Най-добрите ресторанти в китайския квартал

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:51

Можете да намерите отлична китайска храна в цял Ню Йорк, но няма опит да стъпите в Чайнатаун за храна и да се почувствате сякаш сте пренесени в друг свят. Китайският квартал на Манхатън е популярна туристическа дестинация, дом не само на някои от най-добрите ресторанти в града, но и на някои от най-достъпните.

Един от основните начини да хапнете страхотно в китайския квартал е да разберете каква кухня е специалитетът на ресторанта. Китай е огромна страна с разнообразие от различни регионални кухни и много от тях са изложени в Чайнатаун (да не говорим за няколко други забележителни източноазиатски ресторанти). Разбира се, можете да поръчате кнедли lo mein или супа в много ресторанти в китайския квартал, но ще откриете, че lo mein е по-добър на кантонско място, а кнедлите за супа са най-добри в шанхайско място.

456 New Shanghai

Ако търсите кнедли за супа, не търсете повече от 456 New Shanghai, ресторант, специализиран в шанхайска кухня, който е един от най-добрите за тази винаги популярен продукт. Освен кнедли със свинско месо или супа от раци, които задължително трябва да опитате, други открояващи се ястия включват патладжана в чеснов сос, сотирани змиоркис лук и свинска плешка в сладък меден сос. Поръчването на голямото меню може да бъде непосилно, ако не сте запознати с шанхайската кухня, но потърсете артикули с малки икони на сърце, ако имате нужда от вдъхновение – това са ястия, препоръчани от New York Times.

Deluxe Green Bo

Друго място, специализирано в шанхайската кухня, ресторант Deluxe Green Bo е чудесно място да си вземете задушени кюфтета от Lions Head, жълта риба със сушени водорасли и ястия с оризови сладкиши, както и кнедли със супа (разбира се). Ресторантът е малък, така че е най-добре да отидете с още един или двама, тъй като всъщност не може да побере големи групи. Освен това е само в брой, така че не забравяйте да спрете на банкомат, преди да стигнете до там.

Hop Kee

В град, където ресторантите постоянно се обръщат, това е доказателство за храната в Hop Kee, че това е един от най-старите ресторанти в Чайнатаун. Hop Kee сервира традиционна кантонска кухня от 1968 г. и е известен със своите вкусно евтини предложения. Вярвате или не, охлювите са едно от най-популярните ястия в Hop Kee, така че любопитните посетители определено не трябва да пропускат. От пържена писия и раци в кантонски стил до забавление и печена патешка уонтон супа, порциите са изобилни, достъпни и винаги оставят клиентите с желанието да се върнат.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown отговаря на името си със своята вкусна селекция от кантонски специалитетисъдове. Можете да поръчате юфка с месо, юфка със зеленчуци, юфка в супа и юфка във всякаква форма, която можете да си представите. Вероятно сте чували за патица по пекински от Северен Китай, но южната патица в кантонски стил е още по-сочна, тъй като е пълнена с подправки като звезден анасон, джинджифил, карамфил и канела, докато се пече, и след това се полива с горещо олио. преди сервиране, за да хрупка кожата.

Ping's

Веднага щом влезете и видите резервоарите, пълни с живи раци и риба, става ясно, че морските дарове са специалитетът в Ping's. В допълнение към прясно уловените си ястия, Ping's е известен с това, че сервира вкусни дим сум през целия ден. Приятната атмосфера и политиката за кредитни карти в този кантонски ресторант с морски дарове в Чайнатаун означават, че често има опашки, но те се движат бързо. Макар че много места в Чайнатаун са твърде малки, за да поемат големи групи, Ping's е един от малкото, който приема големи партита и дори предлага меню с фиксирана цена за партита от 10 или повече, за да опрости поръчката.

Original Wo Hop

Оригиналният Wo Hop, известен също като Wo Hop Downstairs или Wo Hop 17, е основен продукт в Китайския квартал от 1938 г., което го прави един от най-старите квартални ресторанти. Храната е вдъхновена от кантонски, но истината е, че Wo Hop не сервира най-автентичната китайска кухня - и точно това я отличава от по-новите ресторанти. Менюто се връща към времето, когато посетителите в Ню Йорк са искали "американизираната версия" на китайската храна, така че ще намеритевкусно мазни ястия като пържоли суи, ло мейн и говеждо месо от броколи. Дори ако има елементи от менюто, които не е задължително да намерите в Китай, оригиналният Wo Hop празнува своите китайско-американски корени.

Wo Hop Next Door

Ако се насочвате към Wo Hop на Mott Street, може да останете изненадани от двете локации, разположени рамо до рамо със същото име. Всъщност това са два различни ресторанта с ожесточено съперничество в китайския квартал и двете места имат лоялни и страстни фенове. Оригиналният Wo Hop се спуска по стълби на 17 Mott St., докато по-новият Wo Hop Next Door, или Wo Hop 15, е на ниво улица на 15 Mott St. лични предпочитания, но бъдете сигурни, че на който и Wo Hop да попаднете, и двете са отлични опции.

Da Long Yi Hot Pot

Повечето ресторанти в Чайнатаун сервират или кантонска, или шанхайска кухня, представляващи най-големите имигрантски групи в Ню Йорк. Но друг регионален тип готвене, който набира все по-голяма популярност, е съчуанската кухня, по-специално гореща тенджера. Da Long Yi Hot Pot стартира в Ченгду, столицата на Съчуан, и сервира това ястие в семеен стил с голяма тенджера с врящ бульон в средата на масата, така че гостите да могат да потопят сурово месо и зеленчуци в бульона, за да го приготвят. Изживяването е общо, забавно и преди всичко вкусно. Само не забравяйте, че ако сте чувствителни към подправки, храната на Съчуан е известна със своята характерна изтръпваща топлина.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot е в тайвански стил, а не в съчуански, така че вкусовете не са съвсем същите (нито толкова пикантни). Можете също да поръчате тенджера с бульон с индивидуален размер и тъй като всичко е всичко, което можете да ядете, можете да презареждате тенджерата си толкова пъти, колкото искате. Всички меса, зеленчуци и други продукти за потапяне също са неограничени, включително домашно приготвените сосове. Най-добрата част от храненето обаче може да е сладоледният бар, който ви очаква, след като приключите с горещия си съд. Въпреки че традиционно е по-малко пикантно от сечуанската гореща тенджера, тайванската версия все още има ентусиазъм и студеният десерт е добре дошъл край на храненето.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods е легенда в Ню Йорк и може да бъде приписана за въвеждането на северозападната китайска кухня в града. Сиан е столицата на провинция Шанси и вкусовете са значително различни от типичните ястия, които намирате в ресторантите на китайския квартал. Има много топли ястия, но студената юфка е специалитет на Сиан и докато кантонските ресторанти обикновено сервират свинско или говеждо месо, ще откриете, че агнешкото е водещият актьор в менюто на Сиан. Опашката често е дълга, но се движи бързо и си струва чакането. Ако не сте около Чайнатаун, можете също да опитате Xi'an Famous Foods на техните места в Манхатън, Бруклин и Куинс.

Къща за патица по пекински

Пекинската патица е ястие, за което почти всеки е чувал, но ако искате да го опитате, тогава Peking Duck Houseе един от най-вкусните варианти за това емблематично ястие извън Пекин. Фирмената патица е по-скъпа от другите опции в китайския квартал, но времето и енергията, които се влагат във всяка патица, обясняват цената. Ще бъдете сервирани по традиционния начин, което означава, че вашият сървър издълбава патицата на масата, започвайки с хрупкавата кожа, потопена в сос от сладък боб. След това патешкото месо се увива в пикантни палачинки с каквито сосове и зеленчуци изберете да добавите.

Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah Tea Parlor не е просто един от най-старите ресторанти в Чайнатаун, това е най-старият ресторант в Чайнатаун. Повече от век Nom Wah сервира китайски сладкиши, кифлички, приготвени на пара, чай и дим сум и не се е променило много от отварянето на вратите си през 1920 г. Винтидж дизайнът е като връщане назад във времето, а класическото меню все още предлага някои от най-добрите дим сум чинии в квартала (и на много по-достъпна цена от по-модерните ресторанти, които се появиха оттогава). Насладете се на чая си, докато количките минават наоколо с малки чинии като кнедли сиу май уонтън, палачинки с лук или печени порно кифлички. Става натоварено, особено по време на брънч през уикенда, така че не забравяйте да пристигнете рано.

Joe's Shanghai

Можете да получите супа кнедли в шанхайски ресторанти в целия китайски квартал, но ще ви бъде трудно да намерите по-ароматни кнедли от тези в Joe's Shanghai. Можете да ги получите със свинско месо или раци със свинско месо и винаги са прясно направени по поръчка. След като се нахраните с тези пълни с бульон кнедли, не забравяйте да спестите място за действителните предястия, тъй като има пълно меню от ястия от Шанхай и други части на Китай, с препоръки на главния готвач като рак с меки черупки, къси ребра с гъбен сос и Шанхайски яйчени юфка. Joe's Shanghai е ресторант само в брой.

Kopitiam

Китайската кухня е невероятно разнообразна, но китайският квартал не се ограничава само до храна от границите на страната. Можете да намерите всички видове страхотни източноазиатски ресторанти и един от най-обсъжданите е Kopitiam, малайзийско място, което означава „кафене“. Менюто е смесица от вкусове, които парадират с разнообразната история на Малайзия, черпейки вдъхновение от малайската, китайската, португалската, холандската и британската кухня. Ресторантът е небрежно заведение, където поръчвате на гишето и носите храната си на маса, точно като традиционно малайско кафене. Храната включва всякакви сладки и солени закуски плюс пълни предястия, но менюто с екзотични напитки от чайове и кафета е това, което наистина блести.

Bahn Mi Saigon Bakery

Много ресторанти в Ню Йорк в наши дни трябва да добавят много излишни украшения или привличащи погледа блясък, за да привлекат клиенти, така че когато видите голи кокали като Bahn Mi Saigon Bakery, които остават отворени от 1989 г., знаете, че е защото храната е точно толкова добра. Изберете своя протеин в тази виетнамска дупка в стената от опции като свинско на скара, пиле на барбекю, пастет или скариди, които след това се пълнят в прясна багетас всички традиционни гарнитури - мариновани моркови, краставица, кориандър, дайкон и майонеза. Въпреки че bahn mi е домашният специалитет, вместо това можете да изберете да вземете протеина си в купа с фиде с ориз.