Най-добрите ресторанти в Роли, Северна Каролина

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

Роли, Северна Каролина се отличава със своите изключителни музеи, изследователски университети от най-високо ниво, паркове и зелени площи и сцена с крафт бира. Още едно топ теглене? Неговата храна, която съперничи с тази на всеки град в Югоизтока. Докато посетителите могат да намерят своя дял от южните класики като барбекю и бисквити и сос от Източна Каролина, градът предлага по нещо за всеки: места за специални поводи, спокойни квартални ресторанти, веганска кухня и международно вдъхновени ястия. А за град без излаз на море, Роли има изненадващо голям брой заведения за морски дарове, независимо дали жадувате за стриди на половин рафт или кула с пържени морски дарове.

От old school steakhouse Angus Barn до отличената с награди съвременна закусвалня Poole's, тук са 16-те най-добри ресторанта в Raleigh.

Crawford & Son

Скот Крауфорд, петкратен полуфиналист на фондация James Beard за най-добър готвач: Югоизток, създаде най-доброто място за достъп в квартала в Crawford & Son. Разположен в историческия Oakwood, интимният ресторант демонстрира страстта му към изискана трапезария без никакъв шум. Вземете простите малцови пшенични топчета – поръсени с морска сол и поднесени топли със страна с богато масло от хикори – или гаспачо от летен пъпеш, усилено с щедра порция деликатен син рак и ритник наджалапеньо чушки. Докато менюто се променя сезонно, качеството е изключително целогодишно.

Garland

Собственикът и готвачът на Гарланд Чити Кумар е рок звезда. буквално. Когато тя не ръководи триото си от начинания в центъра - другите две са инди музикалното заведение KINGS и интимния бар Neptunes Parlour - тя свири и обикаля като китарист с групата си Birds of Avalon.

Еклектичното меню на ресторанта черпи вдъхновение от родната й Индия, както и от други азиатски кухни и вкусове от приетия й юг. Менюто им се променя сезонно, но можете да очаквате споделени малки чинии като местна ряпа, маринована в Сечуан и хрупкав ориз Papdi chaat с наследствени полски грах, както и големи чинии като гърди от лимонова трева в кокосов сос.

Oakwood Pizza Box

Намерете парче от Голямата ябълка в Роли в тази пицария, собственост на родения в Ню Йорк Антъни Гера. Направете свой собствен 18-инчов пай с избор от бял или червен сос и гарнитури, вариращи от кюфтета, наденица и бекон до маслини, чушки и гъби. (Пици се предлагат и на парче). Ресторантът предлага селекция от бира и вино на чаши, както и коктейли като Campari и сода и Aperol spritz.

Poole's

Когато тази съвременна закусвалня от наградения готвач Ашли Кристенсен отвори врати през 2007 г., тя изигра важна роля за съживяването на спящия тогава център на града. Някога местен магазин за пайове, Poole'sзапази оригиналния си бар с двойна подкова и червени кожени банкети, като същевременно добави по-модерни щрихи като своеобразното меню за стенописна дъска. Храната е смесица от старо и ново, със съвременни завъртания на южната класика, които подчертават сезонните съставки. Отличителните черти включват макароните на гратен, направени с три вида сирене, гарнирани с морска сол и завършени в бройлер.

Професионален съвет: Ресторантът не приема резервации и се образуват опашки половин час преди да отвори в 17:00 ч.

Jose & Sons

Както подсказва името, това семейно място в Warehouse District се управлява от патриарх Хосе Ибара и двамата му сина, Чарли и Хектор. Храната съчетава вкусовете на родното Мексико на по-стария Ибара с тези на юг, като задушени зелени тамале и кесадили, приготвени с местни зеленчуци. Докато богатата селекция от бърбън и текила в бара е отлична, ако искате да го запазите без алкохол, домашно приготвената орчата е отлична.

42nd Street Oyster Bar

Някога магазин за хранителни стоки от 30-те години на миналия век, който продаваше стриди и наливна бира, 42nd Street Oyster Bar е един от най-старите заведения за морски дарове в града, с носталгичен декор, който да съответства. Изчерпателното меню варира от сурови барове като стриди на половин черупка и коктейли от скариди до пържени кули с морски дарове, пасти с морски дарове и чинии за сърф и трева. Опитайте 42nd St. Platter, който се предлага с масло от Cajun и сотирани скариди и миди с чесън, както и пържени скариди по ваш избор. Ресторантът разполага и сбогата винена листа - богата на смели калифорнийски кабернета и хрупкави ризлинги - и предлага музика на живо в петък и събота вечер.

Cortez

Управляван от братята Ибара от Jose & Sons, това място за морски дарове на Glenwood Avenue безпроблемно съчетава мексикански и американски вкусове. Морските дарове се доставят пресни от крайбрежието на Каролина всяка сутрин, така че ви харесват ястия като тартар от жълт перка тон от Северна Каролина, поднесен с майонеза Sriracha и пържени зелени домати. Не спете на севиче или стриди: последните са само $1 всеки по време на щастливия час, от вторник до неделя.

Angus Barn

Търсите изживяване от старата школа, пържола от висок клас? Насочете се към Angus Barn, разположен в обширен комплекс от плевни точно извън града. В допълнение към девет различни разфасовки пържола, менюто включва морски дарове, ребра и вегетариански опции, както и богат списък с вино и първокласни пури. За питие преди вечеря или нощна чаша, вижте The Wild Turkey Lounge, бар за коктейли с плюшени кожени дивани, музика на живо и най-голямата частна колекция в света от декантери Wild Turkey.

Big Ed's

За южна класика и целодневна закуска се отправете към тази институция в Роли. С три места, включително оригиналния пост на City Market, никога не сте далеч от щедри порции маслени бисквити, селска шунка със сос с червени очи, топли торти, пържен сом и други регионални ястия. Страните, вариращи от маслен боб до зелена ряпа, са отлични катодобре.

The Fiction Kitchen

Ако се придържате към растителна диета, но все пак искате да се насладите на предпочитаните от юга, опитайте The Fiction Kitchen, веганско/вегетарианско място в центъра на Роли. Акцентите в менюто включват хрупкаво пържено „пиле“и вафли с рукола и кленов сироп, плюс гърди Seitan и веган пименто сирене. Ресторантът предлага и изобилие от по-леки ястия, включително салати, супи, сандвичи и купи, които си направите сами.

Ямата

Нито едно пътуване до Северна Каролина не е пълно, без да опитате прочутото барбекю. Опитайте The Pit, помещаван в реставриран склад от 30-те години на миналия век в центъра на града, който предлага чинии с гърди, пушено свинско, пържено пиле, бебешки ребра и други пушени меса. Вашата поръчка? Нарязано барбекю, крехка щека в стил Източна Северна Каролина, полята с фирмен оцетен дресинг. Докато чакате храната си, разделете предястия като царевичен хляб на тиган и пържени топчета от сирене пименто или поръчайте питие от добре заредения бар.

Ресторант и механа "Втора империя"

Разположен в исторически дом в центъра на града от края на 19-ти век, Second Empire Restaurant and Tavern е най-добрият ресторант за специални поводи. Съвременното американско меню има френско и южно влияние, включително хрупкавото свинско шкембе "Pepsi-Cola", поднесено с пикантни билков креп и пушена пъстърва. Харесва ли ви разходка? Резервирайте масата на главния готвач, която е от двама до осем и включва многостепенно хранене с винени двойки. За по-небрежно изживяване опитайтеTavern на ресторанта, интимен салон за коктейли, предлагащ малки хапки и едни от най-добрите мартини в града.

J.на Betski

Този немско-полски ресторант в Seaboard Station в центъра на града сервира източно- и централноевропейски класики с пресни съставки от местни ферми. За предястия започнете със салата от печено цвекло с извара от хрян или пушено телешко и свинско kielbasa - семейна рецепта - с кисело зеле и пикантна горчица. Отличителните черти на вечерята включват хрупкаво патешко конфи, поднесено с топла салата от зеле, ябълка и горчица. Не пропускайте десерти като шоколадово-лешникова торта с морска сол, карамел и хрупкав бекон.

Lee's Kitchen

Вземете най-доброто от двата свята в Lee's Kitchen, който сервира ямайски основни продукти (пиле и козе къри) заедно с южняшка класика (пържено пиле и бебешки ребра) и в двете си места в Raleigh. Не пропускайте гарнитурата – щедри порции ориз и грах, живовляк, захаросани ямс, макарони и сирене – както и голям избор от ямайски газирани напитки. Ресторантът разполага и с камион за храна, който обикаля района на Триъгълника и предлага много от същите авторски ястия.

Френска кухня на Saint Jacques

Скрит в неописуемия търговски център North Ridge, интимният и елегантен Saint Jacques е един от скритите скъпоценни камъни на града. Очаквайте сбито меню от френски класики: помислете за bœuf bourguignon, гъши дроб, ескарго и патица à l'orange, както и селекция от френски вина, коктейли, аперитиви и дижестиви. Не пропускайте фиксацията на цената три-курс неделен брънч, който е $35 за вашия избор на малка чиния, основно ястие и десерт.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

В допълнение към богатата си колекция от бърбъни и уискита, този ресторант в North Raleigh сервира модерна, приятна на публиката южна комфортна храна. От предястия като варени фъстъчени хумус и пименто сирене до макарони и тигани със сирене, обилни сандвичи и големи чинии като скариди и грис, в менюто има по нещо за всеки. Посетете магазина на място, за да закупите храна, подаръци и други стоки от местни доставчици.