Най-добрата пица с дълбоко ястие в Чикаго

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:50

Има няколко толкова драматични и емблематични храни в Чикаго като пица с дълбоко ястие, и докато има заведения за пица в целия град, няколко се открояват над останалите. Истинска пица в стил Чикаго се изважда в чугунен тиган, нарязва се на масата и се вдига в чинията ви с достойно за картината сирене, често се яде с нож и вилица, за да се хване до последно.

Може да е непосилно да изберете само един, който да опитате. От оригиналната версия до напълно упадъчни иновации като пълнена кора или спанак или три сирена, тук са най-добрите места да опитате дълбока пица в Чикаго.

Uno Pizzeria & Grill

Отворена за първи път през 1943 г., Pizzeria Uno е първият ресторант с дълбоки ястия в Чикаго. Сега има много ресторанти на Uno в цялата страна, но има само две места за дегустация на оригиналното дълбоко ястие в Чикаго и двете места са в квартал River North на една пресечка едно от друго. Uno сервира дълбоко ястие в класически стил - тънка, но здрава кора, моцарела, гарнитури и доматен сос отгоре на всичко, но те също така предлагат уникални интерпретации като пица, гарнирана с пилекрехки или пълнени с италианско говеждо месо, друг специалитет от Чикаго.

Пицария на Лу Малнати

Лу Малнати работи в Pizzeria Uno, преди да отвори едноименния си ресторант през 1971 г. Мястото на Lincolnwood скоро се превърна във франчайз с повече от 50 места, повечето от които са разпръснати из района на Чикаголенд. Lou Malnati’s се гордее със специално получени калифорнийски лозови домати и моцарела от Уисконсин. За автентичното изживяване с дълбоко ястие, поръчайте Chicago Classic, който се предлага с допълнително сирене, наденица и маслена кора на ресторанта. Ако бързате, помолете ресторанта да сложи пицата ви във фурната, докато чакате масата ви да съкрати времето за чакане.

Giordano

Братя Боглио внесоха уникално завъртане в пица с дълбоки ястия през 1974 г., когато откриха първата пицария Giordano's на южната страна. Претенцията им за слава е пълнената пица, която се основава на великденския пай с пица на майка им. Долната кора се пълни със сирене и гарнитури, преди да се добави още един слой тесто отгоре, създавайки буквално пай за пица. Върху този горен слой се добавят доматен сос и сирене пармезан, за да завърши прочутата пълнена пица. Пицата на Джордано има мека, люспеста коричка с високо съдържание на глутен, калифорнийски домати и моцарела от Уисконсин. Giordano's също има опция за предварителна поръчка, така че вашата пица да се приготви по-бързо и времето за изчакване е по-малко вресторант.

Ricobene

Ако сте в настроение за пица с дълбоко ястие, но не и за дълго чакане, Ricobene's е мястото за вас. В магазина се продава пица на парче с горни комбинации от гарнитура като спанак лазаня с рикота, моцарела, проволоне и спанак, но се предлагат и цели пайове. И докато пицата е добра, това заведение без излишни излишни излишни усилия е още по-известно със своя паниран сандвич с пържола, който се предлага намазан със сос и сирене както в обикновен, така и в кралски размер.

Gino's East

Gino’s East прави пица с дълбоко ястие от 1966 г., а магазинът на Streeterville бързо се превърна в любим на местните жители. Gino's използва строго секретна рецепта за тесто, която прави допълнителна златиста, допълнителна люспеста кора. Докато има места, осеяни из града, посетете оригиналния ресторант Superior Street, където можете да подпишете името си на стената. Можете също да се отправите към местоположението на LaSalle Street за крафт бира, специално приготвена от Gino’s Brewing Company, която да се съчетае перфектно с вашата пица. След хранене гледайте шоу в The Comedy Bar на третия етаж на сградата Superior Street.

Connie's Pizza

Connie's отвори врати в квартал Бриджпорт през 1963 г. и оттогава сервира пици. Ресторантът продава четири вида пици: тънка кора, тиган, дълбока и пълнена. Собственикът на Connie's смята, ченай-важната част от пицата е нейната кора, така че ресторантът се уверява, че тестото е перфектно преди сглобяване. Независимо коя пица поръчате, тя идва с пюрирани домати Сан Марцано, отлежала моцарела от Уисконсин и гарнитури по ваш избор. Можете дори да поръчате пай онлайн - Connie's ще изпрати пица (направена прясна, след това замразена) навсякъде в Съединените щати за доставка в рамките на 48 часа след поръчката.

Chicago Pizza and Oven Grinder Co

The Chicago Pizza and Oven Ginder Co. извежда пицата с вилица и нож на изцяло ново ниво. Ресторантът е известен със своя пай за пица, оригинално творение, започнало през 1972 г. Вашата пица се сервира в купа за хляб, направена от тройно вдигната кора за пица в сицилиански стил, почти като супа. Вътре в прясно приготвената купа можете да се насладите на вкусна яхния от цели сливи домати, разтопена смес от сирена, пикантни колбаси, гъби и други стандартни гарнитури за пица. Пайът за пица се предлага за поръчка като индивидуална порция от половин паунд или цял паунд за споделяне и дори можете да ги купите замразени, за да се стоплите и да се насладите от вкъщи.

Mi Pi Pizza

Собствениците на Mi Pi Pizza имат поколения опит в печенето на хляб и този фон личи във вкуса и текстурата на тяхната кора за пица. Тестото се приготвя прясно всеки ден и се пече тройно за нежна хрупкавост, която издържа на цялата кисела влажност. Mi Pi също така доставя всичките си съставки от САЩ,включително сирене Уисконсин и домати Сан Марцано, отглеждани в Калифорния (които са дори по-сладки и по-вкусни от тези, отглеждани в Италия, според Mi Pi). Ако не сте в района на Чикаго и искате да опитате автентична Mi Pi pan пица, те също така доставят замразени пици в целия САЩ

Bacino's of Lincoln Park

Докато е лесно да направите всяка пица вегетарианска, повечето пицарии в стил Чикаго са специализирани в пайове, пълни с наденица, пеперони или друг вид месо, но не и на Бачино. Тяхната отличителна пица е Spinach Supreme Stuffed Pizza, пай с дълбоко ястие, който ресторантът рекламира като „здравословен за сърцето“, и който е пълен със спанак, обезмаслена моцарела и гъби. Други вегетариански пици са пълнени със зеленчуци като чушки и броколи. Предлагат се и опции за месо, така че месоядните гости могат да поръчат и пай, пълнен с италиански колбаси без никакви проблеми.

Изкуството на пицата

Всеки чикагец има своето лично любимо място за пица, но The Art of Pizza може да се похвали, че мнозинството от читателите на Chicago Tribune са гласували нейната пица с дълбоки ястия за най-добрата в града. Предлагат се опции за тънка кора, но техните пици с дълбоко ястие – или на тиган, или с пълнени – са това, с което The Art of Pizza е известен. Пълнената пица е толкова обилна сама по себе си, че е най-добре да я поръчате само със сирене или спанак, тъй като месото може ненужно да я натежи и да я направи наситена. Можете също да поръчате пица на парче тук, в случай че ви се приискакачествена пица, но нямате стомах да вдишате цял пай.

Пицата и паста на Луиза

Разположен на юг от града в предградието Крестууд, Louisa's е една от най-добрите традиционни пицарии в Чикаго в района, откакто отвори врати през 1981 г. Кората е известна с това, че е особено лека, пухкава и маслен наведнъж, с кисел доматен сос, който има лек ефект. Пицата с наденица е една от най-популярните на Луиза, а наденицата е сотирана с копър и билки, за да й придаде онзи традиционен италиански вкус. Предлагат се замразени пици, за да ги носите със себе си, а малко сух лед си заслужава, за да пътувате на голямо разстояние и да се насладите отново по-късно.

Pequod's Pizza

Ако посетите Pequod's през уикенда, вероятно ще трябва да изчакате реда си на опашката с много други, които също искат пица на Pequod's. Доматеният сос е особено кисел за остър вкус с всяка хапка, смекчен от вътрешността на лепкаво сирене. Въпреки това, сиренето на дъното на пая е това, което се кармелизира и става хрупкаво, което всеки местен човек би ви казал, е това, което отличава пицата на Pequod's от останалите. Ако можете, посетете в делничен ден по обяд. Не само, че опашките са по-къси, но можете да се възползвате и от техния личен обяд за пица за допълнително задоволително обяд.