Разглеждане на френския винен регион Лангедок Русийон

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:17

Регионът Лангедок е огромен производител на френско вино и се състои от повече от една трета от площта с лозя на цялата страна.

Можете да получите много повече пари за парите си с вината от Лангедок от много други с подобно качество, тъй като този регион произвежда голяма част от френските трапезни вина или vins de tables и повечето от френските вина или vin de плаща. Това е идеална дестинация за обиколка на френската винена страна, посещение на лозя за дегустации или просто да се насладите на чаша в бар или на терасата на кафене с настилка.

С кола под наем или туристическа група е лесно да направите обиколка на винената страна на Лангедок. Най-добрият метод е да изберете една или две от многото регионални винени територии и да обиколите тази област. Не можете да пропуснете лозята. Лозовите лози осеят пейзажа в целия този регион.

Като интересна бележка, Limoux твърди, че е бил истинското място, където е изобретено пенливото вино, а местните казват, че известният Dom Perignon е минал през селото на път за Шампан и просто е откраднал идеята. И до днес посетителите могат да опитат прекрасното пенливо вино на Limoux, наречено Blanquette.

Френското правителство регулира определянето на изключителни вина като „наименованиеd'origine controlée“, или регистрирано наименование за произход, с изисквания относно методите на отглеждане, добивите и няколко други стандарта. Длъжностните лица извършват тестове за вкус, за да се уверят, че тези вина са с високо качество.

Лангедок има десет територии "AOC", а офисът на "Vin AOC de Languedoc" ги описва по следния начин:

Corbières Wine Territory

Това се произвежда в Каркасон, Нарбон, Перпинян и Куилан, включващо млади вина с вкус на касис или къпина. Деветдесет и четири процента от тези вина са червени. По-зрелите вина имат нотки на подправки, пипер, женско биле и мащерка.

Червените са мощни, с аромати на стара кожа, кафе, какао и дивеч. Сортовете грозде Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan и Cinsault се използват за червени и розе вина. За белите вина се използват Гренаш Блан, Бурбуленк, Макабеу, Марсан и Русан.

Côteaux du Languedoc Wine

Тук е дом на най-старите лози във Франция, простираща се по средиземноморското крайбрежие от Нарбон на запад до Камарг на изток и чак до подножието на Монтан Ноар и Севен.

Червените вина са кадифени и елегантни, с нотки на малина, касис, подправка и черен пипер. След като отлежават, вината развиват нотки на кожа, лавров и аромат на гарига (каде, хвойна, мащерка и розмарин). Сортовете грозде включват Grenache, Syrah и Mourvèdre.

Въпреки това, Côteaux de Languedoc ще бъде премахнат постепенно през 2017 г.

Minervois Wines

Тези вина се произвеждат в даден районограничен от Канал дю Миди на юг и Монтан Ноар на север, простиращ се от Нарбон до Каркасон.

Младите вина са добре структурирани и елегантни, с аромати на касис, теменужка, канела и ванилия. След като отлежават, те показват характеристики на кожа, захаросани плодове и сини сливи. Те имат копринени танини и са пълни и дълги на небцето.

Червените вина се произвеждат от Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan и Cinsault. Белите се произвеждат от Марсан, Русан, Макабеу, Бурбуленк, Клерет, Гренаш, Верментино и дребноплоден мискет.

Saint Chinian Wine

Произведени на север от Безие в подножието на планините Caroux и Espinouse, тези вина използват грозде Grenache, Syrah и Mourvèdre, Carignan, Cinsault и Lladoner Pelut.

Младите вина от Saint Chinian имат добра структура и нотки на балсам, касис и подправки. По-зрелите вина развиват сложни аромати на какао, препечен хляб и плодове.

Faugères Wine

На север от Безие и Пезенас, тази територия произвежда млади вина, които са добре структурирани, но еластични, с минерални нотки и аромати на малки червени плодове, женско биле и подправки. Тези вина са с ниска киселинност и елегантни и изтънчени танини.

След узряване в продължение на 12 месеца копринените танини са допълнително подсилени от нотки на кожа и женско биле. Сира, Гренаш, Мурведр, Каринян и Синсо са сортовете грозде.

Fitou Wine

Това се отглежда в девет общини в южния Лангедок: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate,Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan и Villeneuve. Изключително AOC за производство на червено вино, това са здрави вина със сложни и богати аромати на къпина, малина, черен пипер, сини сливи, препечени бадеми и кожа.

Clairette du Languedoc Wine

Този AOC произвежда изключително бяло вино от сорта грозде Clairette. Той включва млади вина с нотки на маракуя, гуава и манго и отлежали вина с нотки на ядки и сладко. Сладките вина имат доминиращи вкусове на мед и праскова.

Limoux Wine

Само южно от Каркасон, тази територия произвежда пенливи вина. Пенливите вина „Méthode Ancestrale Blanquette” имат южни букети от кайсия, акация, глог, ябълка и праскова. Белите вина Limoux имат деликатна нотка на ванилия и са свежи, структурирани вина.

Cabardès Wine

С шест реки, напояващи склоновете му, тази винена територия се простира до Монтан Ноар и гледа към град Каркасон. Внимателното смесване на двете основни семейства сортове грозде дава вина, които са добре балансирани и сложни, с червени плодове, изтънченост и жизненост на атлантическите сортове и богатството, пълнотата и интензивната гладкост на средиземноморските сортове.

Malapere Wine

Ограничен на север от Канал дю Миди и на изток от река Од в триъгълник между Каркасон, Лиму и Кастенодари, този AOC произвежда млади вина с аромат на червени плодове, ягоди, череши и понякога черни касис. По-старите вина имат нотки на препечен хляб и захаросани плодове, сливи исмокини.