Най-добрите ресторанти в Катманду, Непал

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:50

Столицата на Непал, Катманду, е може би най-доброто място в страната за любители на храната. Разбира се, можете да намерите автентични и регионално разнообразни непалски класики в малки села и преходи за чайни, но Катманду е мястото, където се съчетават вътрешни и международни влияния, с някои страхотни резултати. Независимо дали търсите обилно хапване от дал бхат (основен непалски ориз и къри от леща) или първокласни международни ястия, можете да го намерите в Катманду.

Кварталите Thamel, Jhamsikhel и Lazimpat - както и района около Boudhanath Stupa - имат най-голяма концентрация на ресторанти, въпреки че някои от най-добрите избори, изброени по-долу, могат да бъдат намерени другаде в града. Важно нещо, което трябва да имате предвид, когато вечеряте навън в Катманду: като цяло това е много рано за лягане град. С изключение на няколко нощни клуба в Thamel, повечето места ще бъдат затворени до 21:00 часа. Стремете се да вечеряте около 7 или 20 ч.

Chez Caroline

Chez Caroline сервира първокласна френска кухня в реновирания стар дворец на Бабар Махал от 1997 г. и оттогава тук се стичат френски бивши граждани. Брънчовете през уикенда са известни благодарение на пресни багети и конфитюри, варени яйца ибутало кафе в спокоен вътрешен двор. Въпреки това, не можете да сбъркате и с а-ла-карт обяди, вечери или десерти. След като приключите със спокойното си хранене, разгледайте близките бутици и художествени галерии в комплекса Babar Mahal, който е една от най-изгодните дестинации за пазаруване в Катманду. Имайте предвид, че сервитьорите говорят английски, непалски и френски.

OR2K

Вегетарианците няма да имат много проблеми с намирането на добра храна в Катманду, но OR2K прави търсенето още по-лесно. Те сервират не само непалска кухня, но и храна в европейски стил и израелски и близкоизточни класики. Платата с хумус и яйцата от шакшука са особено обилни. Съвет за пътуване: Ако имате възможност да отидете до техния пост в Покхара, направете го: Има прозорци от пода до тавана и изглед към езерото, така че си заслужава да го посетите, когато сте в града.

The Bakery Cafe

С няколко места в града, The Bakery Cafe е социално предприятие, в което работят глухи непалци, които иначе биха се затруднили да намерят работа в Катманду. На масите има табели, които ви молят да запишете поръчката си, за да може сервитьорът да ви помогне. Освен че е добра кауза, The Bakery Cafe е отчасти отговорен за въвеждането на бърза ежедневна храна в Катманду – въпреки че не очаквайте бургери и пържени картофи да бъдат толкова бързи, тъй като всички са пресни. В допълнение към бургери, сандвичи, пържени картофи и млечни шейкове, The Bakery Cafe предлага непалски любими ястия като супа с юфка thukpa и момо.

Taza Treats

ПърватаСирийски ресторант в долината на Катманду, Taza Treats е специализиран в сладкиши и солени закуски от Близкия изток, като например баклава, фатайери, заатар, суксе и варбати. Докато те имат аванпост в Labim Mall, се отправете към първоначалното им местоположение в Pulchowk, където можете да се насладите на сядане.

DanRan

Катманду е дом на редица страхотни японски ресторанти, въпреки очевидната трудност за получаване на прясна риба в нация без излаз на море, далеч от всяко крайбрежие. DanRan, на "Restaurant Road" на Лалитпур, е автентично място за почивка с бенто кутия. Откритият вътрешен двор е сенчест през лятото, а вътрешните зони са автентично японски, с възглавници на пода, татами и хартиени паравани.

The Village Cafe

Друго голямо социално предприятие, The Village Cafe на Pulchowk Road, наема жени предимно от етническата общност на неварите. Пазарувайте всички видове занаяти в магазина на Sabah Nepal долу, преди да се отправите към горния етаж, за да вечеряте на закрито или във вътрешния двор. Това е един от малкото ресторанти за сядане в Катманду, предлагащи неварска кухня, която е различна от непалската - има много месо и може да бъде много люта с лют червен пипер. Елементите от менюто включват бара, йомари, чатамари и самае баджи. Не очаквайте бързо обслужване тук, но е добре за спокоен обяд, докато сте в тази част на града.

Le Sherpa

Le Sherpa е институция в района на Лазимпат в Катманду, където се намират много чуждестранни посолства. Изисканият ресторант сервира висок клас международна кухня, вдъхновена отФренски и италиански ястия, приготвени от пресни съставки, получени от местни доставчици или отгледани на място. Фермерски пазар се провежда в събота сутрин и е мястото, където можете да отидете за органични плодове и зеленчуци, сирене в европейски стил и други занаятчийски храни.

Dhokaima Cafe

Закътано зад стените от червени тухли на функционалния комплекс Yala Maya Kendra в Patan Dhoka, Dhokaima Cafe разполага с приятни места за сядане на открито в озеленен двор. Акцентите на фюжън менюто включват сандвичи с пиле тандури, кебап от панир шиш, богати шоколадови браунита и най-добрите ирландски кафета източно от Дъблин. Елате тук за питие ранна вечер и опитайте коктейлното им меню, което включва интересни измислици като „Непатини“. Това е удобно място за почивка, когато разглеждате Патан, и винаги има свежи копия на "The Nepali Times", тъй като офисите на англоезичния вестник са точно в съседство..

От коприна и сол

Of Silk and S alt, надолу по една странична улица близо до площад Swotha в района на Стария град на Патан, е ресторант, къща за гости и занаятчийски магазин всичко в едно. Управляван от добре пътувала френска двойка, ресторантът сервира храна, вдъхновена от културите и кухните по легендарния Път на коприната, от Близкия изток до Югоизточна Азия до Непал. След като се отдадете на хапки като пиле с персийски шафран и фалафел от цвекло, пазарувайте от магазина за висококачествени стоки за дома и дрехи, изработени от рециклирана тъкан.

Krishnarpan

Ако търсите непалска кухня от висок класс много регионални вариации, не можете да победите Кришнарпан в петзвездния хотел Dwarika's. Декорът, чинии за сервиране, униформи на сервитьорите и самата храна отразяват регионалното разнообразие на Непал, от равнините на Тераи до високите планини на Хималаите. Ястията варират от шест до двадесет ястия, така че идвайте на празен стомах, въпреки че всяко е със скромен размер, за да не се наситите прекалено.