Посещение на винарната Санто на Санторини, Гърция

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:42

Дегустацията на вино в Санторини се разрасна през последните години и никое място не го е демонстрирало по-ясно от кафенето и зоната за дегустация на винарната Санто. С гледка от световна класа от високо над прочутата калдера, това е много полезна спирка по време на вашите приключения на остров Санторини.

Местоположението е страхотно място за гледане на залеза, предлагайки различен ъгъл върху калдерата. Но ако отивате в Санто в късния следобед или вечер, имайте предвид, че издигането му над скалите може да го направи малко ветровито. Може да се радвате, че сте донесли яке, дори когато денят е топъл.

Вината

Като всички винарни на Санторини, бутилките тук се възползват от уникалните условия на отглеждане на острова. Богатата вулканична почва придава отчетлив привкус на вината, отглеждани тук, а необичайният стил на "кошница" на обучение на лозята, за да ги предпази от преобладаващите ветрове, също играе роля. Санторини е благословен с редица местни сортове, включително популярното грозде асиртико, чиято призрачна бледност доставя дълбока доза минералност на вината, направени от него. От по-тъмната страна, наситено червеното вино "vin santo" първоначално е било произведено за употреба в църквите, а богатата му сладост го прави идеално десертно вино, което същосе появява в някои модерни готвене на Санторини. Santo представя редица вина от различни колективни членове, така че изборът е богат.

Енотуристически център

Докато във винарната можете да се насладите на филм за процеса на винопроизводство в Санто в Oenotourism Center. Центърът е отворен от 10 сутринта до залез слънце, от април до ноември.

Събития

С голяма открита тераса, Santo Winery често е домакин на събития за вино и храна, сред които вече ежегодният фестивал на виното и гастрономията „Градове край морето“. Също така е популярно място за сватби и други събития.

Магазин за вино и гурме храна

Очевидно, Санто ще се радва да ви изпрати у дома с всяко количество вино. Те предлагат специални комбинирани пакети с избрана бутилка, пълна с различни други специалитети на Санторини, включително местния жълт фава боб и прочутата безводна доматена паста, приготвена от домати, които са били напоени само от росата, събираща се в порестата вулканична почва. (Дори и да сте безразлични към доматите, ще си паднете по тази паста като вид вулканичен зеленчуков хайвер.)

Стигане

Винарна Санто е лесна за достигане от Фира - просто карайте на юг от Фира, следвайки знаците за Периса. На около 4 км или 2,5 мили от Фира ще видите украсената с флаг винарна отдясно. Паркингът е безплатен. Винарната понякога е затворена за специални събития, така че може да искате да им се обадите предварително, само за да сте сигурни.