10 Музеи, посветени на хранителната култура

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Изложбите за храна станаха масово популярни през последното десетилетие от шоуто на Американски музей по естествена история "Нашата глобална кухня: храна, природа и култура" до Getty Center на „Яжте, пийте и се веселете: Храната през Средновековието и Ренесанса“. През 2015 г. изложението в Милано се фокусира върху хранителната култура с няколко изложби, направени в тандем с музеи, включително Ara Pacis Museum в Рим. Храната е гореща тема.

Тези 10 музея са посветени единствено на определена част от хранителната култура. Някои, като SPAM Museum, са част от по-голяма корпоративна мисия, докато други харесват нарастващия Museum of Food and Drink (MOFAD) в Ню Йорк имат по-голяма мисия да кажете, внесете храна и напитки в по-голям културен разговор.

Музей на СПАМ

С чисто ново местоположение, SPAM Museum от Hormel Foods празнува храна, която хората или обичат, или презират. Въпреки че посетителите всъщност може да не могат да разберат какво има в кутия със СПАМ, музеят има изложени много сувенири, голяма част от които са свързани с ролята му във Втората световна война. По това време SPAM беше въведен на Хаваите и Маршаловите острови, където той е любима, почти характерна храна.

Музей на СПАМ

Входът е безплатен

Часове

101 3rd Avenue NE, Остин, MN 55912

ноември-март: понеделник: затворено

вторник-събота: 10:00-17:00 ч.

неделя: 12:00-17:00

април-октомври: понеделник-събота: 10:00-18:00 ч.

неделя: обяд-17 ч.

ЗАТВОРЕН: Нова година, Великден, Денят на благодарността, Бъдни вечер и Коледа

Музей на шоколада Кьолн

Въпреки че първо може да се сетите за швейцарците, когато става въпрос за шоколад, Кьолн, Германия има голям музей, посветен на историята на шоколада, започвайки от маите, въвеждането му в Европа и след това шоколада в съвременната култура. (Швейцарската компания за шоколад Lindt има голям принос.)

Музеят предлага обиколки с екскурзовод, страхотно кафене и магазин, където се продават над 100 000 шоколадови продукта. Експертът по пътувания в Германия Бирг Амондсън казва: „Текстовете на изложбата са на английски и немски; за децата има много интерактивни дейности, но акцентът на музея е 10-футов шоколадов фонтан: служителите на музея с удоволствие ще се потопят вафли в топлия шоколад, за да опитате."

Музей на шоколада Кьолн

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnГермания

Прием

Възрастни: € 9, 00

Групи от 15 души: € 8, 50

Допустима отстъпка: € 6, 50 Групи от 15 души: € 6, 00

Семеен билет: € 25, 00

Часове

от вторник до петък: 10:00 - 18:00 ч.

събота/неделя/банкови празници: 11:00 ч. – 19:00 ч.

През декември 2016 гмузеят ще бъде отворен всеки понеделник.

Frietmuseum, Брюж

Историческият център на Брюж е почти музей сам по себе си. Всеки ъгъл изглежда е направо от картина на Ян ван Ейк, Рогиер ван дер Вейден или Робърт Кампин. Но друго съкровище на историческия център, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, е музей, посветен на друг знаменосец на белгийски картофи или пържени картофи.

Frietmuseum обяснява историята на картофите и пържените картофи, започвайки от приземния етаж с изложба за Перу, където картофите произлизат преди повече от 10 000 години. След това на първия етаж посетителите научават историята на фритите, как са дошли в Белгия и са се превърнали в най-обичаната национална храна. Има и средновековни картофени изби, където посетителите най-накрая могат да опитат, тъй като би било невъзможно да се разхождате от този музей, без най-накрая да се насладите на няколко пържени картофи.

Frietmuseum

Часове

Ежедневно от 10:00 до 17:00 часа (последни билети в 16:15)

Крайни дати:

Затворено на 24-ти, 25-ти и 31-ви декември, 1-ви януариНие също сме затворени от 9-ти до 13-ти януари.

Прием

Възрастен: 7€

Група (от 15 човека, изисква се резервация): 6 €

Студенти, 65+: 6 €Деца от 6 до 11 години: 5 €

Музей на храните и напитките (MOFAD)

Не работи напълно, но Museum of Food & Drink в момента работи като MOFAD Lab в Уилямсбърг, Бруклин. Там тесъздават експонати, провеждат публични програми, готварски уроци, дегустации, научни демонстрации и семинари. Всичко това е в подготовка за превръщането на MOFAD в първия мащабен музей в света с ядливи експонати.

Идеята за MOFAD наистина се зароди през 2013 г., когато музеят събра 100 000 долара с кампания на Kickstarter, за да финансира първата си изложба, BOOM! Puffing Gun и Възходът на зърнените култури. Сегашното му пространство е само следващата итерация на много по-голям план. Дотогава следете календара на MOFAD за специални изложби и публични програми. Дори без да е напълно отворен, MOFAD вече е най-стабилният музей в света, посветен на храната и готов да се превърне в основна туристическа дестинация в Ню Йорк.

Музей на храните и напитките (MOFAD)

62 Bayard Street, Бруклин, NY 11222

Отворено от петък до неделя, от обяд до 18:00 ч.

Билетите трябва да бъдат закупени предварително чрез уебсайта им

Музей на сладоледа

Идвайки през 2017 г. в Ню Йорк, Museum of Ice Cream не дава твърде много информация, но твърди, че е „облизващ, симпатичен, споделен лед изживяване, насочено към крема. Интерактивните акценти от встъпителната итерация в Ню Йорк включват плувен басейн за пръскане с дъга, годни за консумация балони, потапяща стая с шоколад и съвместно огромно сладоледно пържене."

През лятото на 2016 г. Музеят на сладоледа имаше изскачащо събитие в района на Мейтпакинг в Манхатън, което надигна много шум в социалните медии и продаде удивителните 30 000 билета ведин ден. Какво предстои за Музея на сладоледа? Трудно е да се каже, но проверете Instagram, където имат силно и активно присъствие и следене.

Музей на прошутото и сушените меса

Ако смятате, че музей, посветен на шунката, звучи несериозно, очевидно никога не сте били в Италия. Италианците, особено тези от региона на Емилия-Романя, приемат прошутото като предмет на културна гордост.

Традицията и техниките за изсушаване на свински бутчета се връщат към римската античност. Рецептата е била фино настроена през вековете, но местоположението на Парма, по-специално климатът, прави този музей нещо повече от интересна история за храна.

Изложбите изследват историята на прошутото и уникалния микроклимат в Парма, който придава отчетливия вкус, който не може да бъде постигнат никъде другаде. (Виненият блогър Дженифър Мартин описва изложбата за правене на прошуто в своя блог Vino Travels.) За щастие посещението на музея включва и дегустация.

Музей на прошуто и сушени меса в Парма

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Часове

1 март до 8 декември: събота, неделя и празници: 10:00 - 18:00 ч.

Прием

€ 4,00

Национален музей на пастата

Национален музей на пастата

Паста и Италия са неразривно свързани, така че е напълно логично музей на пастата да има в столицата Рим. Макароните имат богата и дълга история. Хората на италианския полуостров се хранехаюфка много преди да започнат тези истории за Марко Поло, който връща спагети от Китай и макароните са също най-известният износ на Италия.

Изложените предмети включват точилки, машини за месене и обяснение на техниките за сушене. Има важна библиотека за историци на храните с древни и съвременни текстове за разработването и производството на паста.

Национален музей на пастата (В момента затворен, очаква се да отвори отново през 2017 г.)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Прием

€ 10

Часове

9:30 ч. до 17:30 ч.

Южен музей на храните и напитките

Този музей се намира под чадъра на Националната фондация за храни и напитки, която включва Museum of the American Cocktail, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Library и Pacific Food & Beverage Museum. Посветен на „откриването, разбирането и празнуването на храната, напитките и културата на света през очите на юга“, музеят трябва да бъде посетен чрез специални събития, които могат да бъдат намерени на уебсайта им. В допълнение към общия достъп до музея, има ротационен календар с уникални събития като „Италианско-креолски“, който е курс по готвене, фокусиран върху уникалните италианско-креолски ястия, които могат да се намерят само в Ню Орлиънс, заедно с техните истории за по-дълбоките корени на ястията и техните съставки.

Южен музей на храните и напитките

Прием

Възрастен - $10,50

старши -$5,25 студенти

$5,25 военни

$5,25 Дете

Свободни възрасти до 11 години

Часове

Отворено от сряда до понеделник, от 11 до 17:30 ч.

Гурме музей и библиотека

Истинската причина да посетите този причудлив музей в замък във ферма е библиотеката, която има изключителна колекция от книги за историята на гастрономията. Но има и колекция от над 1200 експонати, свързани с историята на готвенето, показани от собствениците на музея с ексцентрично остроумие.

Гурме музей и библиотека

Hermalle-sous-Huy, провинция Лиеж, Белгия

Отворено целогодишно само с предварителна уговорка. Обадете се на 32 (0)85 31 42 86)

Възрастни: 6, 5 €

Дете 5-12 години: 5 €

Групи и училища: 6 €/човек с минимум 15 човека

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Считан за дестинация, която трябва да се види от хората, посещаващи окръг Ланкастър, музеят е съкровище от предмети, свързани с историята на шоколада и бонбоните. Посетителите могат да разгледат над 1000 форми, тенекии, контейнери и машини, докато вдишват сладкия аромат на шоколад от отворената кухня за бонбони, където работниците са заети да правят пресни бонбони.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Прием

Безплатно

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

от понеделник до събота от 10:00 до 17:00 ч. Затворено в неделя