Най-добрата храна в Кливланд

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:14

През цялото си съществуване районът на Кливланд е бил яхния от етноси, неговите мелници и фабрики са пълни с хора от различни страни на произход. И тези среди са повлияли на изкуството, политиката и да, дори на кухнята на района, предлагайки разнообразна храна, на която да се насладите. Ето списък с храни, които трябва да опитате в Кливланд, който в никакъв случай не е изчерпателен, но ви дава добро място да започнете.

полско момче

Филаделфия има своя чийзстейк. Лос Анджелис има френското дип. Чикаго има италианско говеждо месо. В Кливланд това е полското момче, вкусен, но разхвърлян сандвич, който се състои от киелбаса (полско-американското население на района дори днес е значително) върху кифличка, гарнирана с пържени картофи, сос за барбекю и салата от зеле. Той заема специално място в сърцата и стомасите на много Кливландци. Не по-малко авторитет от железния готвач Майкъл Саймън, който самият е роден в Кливланд, казва, че любимият му може да бъде намерен в Seti’s Polish Boys, камион за храна, който по-често е акостиран в най-близката западна част на града на Lorain Avenue.

Pierogis

Изписването се различава леко в източноевропейските култури, но било то pierogi, pirogi, pyrohy или pirohy и независимо дали са сварени или леко сотирани, те са възхитителни кнедли и се предлагат на различни места. На запад има дворец ПиерогиСтраничен пазар и са редовен продукт в Sokolowski’s University Inn и Melt Bar and Grilled, където се използват в Parmageddon, почитта на ресторанта за сирене на скара към вкусовете на Кливланд..

Сандвичи с говеждо месо

Да, изглежда като нещо, което можете да получите навсякъде, но повярвайте ми, не сте яли солонино, докато не сте го яли в Кливланд. Единственото място, което всеки ще ви каже да посетите, е Slyman’s. Корабът-майка на Сейнт Клер разнася сандвичи от повече от половин век, има и филиали в Индипендънс и Бийчууд, както и камион за храна. Beachwood също е дом на Corky and Lenny's (който също е част от заведенията за хранене в казиното Jack Cleveland). От западната страна е Cleveland Corned Beef, на площад на ъгъла на пътищата Pearl и Brookpark.

горчица

Отново изглежда като нещо обикновено. Но е всичко друго, но не. През 20-те години на миналия век Джо Бертман започва да прави кафява горчица на основата на оцет, пикантна и малко сладка, без да е прекалено люта. Оттогава Bertman’s Ballpark Mustard е основен продукт в заведенията за бейзбол в Кливланд – и е основата за сосове в Symon’s Mabel’s на Източна четвърта улица. Но от 1971 г. към него се присъединява на рафтовете на магазините Stadium Mustard, който може да се намери на игрите на Browns и други събития на FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Това италианско лакомство, понякога наричано опашка на омар поради приликата си с ракообразни (въпреки че имае разликата между двата десерта), може да се намери в изобилие на Mayfield Road в сърцето на Малката Италия в Кливланд. Опитайте Corbo's (който също има аванпост по-на запад на Playhouse Square) или Presti's. Но ако не можете да стигнете там, не сте напълно изгубили късмет. В Парма има Colozza’s и Gentile’s, а Fragapane има пекарни в Bay Village и North Olmsted.

Пържен костур

За всички шеги, които Кливланд изтърпя за горящата река Куяхога, езерото Ери е чудесно място за жълт костур, малка рибка, която е малко по-сладка от стандартния улов. По време на петък в Великия пост, изглежда навсякъде от църкви през социални клубове до таверни се пържи риба, но през останалата част от годината костур все още може да се намери на места като Flat Iron, институция от повече от век в апартаментите на града. квартал и таверната Larchmere в Shaker Heights.

Ябълково вино

В началото на 1800-те, пътуващ разсадник - по-късно станал известен като "Джони ябълковото семе" - засади десетки ябълкови дървета в Охайо и щатът остава един от най-големите производители на плодове в Америка. Но ябълките му не бяха за ядене; те бяха за дестилиране и все още има много места, които правят твърд сайдер, като Bottlehouse Brewing, с локации в Lakewood и Cleveland Heights, или ако сте готови за пътуване извън града, Redhead Cidery в Burnham Orchards в Berlin Heights. Можете дори да вземете по-твърдия братовчед на ябълковото ябълково вино в Tom's Foolery в окръг Геауга.

Сладолед

Охайо също е водещ щат в производството на млечни продукти и пети в Съединените щати по производство на твърд сладолед. В Кливланд има много места, където да поглезите сладкото си с топка (или две) домашен сладолед. Honey Hut има няколко места, в града и района на Кливланд, и никое пътуване до Охайо Сити не е завършено, без да спрете в Mitchell's, в старо кино на West 25th Street (вие мога дори да ги гледам как правят сладолед там). Sweet Moses, кръстен на основателя на града, на Детройт Авеню предлага разнообразие от домашно приготвени лакомства и ретро фонтан със сода за зареждане.

Пържено пиле

Ако сте готови за малко пътешествие, отправете се към Барбъртън, град на около 45 минути южно от Кливланд, който се смята за столицата на пърженото пиле на Съединените щати. Сръбските имигранти по време на Голямата депресия отвориха ресторант с парче де резистентност на ястие от стария свят от пиле, пържено в свинска мас, пържени картофи, зелева салата (на основата на оцет, а не на майонеза, използвано при полските момчета) и гарнитура от домати, ориз и чушки, наречени просто „лют сос“. Този оригинален ресторант, Belgrade Gardens, все още съществува, сега към него се присъединяват около половин дузина други места, които сервират регионално известни ястия.

Burritos

Може да е изненада за хората, но в района на Кливланд има значително испаноговорящо население и достатъчно мексикански ресторанти, за които местните жители могат да не са съгласни с любимите си. Ohio City Burrito предлага огромни ястия на мястото сив (къде другаде?) Охайо Сити и те могат да бъдат намерени на концесионен щанд в Progressive Field. Освен че е модерно място като част от района за забавления East 4th, Zocalo предлага пълно меню, а Luchita's е опора на западната страна на града. Град Пейнсвил, точно на изток от Кливланд в съседното Лейк Каунти, също има значително мексиканско население, включително магазин за хранителни стоки и ресторант, La Mexicana.