Най-добрите плажни закуски в Рио

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:24

Когато дойде време за почивка в Рио де Жанейро, хората се стичат на един от красивите плажове в Рио. Кариоките, както наричат жителите на Рио, третират плажа като своя открита детска площадка. По време на дълъг ден на слънчеви бани и плажни спортове, Cariocas задоволяват жаждата и глада си със следните популярни плажни закуски и напитки.

Água de coco

Може би най-популярната напитка в цяла Бразилия, água de coco е кокосова вода, пиена прясна от млад зелен кокос. Бразилците вярват, че естествените свойства на кокосовите орехи ги правят идеалната хидратираща напитка след дълъг ден на слънце.

Ще намерите продавачи на кокосови орехи, често само с количка, по плажовете и тротоарите в целия град. След като платите няколко реала (реалът е бразилската валута), ще видите как продавачът отрязва горната част на кокосовия орех с дълъг нож. Пийте кокосовата вода със сламка и ако желаете, можете да се върнете и да помолите продавача да отвори кокосовия орех, за да можете да извадите сладкото кокосово месо.

кебапчета

Кебапчетата или espetinhos („малки шишчета“, произнасяно „eh-speh-CHEE-nyos“) са популярна закуска на плажа на плажовете на Рио де Жанейро. Шишчета от скариди (camarão) или бяло сирене на скара (queijo de coalho) са най-често срещаните сортове.

Caipirinhas

Caipirinha (произнася се kai-pee-REE-nyah) е класическият бразилски коктейл, приготвен с прясна лайм, захар и кашаса, много популярен дестилиран спирт, направен от сок от захарна тръстика. Подобна напитка е caipiroska, приготвена с водка вместо cachaça. Caipirinhas могат да бъдат закупени в някои плажни павилиони за около 10 реала.

Много бразилци ще изберат cerveja (бира) вместо caipirinha, докато релаксират на плажа. Бирата в Бразилия обикновено се сервира ледено студена в бутилка или консерва. Най-често срещаният избор е светла бира в стил пилзнер, като Антарктида, Брахма, Скол и Кайзер.

кашу

Популярна плажна закуска в Бразилия са печени ядки, особено кашу (castanha de caju) и амендоим (фъстъци). Те обикновено се продават от хора, които се разхождат по плажа с голяма торба с ядки. Ще ви бъдат дадени или в хартиена чаша, или, ако седите на маса и ядките са в черупка, като шепа или две на масата.

Açaí

Всички сме чували за асаи и неговите здравословни свойства, но бразилците ядат асаи от години. Този малък плод от тропическите гори на Амазонка обикновено се намира като замразена каша в градове като Рио де Жанейро и се сервира с консистенцията на гъсто смути.

На плажовете на Рио де Жанейро можете да поръчате açaí na tigela, или açaí в купа, коятообикновено се гарнира с нарязан банан и гранола. Прави освежаваща и здравословна плажна закуска!

Есфиха

Един от най-популярните избори за закуски в Бразилия, esfiha е вид закуска от Близкия изток, която се превърна в част от бразилската кухня благодарение на имигрантски групи от Ливан и Сирия. Esfihas са малки плоски питки, пълни с различни пикантни смеси, като телешко мляно с лук и чушки или сирене с ескарол.

Други подобни улични храни в Бразилия включват пастел, емпадиня и коксиня - всички евтини, лесни и вкусни!

Сладкиши

След ден на пиене на cervejas на плажа в Рио, може да ви се прииска да хапнете нещо сладко. Най-честият избор е сорвете (сладолед, произнася се "sor-VEH-chee"), който обикновено се продава като сладолед на блокчета и пържола (палета или пикол) в различни плодови вкусове. Опитайте бразилско ескалка като morango com leite condesado (ягода със сладко кондензирано мляко) или milho verde (сладка царевица).

Някои продавачи продават doces caseiro (домашно приготвени бразилски сладкиши). Най-често срещаната е кокада, приготвена с настърган кокос и захар, но може да видите и допълнителната дъвчаща версия quebra queixo (което означава "разбивач на брадичката") и различни десерти, приготвени със сладко кондензирано мляко, като brigadeiro, което представлява смесени топчета кондензирано мляко с шоколад и покрити с шоколадови пръски.