Обиколка на пивоварната на Хофбраухаус

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:24

Най-известната пивоварна в Германия отваря вратите си за обществеността всяка седмица, за да сподели (някои) от тайните на световноизвестната си напитка. Хофбройхаус е задължителен за посещение за всеки в Мюнхен или в някой от неговите филиали по целия свят с една от най-шумните палатки на Октоберфест. Но какво точно отличава това заведение от многото други бирарии в Бавария? Някои биха казали, бирата и нейната прославена - и понякога прословута - история.

История на Хофбройхаус

Хофбройхаус има кралски корени като Кралската пивоварна на Кралство Бавария, създадена през 1589 г. В крайна сметка тези свещени места бяха отворени за масите и Хофбройхаус и неговите бири намериха своето място в историята. Това я прави една от най-старите бирарии в Мюнхен, която все още работи на почти точното място, както когато обслужваше Kings.

Не всички от клиентите на Hofbräuhaus са се радвали на толкова трайно положително впечатление. Hofbräukeller е баварският ресторант с бирария, разположен близо до шумната зала в Hofbräuhaus am Platzl. Притежаван от пивоварна Hofbräuhaus, някога е бил мястото на срещата на първата политическа реч на Адолф Хитлер като член на Deutsche Arbeiter Partei на 16 октомври 1919 г. Той последва тази среща с националсоциалистическа програма от 25 точки на 24 февруари,1920 г. Въпреки това е съмнително, че това любимо място някога е било любимо на най-скандалния германски фюрер. Хитлер не беше почитател на алкохола, червеното месо или пушенето - всички отличителни белези на Хофбройхаус и неговата превъзходна личност.

Hofbräu Beers

Това национално съкровище сега е собственост на правителството на Бавария и привлича туристи, известни личности и постоянни посетители от Германия и чужбина. Заедно с атмосферата хората идват да пият напитката на боговете – страхотна немска бира. Рецептите на Hofbräu се предават от поколения и следват стриктния Reinheitsgebot (баварския закон за чистотата на бирата) от 1516 г. Бирите включват:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Обиколка на пивоварната Hofbräu

Ако интересът ви се простира до приготвянето на бирата - не само до пиенето й - обиколката на пивоварната е уникален поглед зад кулисите. Отделете между 60 и 90 минути, за да научите всяка стъпка от процеса на варене от лепкавата миризма на хмела до ферментацията до кондиционирането до дегустацията. Завършете обучението си, като опитате прясно разтопена нефилтрирана бира с баварски закуски. Ако вкусът не е достатъчен, кръчмата в края на обиколката ви позволява да продължите вашето „пробване“. Ако искате нещо по-постоянно от главоболие, за да запомните вашето посещение, има магазин за сувенири, пълен с принадлежности за бира.

Начална точка: Запознайте се с групата в Hofbräu Bierstüberl(адрес: Hofbräuallee 1 в източния квартал Riem на Мюнхен) и чекиране на входа за пропуск за посетители.

Немска обиколка: С уговорка. вторник в 10:00ч.; четвъртък 10:00 и 12:30

Обиколка по английски: С уговорка. четвъртък 10:00 и 12:30

Важни бележки: Обиколки, отворени за посетители на възраст над 16 години и се препоръчва да се носят обувки със затворени пръсти. По време на Октоберфест обиколки на пивоварната не се провеждат.

Подробности за обиколката на пивоварната Hofbräu

Адрес: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Карта)
Тел.: 49/(0)89/92105171
Уебсайт: www.hofbraeuhaus.de; сайт на пивоварната
Цена: €6 на човек без закуска; €10 на човек с лека закуска (селекция от баварски специалитети като Bretzel, Weisswurst и 0,5 л напитка)