11-те най-добри пивоварни в Кливланд

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

В един момент Кливланд беше основен производствен център. Промишлената му база се оказа стомана, автомобили и бира, включително Carling (канадска компания, която се премести в бивш завод за производство на автомобили след забраната) и Pilsener Brewing (нейният продукт, P. O. C., се наричаше неофициално „Гордостта на Кливланд“).

И тежката индустрия, и пивоварството намаляха, но градът – като щата Охайо – преживя ренесанса на занаятчийското пивоварство, с множество места, където можете да опитате бирата по ваш избор, от лек кремав ейл до кисели до тежки стаути. (Дестинация Кливланд дори предлага паспорт за бира с награди за посещение на местни пивоварни – не че наистина се нуждаете от стимул, нали?) Ето някои от най-добрите ви опции в района на Кливланд.

Great Lakes Brewing

Преди почти някой друг в района на Кливланд да прави бира, имаше Големите езера. Пивоварната отваря врати през 1988 г. и оттогава произвежда вкусни за небцето пиво. Това е може би най-разпространената бира, произведена в Кливланд, налична в дузина щата. Има осем основни варианта за варене, достъпни целогодишно, както и множество сезонни бири (годишното пиене на коледен ейл е много популярно и сигурен знак, че празниците са близо). Налични са и ексклузивни продукти на крана впивоварна в Охайо Сити в близост до Уест Сайд в Кливланд – включително по-силни, отлежали в бъчви версии на тяхната бира – и пълно меню, за да можете да ядете, докато пиете.

Market Garden Brewery

Зад ъгъла от Големите езера (и в непосредствена близост до известния West Side Market в Кливланд) се намира пивоварната Market Garden. Отворена през 2011 г., Market Garden също е широко разпространена в бутилки в Охайо. Ресторантът разполага с пълно меню, а зад него има производствена база от 35 000 квадратни фута (предлагат се обиколки). Собствениците на Market Garden също притежават близкия Nanobrew, който служи като инкубатор за тестване на бири, преди да се ангажират с голямо производство.

Forest City Brewery

Не много отдавна това беше невзрачна сграда на Columbus Avenue в градския квартал Duck Island. Днес това е Forest City Brewery, микропивоварна, която отдава почит на историята на пивоварната (и бейзбола) на Кливланд. Кливланд беше известен като Горския град в дните след Гражданската война, а пивоварен и бейзболен отбор също взеха това име. Модерната пивоварна Forest City Brewery отвори през 2014 г. с бири като Black Betsy (наречена на прилепа на Джо Джаксън без обувки) и Grey Eagle, кръстен в чест на бившия играч/мениджър на индийците Трис Спийкър. Откритият вътрешен двор се намира на бившето място на бирария Silberg Brothers.

Fat Head's

Когато Fat Head’s Saloon в южната част на Питсбърг искаше да започне да прави своя собствена бира, той погледна към съседа си даЗападът. Пивоварната отвори врати през 2009 г. в западното предградие на Норт Олмстед, предлагайки меню от крилца, бургери и огромни сандвичи („хедвичи“, наричат ги те). Три години по-късно пивоварната отваря врати в индустриален парк в Мидълбърг Хайтс. Fat Head's надрасна това пространство и го продаде, премествайки се в ново пространство от 75 000 квадратни фута през 2018 г., включващо магазин за сувенири, огромна бирария с пълно меню, място за срещи и разбира се оборудване за варене и варене -стари бири.

Месар и пивоваря

East Fourth Street в центъра на града се превърна в гореща точка за барове и ресторанти и това включва това уникално сдвояване, което отвори врати през 2014 г. Индустриалният шикозен бар (може да има най-готините бани в Кливланд) предлага ястия, споделяне и отговарящо на името му, колбаси, докато в съседство има месарница, предлагаща сандвичи, както и парчета месо за вкъщи.

Южно ниво

Отворено през 2018 г., едно от най-новите влизания в бирената сцена в Кливланд е този аванпост на пивоварна, базирана в Лейкууд, Ню Йорк. Тяхната стая в центъра на града разполага с трапезария на основния етаж и по-непринудена бар и салон на долния етаж сред бъчвите, където отлежава бирата. Техните сезонни напитки включват предложения на тема тъмни десерти като крем брюле и s’mores стаут и императорски ейл с канела.

Goldhorn Brewery

Значителното словенско население на Кливланд доведе до тази пивоварна в източната страна, която отвори врати през 2016 г. и е кръстена на планинатакоза в народния фолклор. Просторната таверна с висок таван с бар с меден плот предлага напитки с имена, взети от историята на Кливланд, като Dead Man's Curve ale (Междущатска автомагистрала 90 през града има 90-градусов десен завой) и Polka City Pilsner, както и места за срещи, игри и дори детско меню.

Masthead Brewery

Противно на това, което може да си помислите заради името си, тази пивоварна в центъра на града се помещава в сграда, която преди е била автокъща (с отворени подове и високи тавани, идеални за социална среда). Името му идва от легендата, че името на Моузес Кливланд е съкратено в главния текст на местен вестник. Пивоварната предлага пица и други споделени продукти, които допълват менюто си с бира (кафето стаут е особено вкусно).

Platform Brewing

Една от най-бързо развиващите се пивоварни в Охайо, Platform има съоръжения в Кълъмбъс и Синсинати, и една в процес на производство в Питсбърг. Но корабът-майка в Охайо Сити далеч не е остарял, с експериментално настроение, което доведе до твърди селцери, бири в партньорство с местен магазин за понички и есенно предложение, Yammy Yammy, което избягва тиква за сладки картофи!

Rocky River Brewing Co

Между Големите езера и експлозията на занаятчийските пивоварни през последното десетилетие е Rocky River Brewing Co. Основаната през 1998 г. пивоварна се слива с крайградските си околности, но вътре се намира луксозен бар и ресторант с дървена ламперия. разнообразие от чернови и богато меню. И ако не можете да получитетам, те ще дойдат при вас. Техният камион за бира „MicroWoodie“може да бъде нает за събития с до три кранове на техните стоки.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, която отвори врати през 2016 г., е известна на местно ниво не само с качествените си пивоварни, но и със своите наградени бургери. Едноименната му общност някога е била селска, но сега процъфтяващо предградие, но пивоварната се намира в 200-годишна сграда, която е част от района Френч Крийк на града, известен някога като главния търговски район..