10-те най-горещи пивоварни в Монреал (Craft Beer, Microbrews)

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:15

Франция има своето вино, без съмнение, а отвъд езерото Квебек определено има своята бира. Само Le Mondial de la Bière е един от най-важните бирени фестивали в Северна Америка, събитие в Монреал, което обслужва стотици различни сортове на 160 000 посетители под покрива на един конгресен център пет дни всеки юни.

Що се отнася до останалата част от годината, богатият асортимент от пивоварни и кръчми за бира в Монреал предлага стотици техни собствени креативни вкусове, микропивоварни, които се консумират обилно от местни жители и пътници, изненадани от големината и качеството на занаята на Квебек бира сцена, една от най-добре пазените тайни на Канада.

Dieu du Ciel

Спорният крал на микробрасериите в Квебек с близо 300 варива, изброени в RateBeer, Dieu du Ciel – на френски за God of Heaven – не е просто един от любимите пивоварни в Монреал, това е един от най-добрите барове в града, който сервира ротационни състав от крафт бири като любимите на феновете Aphrodisiaque, стаут от ванилия и какао, Rosée d'Hibiscus, пшенична бира с хибискус в белгийски стил и Disco Soleil, кумкуат India Pale Ale.

Има само един проблем с Dieu du Ciel. Постоянно е пълен.

Решение? Ако абсолютно настоявате за място на пролетно-лятната му тераса, пристигайтев рамките на първите 60 минути от работния час и ще получите един – между 15:00 часа. и 16 ч. От понеделник до четвъртък и между 13 ч. и 14ч. От петък до неделя. Що се отнася до на закрито в главния бар, не би трябвало да имате проблеми да спечелите място, ако стигнете до 17:30 ч., особено в делничен ден. Както за всяко време извън гореспоменатото, стискайте палци и се молете за небесно застъпничество. Никога не знаеш какво ще получиш.

Барките на Dieu du Ciel също са лесно достъпни в различни депанери на Монреал, особено в кварталите Plateau, Mile End и Rosemont. Така че, ако сте се отбили, но мястото беше пълно, все още можете да опитате няколко варива. Разходете се до близкия булевард St. Laurent един блок на север. Има занаятчийски бирен dépanneur с няколко Dieu du Ciel шест опаковки за продажба.

С постоянно променящо се меню с бира, вижте дали можете да постигнете Pénombre, пристрастяващ черен IPA с карамелни нотки, Péché Mortel, имперски кафе стаут, или опитайте L'Or des Marais, кремообразна сезонна мечка, съставена от сладка буря и морошка, плод, подобен на малина, който расте само в страни със студено време с тундра като Русия, Финландия и, разбира се, Канада. Свържете своите напитки с хранителното меню на Dieu: пица, колбаси, сирене и вегетариански блюда допълват ядливите продукти. Попитайте персонала кои варива вървят най-добре с кое ястие.

Вижте също: Най-добрият брънч в Монреал

Le Saint-Bock

Разположен в суматохата на Латинския квартал, особено жизнена атмосфера през пролетта и лятотокогато терасите на кръчмата са с пълен капацитет по улица St. Denis, Le Saint-Bock сервира едни от най-добрите бира в Квебек с близо 50 различни домашни микровари по всяко време, скъпоценни камъни като Malédiction, сладък стаут, поднесен с маршмелоу и Sanguinaire, кърваво оранжево IPA. Свържете brewski с техните поутини с бира със сос и очукан с бира Doigts de Dieu („God fingers,“известен още като царевични кучета, поднесени с къри кетчуп) и сте готови.

Бенелюкс

Ако белгийските бири са вашето нещо, направете пчелна линия до Бенелюкс, микропивоварна в Монреал, специализирана в този гладък, издайнически плодов/пикантен вкус. С две локации в Монреал – оригиналът е на две пресечки от Place des Arts в развлекателния квартал на Монреал, а другият е във Вердюн – разчитайте на близо дузина прясно ферментирали напитки, налични на кран всеки ден. IPA, American Pale Ales, кафяв ейл, сезонни, пшенични бири и стаути като цяло завършват. Не очаквайте смешни вкусове тук, но очаквайте класики, направени правилно и често с обрат.

Le Réservoir

Разположен на улица Duluth на платото, един от малкото калдъръмени пътища в града извън Стария Монреал, Le Réservoir е кръчма на два етажа и бистро в непосредствена близост до Мейн, обслужващо около дузина домашно приготвени микровари в време, бири като диви боровинки saaz pilsner и уиски weizen.

Гореща дестинация за брънч през уикенда, сканирайте менюто с храна за елегантни ястия като скумрияподнесени с ряпа, миди и див ориз и пъстърва с пушена заквасена сметана и хвойна. Или го опростете със сирене на скара или говеждо месо. Всичко е наред. Седнете близо до отворените прозорци или на терасата на горния етаж през лятото.

HELM

На улица Бернар в Майл Енд на ръба на Outremont се намира HELM, микробрасерия с дузина различни домашни напитки, от стаут до пилснер и битер, както и специалитети като Ginger B, пшенична бира с джинджифил, и Fairmount, меден крем ейл. Яйдер, твърд алкохол и смесени напитки също са в менюто, включително сложен кървав цезар с морски дарове. Вземете тартара от сьомга, докато сте там. Популярно място. Всички от костюми до хипстъри завършват тук.

Cheval Blanc

Емблематична микропивоварна в Монреал, макар и само заради съименника си, бялата пшенична бира в белгийски стил, която носи същото име като кръчмата, се предлага в почти всеки супермаркет и депаньор в града.

Между другото, Cheval Blanc е една от по-старите микробрасери в Монреал, в процес на варене от 1987 г., което според ръководството включва първото по рода си разрешение за варене на занаятчийска бира в Квебек.

Сервиране на кисела малинова бира, шепа немски стилове, както и ирландски стаут, ечемичено вино, ейл и IPA, менюто за храна е кратко – унгарска наденица, бачос, сирене на скара с козе сирене, ядки, сирене и маслини – но добре. Cheval Blanc се намира в Латинския квартал близо до дветеГей Вилидж и Плато Мон-Роял.

Vices et Versa

Южно от Малка Италия на булевард Saint-Laurent е Vice et Versa, очарователна кръчма, която не вари собствена бира. По-скоро курира. Селекция от 35 бири от различни микропивоварни в Квебек е узряла за бране от кранове, с креативни бургери и сос от бира, както и пържени калмари, начос и веган бургери, налични в менюто за храна. През топлите месеци кръчмата отваря прекрасната си тераса в задния двор с дървета.

L'Amère à Boire

Една от по-старите пивоварни в Монреал, L'Amère à Boire е кръчма в Латинския квартал на улица St. Denis, която съществува от 1996 г. и фокусира енергията си за пивоварство върху производството на бири от сорта за утоляване на жаждата. Чешки, немски, американски и британски стилове заемат централно място.

Quesadillas, патешки крилца, хапки от треска, бургери, начос, студени блюда и вегетариански опции са налични в менюто за храна. Освежаваща комбинация от студенти и по-възрастни посетители. Две малки тераси – едната отпред, другата отзад – се отварят през пролетта.

Pub Brouhaha

В Роузмонт, само на запад от La Petite Patrie с второ местоположение по-на север в Ahuntsic, Pub Brouhaha е любимо местно свърталище, включващо две дузини различни бири от различни микропивоварни в Квебек, както и домашни напитки Brouhaha като червени боровинки ималинова бяла бира и изкушаващо пиперливо сезонно, да не говорим за впечатляваща селекция от уиски.

Хранителното меню на Brouhaha е чисто месояден комфорт, с домашно пушено месо, пушени ребра, пушени патешки крилца и пушено свинско месо, допълващи специалитетите. Путините също са възхитени, а пиците на Brouhaha се приготвят с бирена кора (възможна е веган опция).

Brutopia

Удобно разположен в центъра на Монреал на улица Crescent, южно от Ste. Catherine Street, Brutopia е предимно англоговоряща пивоварна, разположена на два етажа в близост до повечето от най-добрите ирландски пъбове в града, предлагаща микропивоварни като популярния Raspberry blonde ale, орехово кафяв ейл и шоколадов стаут. Хранителното меню включва бургери от четвърт паунд, пилешки крилца, начос и вегетариански ястия като самоса, вегетариански кесадили и сандвичи с песто и козе сирене. Много забавления с любопитни вечери в понеделник и музика на живо всяка вечер от 22:00 ч.