за „еспресо“, а не за мока. Браунер е еспресо, сервирано със сметана отстрани. Направете непременно опитайте известния виенски меланж, подобен на капучино, но с плътен среден слой задушено мляко.

Café Prückel

Нашето любимо традиционно кафене в столицата, Prückel е виенска институция, открита за първи път през 1904 г. В просторните трапезарии тук се запазва чар от старата школа, преустроени в стил от средата на 20-ти век. Ще влезеш в бръмченетона разговори, шумоленето на четените вестници, дрънкането на сребърни прибори и чинии и гледката на традиционно облечени сервизи, които се хвърлят от една секция в друга, с тежки тави с кафе и торта в ръка. В слънчев ден е светло и весело, а в дъждовен или студен ден е уютно убежище.

Всички традиционни кафета се приготвят до почти съвършенство тук, от лате до двойно еспресо със сметана - и парче торта или сладкиш най-добре ги придружава. Но ако сте в настроение за студено лакомство, опитайте Spezial Prückel Eiskaffee, ледено американо с ванилов и кафеен сладолед и бита сметана.

Café Central

Това емблематично виенско кафене е дълбоко традиционно и наситено с история - и въпреки това успява да привлече млади поколения художници, писатели, издатели и други интелектуални типове, които се тълпят по масите и обсъждат политиката или философията. Отваря врати през 1876 г., помещавайки се в Palais Furstel от 19-ти век, имение, чийто дизайн е модел на венецианска средновековна архитектура. Той може да се похвали с дълъг списък от известни бивши покровители, от Зигмунд Фройд до Леон Троцки.

Елате на кафе и дебела филийка торта или щрудел, за предпочитане в студен или дъждовен следобед. Кафето Melange е особено отлично тук; за лакомство опитайте "Salon Einspanner", двойно еспресо, сервирано в дългото меню от специални. Отпуснете се и се възхищавайте на впечатляващите декоративни сводове, високи колони и богато украсени полилеи. Това е труднода не се чувствам малко грандиозно тук.

Jonas Reindl

Тази пекарна за специално кафе има два магазина и кафенета около Виена, които са станали популярни сред студенти и професионалисти, които търсят отлична напитка и място за чат или работа. Светло, проветриво и модерно, това е едно от най-добрите съвременни места в столицата, където можете да опитате плоска бяла или студена напитка.

Jonas Reindl се отнася сериозно към качеството на своите зърна, които се доставят от Никарагуа, Перу, Етиопия и други места и са избрани от собственика Филип Фейер. По-новото място на Westbahnstrasse също е пекарна, където бобът се пече ръчно на място за максимален вкус и интензивност.

Чудите се как да навигирате в разтегнатото меню? Плоско бяло, ледено капучино и студено варене се считат за вкусни.

Cafe Hawelka

Друг местен любимец сред традиционните места в града за кафе, сладкиши и разговори, Café Hawelka отваря врати през 1939 г., само година преди избухването на Втората световна война. В стените на голямата, слабо осветена трапезария се крие призрачна история, чиито изтъркани, бохемски мебели почти не са се променили откакто кафенето отвори за първи път.

Предпочитано свърталище сред художници и писатели, фигури, включително австрийският актьор Оскар Вернер и американският художник Анди Уорхол, често се разхождат и дебнат в очарователното шамболично кафене на Dorotheergasse. Това е идеално място за дъждовен следобед над книга иливестник, отпивайки един от домашните специалитети на кафенето заедно с порция Buchteln, сладко руло, направено по рецептата на оригиналния съсобственик Жозефин Хавелка.

Pelican Coffee Company

Друго от най-добрите нови места в града за най-висококачествени напитки, Pelican Coffee Company е достатъчно очарователно, разположена на Pelikangasse, тиха улица на няколко минути северозападно от Rathaus (кметството). Спечели последователи сред сериозните почитатели на кафето в столицата със своите футуристични кафе напитки, включително студената напитка Nitro, която се сервира от кран като бира за гладко, газирано качество.

Лекият, ефирен интериор обикновено е претъпкан, така че се опитайте да отидете рано сутринта, за да седнете и да се насладите на кафе и сладкиши, преди да се отправите за един ден за разглеждане на забележителности. Pelican набавя своите зърна от местните печени в Sussmand, а стандартните напитки като еспресо, плоски бели и филтърни кафета се съобщават от посетителите като отлични.

Café Landtmann

Едно от най-старите виенски кафенета, Café Landtmann датира от 1876 г. и остава оживено, желано място за събиране, вечеря, бърборене и мислене в столицата. Студенти, журналисти, политици и туристи се тълпят в популярното кафене, чиито мебели от дълбоко дърво и облицовани стени, тежки кадифени завеси и бели покривки ви предлагат своеобразен портал в стара Виена.

Разположен в близост до кметството и императорския дворец, това естрахотно място за спиране за кафе и торта между разглеждането на основните забележителности и атракции в центъра на Виена. Опитайте задушен меланж, придружен от парче шоколадова торта, или "Мария Тереза": двойно еспресо с Cointreau, бита сметана и портокалова кора.

B althasar Kaffee Bar

Разположен в района, известен като Leopoldstadt, недалеч от обширния парк Prater Park, B althasar Kaffee Bar е още едно съвременно кафене, чиито специални кафета са желани от всеки, който се интересува от добра напитка. Рецензент на уебсайта Beanhunter го нарече „отличен пример за новата кафе сцена във Виена,“и рядко ще намерите празни маси вътре в кафенето в бяло и сини тонове, още по-малко на веселата тераса отвън.

Опитайте студено приготвяне, Aeropress или филтърно кафе V60 или ледено еспресо, за да оцените наистина качеството на зърната с един произход, или поръчайте плоско бяло или капучино за силно, но балансирано лакомство.

Café Korb

Любимо свърталище както на австрийския психоаналитик Зигмунд Фройд, така и на Анди Уорхол (макар и очевидно не по едно и също време), Café Korb е легендарен адрес в близост до катедралата Свети Стефан. Подобно на Café Pruckel, той отваря врати през 1904 г., но е преработен през 60-те години, придавайки му усещане от средата на века. Все пак можете да се възхищавате на черно-бели снимки, показващи по-ранните облицовки на кафенето.

Трапезарията тук е по-малка от тази в някои от другите традиционни кафенета в столицата,но това му придава интимно усещане, което може да бъде добре дошло в студени или дъждовни дни. В допълнение към пълната гама от отлични традиционни кафета и специални напитки, Korb е възхваляван и със своя маслен, люспест домашен ябълков щрудел, така че не се колебайте да го пъхнете в парче. Той също така предлага пълно меню от типични австрийски ястия, което го прави добър избор за обяд, последван от кафе и десерт.