Най-добрите неща за купуване на централния пазар в Рига

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:24

Заемайки серия от пет хангара за самолети Zeppelin от Първата световна война, централният пазар в Рига обхваща огромно пространство и е най-големият пазар в Европа. Повече от 3000 продавачи продават впечатляваща гама от пресни местни продукти, а сергиите са разделени спретнато на отделни хангари, продаващи месо, риба, млечни продукти и зеленчуци. Ето нашия избор от най-добрите неща за ядене и закупуване, докато разглеждате една от задължителните забележителности на Рига.

Пазарът има удобно местоположение - близо е до ръба на река Даугава, близо до централната жп и автобусна гара на Рига и близо до градския културен квартал Spikeri и музея на Холокоста. Също така е на около 15 минути пеша от красивия Стар град на Рига, обявен за обект на ЮНЕСКО за световно наследство.

Кисели краставички и кисело зеле

Има цял хангар за Цепелин, облицован с сергии, продаващи плодове и зеленчуци и огромен избор от кисели краставички. Притежателите на щандове ви позволяват да си приготвите купчини хрупкаво кисело зеле и ще намерите всякакви продукти, включително моркови, домати, чесън, гъби, зелен фасул, карфиол и краставици, овкусени с различни билки и подправки. Киселото зеле е основна храна в Латвия и се използва честов гарнитури, кнедли и супи. Може да видите местните хора да поръчват чаша сок от кисело зеле, за който се казва, че е пълен с антиоксиданти и е полезен за храносмилателната система.

Пелмени кнедли

Въпреки че може да не произхождат от Латвия, пелмените се ядат в цяла Рига и определено си струва да опитате. Кръстоска между полски пироги и италиански тортелини, тези малки кнедли се правят с безквасно тесто и се пълнят с кайма, зеленчуци или сирене. Могат да се сервират в бульон или да се пържат и винаги да се доставят с малко заквасена сметана. Отидете до Pelmenu Sturitis, малък семеен щанд в залата за плодове и зеленчуци, за купа направени по поръчка кнедли за около 3 евро. Според местните жители това е едно от най-добрите места да опитате тези вкусни ръчно навити лакомства.

узбекски нехляб

Латвия има тесни връзки с Узбекистан и има редица узбекски ресторанти и кафенета, осеяни из Рига. Следвайте носа си до узбекистанската пекарна между залите, където се продават зеленчуци и риба, и поръчайте нон, традиционен кръгъл плосък хляб, поднесен прясно от фурната. Бъдете готови да чакате на опашка, тъй като тези гигантски ролки са изключително популярни. Сервират се обикновени или гарнирани със сусам или сирене и правят вкусна, достъпна закуска за по-малко от 2 евро всяка.

Пушена риба

Ще видите невероятен набор от прясна риба, морски дарове и пушена риба в продажба в Riga's CentralПазар, а някои от дисплеите изглеждат като произведения на изкуството. Пушената и осолена риба е голяма работа в Латвия и ще я видите в менютата в цяла Рига. Едно от най-обичаните ястия в страната е Liepaja menciņš, успокояващо ястие, приготвено от пушена треска, картофи, лук и сметана. Вземете местни деликатеси, които да опитате като пушена скумрия, маринована херинга и пушени цаца в олио.

латвийско сирене

В залата за млечни продукти можете да вземете всякакви кремообразни лакомства, доставени прясно от латвийски ферми. Опитайте малко от местния кефир, ферментирала млечна напитка, която е популярна в голяма част от Източна Европа заради широките си ползи за здравето на червата. Повечето от предлаганите латвийски сирена са меки на вкус и често са покрити с билки и подправки. Опитайте малко от Mednieku, пушено сирене с ядлив кафяв слой и Monterigo, латвийски вариант на пармезан. Ще видите Biezpiens на всяко гише. Тази извара се сервира сладко или пикантно и се продава на кофичка, за да се наслади върху ръжен хляб и палачинки и се сервира заедно с варени картофи и маринована херинга.

Ръжен хляб

Ако организирате пикник, за да се насладите в един от многото красиви паркове на Рига (Bastejkalna, Esplanade Park и Kronvalda Park са всички акценти), ще искате да се запасите с малко вкусен ръжен хляб. Казват, че средният латвиец консумира около 50 кг ръжен хляб годишно и традицията повелява, че ако хлябът бъде изпуснат случайно, той трябва да бъде взет незабавно ицелуна. Rupjmaize (тъмен ръжен хляб) е гъст хляб, който се сервира като гарнитура към повечето ястия заедно с масло с аромат на билки. Ще видите голям избор от хляб, който се предлага на пазара, включително Saldskaaba Maize (вкусна закваска) и разнообразие от ръжени хлябове, овкусени с всякакви различни ядки и семена.